滇味滷雞翅怎麼做好吃
簡單滿足口腹之慾用料雞翅30個紅糖20克八角15個香葉10片桂皮2塊姜5片鹽10克生抽20勺加飯酒1瓶胡椒粒20克花生油50克辣椒粉20克姜粉10克孜然粉10克熟芝麻30克花椒粉5克蒜泥20克小蔥30克滇味滷雞翅的做法調製滷湯,香料和...
在雲南當地回民有一道非常受歡迎的涼菜,就是這個涼雞。名字很簡單,但是選料和味道絕對不一樣,類似的還有一道冷片,是煮熟後的牛肉切片涼吃,味道也非常好,下次咱們一起試試哈。雞肉的選擇是有講究的,不要柴雞、肉雞,這些雞肉燉...
用料雞爪4只雞翅根一斤雞翅中4個八角1個花椒1把香葉多片冰糖或白砂糖適量(喜歡吃甜的多放、不喜甜的少放)老抽4勺醬油2勺蠔油1勺鹽適量蔥段2-3段薑片2-3片啤酒1個易拉罐瓶幹辣椒1把滷味雞爪、雞翅根、雞翅中的做法忘記...
用料雞翅10個滷味雞翅的做法雞翅雙面斜切,鍋中水燒熱,其中加入生薑和料酒,焯水後撈出洗淨。將洗淨的雞翅放入鍋中煎至兩面金黃,撈出備用。鍋中留底油,加入蒜薑末幹辣椒爆香,加入適量清水,生抽,老抽,白砂糖,八角,下雞翅。蓋上鍋蓋...
每次地鐵回家就能路過周黑鴨,都會有買一盒鴨翅的衝動,想了想還是自己燒一次,辣椒儘量不放,這樣兒子也能吃上一頓。用料鴨翅10生薑少許大蒜半個香料少許滷味鴨翅的做法先把鴨翅解凍洗乾淨冷水下鍋,放生薑和料酒,水開後稍微煮...
第一次嘗試發現很好吃~這是第二次記錄下菜譜~用料雞翅根10個雞蛋(順便滷上咯)6個豆乾3塊耗油2勺老抽2勺生抽3勺香葉3片八角2-3個幹辣椒3個姜5片花椒一把鹽2勺料酒3勺糖半勺電飯煲滷味~雞腿雞翅的做法翅根洗乾淨備用,劃口...
老公看抖音買了一箱黑啤,然後今天約2個同事來品酒。然後我說給你們弄點下酒菜。用料雞翅中10個雞爪2斤熱狗6根其他配料下面寫滷味:雞中翅、雞爪、熱狗的做法雞爪把指甲去掉,然後把雞翅和雞爪清洗乾淨。冷水下鍋,加入料酒...
新人易上手,好吃到根本停不下來,辣到飛起!!😋😋用料雞爪好多雞蛋幾個雞翅好多八角茴香適量冰糖幾顆滷水汁一瓶幹辣椒適量當歸適量老抽適量滷味(雞爪雞翅雞蛋)的做法辣椒八角茴香當歸等過水洗乾淨。水煮雞蛋,煮熟,剝殼備用。雞...
沒啥技術含量,加油有的大料隨便丟一丟就行,滷的東西也可以自己選擇。用料雞肝若干花椒適量八角個老抽適量茴香適量鹽適量生抽適量桂皮適量料酒適量雞翅自己看着辦滷味(雞翅,雞肝)的做法從超市買回來現成弄好雞肝打開泡...
翅版滷味,鵝組“張亮滷全世間”方法的親身實踐,新手友好。輔料的量可以按比例調整(或者按照自己口味調整)。用料主料生牛腱子肉一斤鴨爪二十隻豬前蹄兩隻雞腿四隻輔料啤酒罐裝300-500毫升一瓶即可,沒有可以用白酒三瓶蓋生...
突然想自己滷點東西吃,又想偷懶,想想決定還是用電飯煲。睡前滷上,睡醒有的吃。滷湯不留作老滷,先滷肉類或者肉類和蛋類一起滷,然後滷菌菇類和藕,接着滷豆腐豆乾這類,最後滷毛豆,滷完湯就可以倒了。晚上煮飯多多煮點,早上將滷好...
用料雞翅根5個雞蛋4個雞翅4個雞腿2個雞腳5只滷料包1/2包辣椒3個白砂糖30克姜5片蒜3瓣蔥2根料酒2勺鹽適量滷雞翅、雞腳、雞腿、翅根、雞蛋,川味滷菜的做法鍋裏放適量水,蔥薑蒜、料酒,燒沸給雞翅、雞腳、雞腿和翅根焯水,撈...
宵夜必點炒米線,但吃過好多家,要麼已經不正宗,要麼油超多,正好冰箱裏材料齊全,來一份炒麪吧!用料新鮮圓麪條1份肉末少量韭菜一小把彌渡酸醃菜不用太多糟辣子也不用太多味極鮮1勺滇味炒麪的做法開火炒肉末,油稍微多一點,同時把...
頭一年在國外過年,給自己整點好的。想試下這邊的做法。Adobo是西班牙殖民給菲的一種料理方式,跟國內滷或者燉差不多。用料一隻雞1個蔥薑蒜辣椒你想得到火鍋蘸醬適量Adobo醬包1包[Adobo風味]滷雞腿/雞翅/雞胸的做法焯水...
在外面吃膩了,最近都自己帶餐去公司吃。但是早上沒時間煮,只好晚上煮好菜。晚上拍照不是很好看將就看看用料雞翅個薑片老抽勺鹽克生抽勺料酒勺八角1個香葉2片幹辣椒個美味滷雞翅的做法準備材料。順便把雞翅焯下水,水裏...
剛去了裝逼的雲南玩了兩週,被大理某餐廳的麻椒雞吸引了。回來後自己進行了破解和改良之後,產生了這道“滇味麻椒雞”準備好白米飯吧,因爲太好吃,怕你準備的飯不夠!用料雞半隻藤椒(花椒也可以)50g蔥薑蒜若干檸檬(青色最佳)半個...
本人超喜歡吃周黑鴨,周黑鴨死貴死貴還吃不飽,這不爲了吃飽自己動手豐衣足食用料雞翅中40只味名源揚1包料酒沒過雞翅三分之二老抽燒菜用量生抽少量上色檳榔2個蔥薑蒜3-5片適量花椒2勺麻椒香葉5片紅糖15克變態辣適量滷味...
本人超級滷味愛好者,自己在家會做了以後,從此告別滷肉攤😽用料雞爪10只鵪鶉蛋20個雞翅6個小雞腿6只海帶結半斤麪筋半斤腐竹半斤克老抽勺香葉片幹辣椒個桂皮塊冰糖克料酒勺八角個薑片鹽克蠔油勺生抽勺滷雞爪滷雞翅滷海帶...
非常簡單電飯煲(或小電煮鍋)也能做的滷味微博上看到的菜譜調料有做改動味道很好於是創建菜譜記錄一下方便以後做~第二頓吃比剛滷好更香更美味!!!5555哭了真香用料雞爪雞翅雞腿雞蛋等葷菜適量藕片土豆等素菜適量香料香葉桂...
濃油赤醬好滋味,簡單快手真懶人!用料粘米年糕150克韭菜3-5根燜肉(豬、牛、雞、鴨隨意)1勺生抽1勺蠔油1勺白糖1勺滇味滷年糕(微波爐懶人版)的做法年糕切條,韭菜切段。放入1勺生抽、1勺蠔油、1勺糖加上一勺冷藏的香菇魷魚燜肉...
用料麪條適量韭菜適量番茄半個肉醬1勺味極鮮生抽適量妥甸醬油少量拓東甜醬油少量芝麻油幾滴花椒油幾滴雞縱油適量油辣椒適量滇味滷麪的做法番茄切碎開始煮麪條,這時可以配麪條佐料了依次放入味極鮮生抽、妥甸醬油(少許,...
本方製作的滷湯屬於百搭萬能款,一般滷雞腿雞翅,豬蹄肘子,豆腐海帶等都適合,大料都是常用的,必不可少的是八角花椒桂皮,加草果可去腥增加肉香,甘草本身有一點甘甜,可中和其它滷料的味道,冰糖老抽非常提色,使滷味顏色漂亮,看起來更...
男票想吃滷味,那就滷一鍋吧😊用料雞爪8只鴨掌6只雞翅5個雞小腿6只雞蛋1個姜15片蒜5瓣辣椒6個滷汁1小包料酒10勺滷味:滷雞爪、鴨掌、雞翅、雞小腿的做法雞爪、鴨掌、雞翅、雞小腿洗淨、焯水買來的滷汁用冷水按比例調好放...
在雲南醬油雞是一道很常見的家常菜,也是宴席必有得菜也可以說是油嗆雞用料雞半隻蔥2根八角1個姜6片甜醬油1勺味極鮮4勺蒸魚豉油3勺糖1勺胡椒少許蠔油1勺草果半個滇味醬油雞的做法冷水放入雞,薑片,一根蔥,一個八角,半個草果...
用料雞翅6個姜5片老抽1勺生抽3勺花椒半勺八角3個幹辣椒3個鹽適量藕1/3節香乾4塊滷味/滷雞翅的做法備料:雞翅、藕、香乾洗淨,藕和香乾切塊,小一點容易入味。生薑和幹辣椒切段。煮制:步驟1原料倒入鍋中,加水沒過原料,再加入老...
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