師版怎麼做好吃

09-20 用料熟五花肉適量豆乾1塊高麗菜適量蒜頭，蒜片適量阿基師版回鍋肉的做法熱國冷油下切好的熟五花肉片進去煸炒，出香味後加豆乾片煸炒至金黃。此時，加入豆瓣醬，（我用的是家裏自制辣醬），再加入蒜葉，蒜頭片，醬油，鹽等翻炒均勻，最後加...

最簡單的照燒雞腿阿基師版

11-25 阿基師的這個版本的照燒雞不用提前醃製，也不用買照燒汁。一切最簡單卻開胃好吃。上班族學生族作爲快手菜，既開胃又營養！用料琵琶腿一隻薑末少許醬油雨露糖芝麻一小撮最簡單的照燒雞腿阿基師版的做法忘記拍照了。去骨的琵...

三杯雞-阿基師版

12-29 大家膏！三杯雞原是臺灣家常菜，也是港式茶餐廳經常供應的一道菜，最近開始在大陸風行了。我本是愛雞之人，豈能錯過！託阿基師的福，我也來小試一把，沒想到第一次做就灰常成功！都沒有炒糖色，但是出來的效果灰常好，一個個雞塊紅的就和...

超爽豬排飯 -- 阿基師版

10-07 不炸的豬排也很好吃！少油煎出軟嫩豬排~搭配洋蔥自然的鮮甜~大塊豬排帶來超爽口感~用料豬裏脊肉洋蔥生抽米酒味啉香油雞蛋五香粉玉米澱粉超爽豬排飯--阿基師版的做法豬裏脊肉逆紋切成一釐米厚的肉片。洋蔥切絲。把肉用...

30秒吐司自制麪包糠（阿基師版）

08-04 有了它，不用再買神馬面包糠了~！麪包糠（麪包粉）能做什麼：炸豬排的面衣，日式漢堡排，西式料理做肉餡時也會加入【吸飽牛奶的麪包糠】，做丸子，口感更多汁飽滿。【優點】🔸食材利用：只需家種常備吐司，用多少做多少，減少浪費。🔸更美味：...

鳳梨炒飯-阿基師版

07-18 用料鳳梨鳳梨炒飯-阿基師版的做法炒鍋放油，下洋蔥丁炒香（油要少放，一點點就夠）下火腿丁炒香把鳳梨丁和湯汁一起倒入鍋中炒香待鳳梨的酸味基本去掉後，加入1大匙咖喱粉炒香，咖喱粉一加進去，就會吸收了鍋裏的湯汁把炒香的咖喱料...

阿基師版三杯雞

06-26 所謂三杯雞，傳統意義上就是用一杯醬油，一杯酒，和一杯麻油就可以做出的美味料理，然而經過阿基師的改良，使得雞肉更加軟嫩多汁，清香又不顯油膩，真的是學會這道菜都可以在外面開餐館了~用料雞腿500g姜3片蒜瓣4個九層塔適量醬油3...

阿基師版咖喱蝦

03-30 看tvb8的時候看到一檔綜藝節目，其中有阿基師做的咖喱蝦，完全不同於泰式，阿基師版本的咖喱蝦便奶味，汁也收得很乾。很特別的燒法，趕緊腦補mark下來。用料雞蛋香茅去尾咖喱粉洋蔥香菜蔥蝦咖喱粉椰奶魚露阿基師版咖喱蝦的做法...

格麗思廚師機版版全麥土司

04-17 用料高筋麪粉250克全麥粉100克牛奶150克雞蛋1個酵母3克黃油30克糖30克鹽3克格麗思廚師機版版全麥土司的做法溫牛奶加雞蛋糖，麪包和全麥粉混合倒入主鍋，麪粉挖洞加酵母。一檔1分20秒揉麪，一檔40秒揉麪，繼續3檔10分鐘揉麪，加...

豬肚雞（農師傅版）

06-25 老婆喜歡吃豬肚雞火鍋，端午節在家無事遂將這道美味分享給家人。農師傅版藥材較多在家難以準備所以並非正版。用料豬肚1個雞1只白胡椒粒15克根據喜好調整姜一段紅棗3-5顆鹽適量香葉2片枸杞10粒牛奶200克料酒適量豬肚雞（...

饅頭廚師機版-免手揉（懶人版）

06-12 放眼望去，居然沒有一個做饅頭的方子省勁，所以發佈了這個食譜，希望幫助到不想手揉的同學。賣相如何？重要的是比很多外面賣的饅頭還好吃啊！個人認爲用純牛奶做的更好吃，順便補鈣。我的做法比較省事，基本不手揉。科技幫我們解放...

麪包（無廚師機版）

12-30 無意間看到有位博主發了這個配方，想來試試，結果一試竟如此成功。我要記錄下來，以免後面自己忘記。哈哈哈哈用料高筋麪粉260克酵母3克鹽1克糖2勺（個人自行決定）約10克黃油20克牛奶純牛奶半包約120ML雞蛋1個麪包（無廚師機版）的...

廚師機版“僞法棍”

01-11 用料高粉+全麥粉220克+200克糖50克鹽5克酵母5克水290克黃油35克葡萄乾（泡軟待用）70克廚師機版“僞法棍”的做法除黃油和葡萄乾外所有材料混合。先低速後高速攪拌成團（攪成團就可以），加入黃油用中速繼續攪拌。黃油和麪團攪...

白老師版——無敵版韓式拌飯醬

03-27 美少女之無聊搞搞震用料韓式辣椒醬一勺半韓式大醬半勺糖（用雪碧更好）三分二勺芝麻蒜泥香油（可用芝麻油或食用油）白老師版——無敵版韓式拌飯醬的做法先將辣醬和大醬和糖放碗裏攪拌，攪拌均勻然後講芝麻炒香炒熟，放進攪拌好的...

茶香雞-SNOW老師版

03-07 用料茶葉克茶香雞-SNOW老師版的做法滴答滴答到底...

蛋糕卷（廚師機版）

03-26 菜譜還沒有寫完，以後再更改用料蛋黃185克低筋麪粉105克牛奶92克植物油85克香草膏適量蛋白325克檸檬汁18克白砂糖140克夾心奶油淡奶油250克糖粉20克蛋糕卷（廚師機版）的做法1.微波爐加熱植物油，大概75-80℃耐心，回來碼步驟...

溜肝尖【廚師我爸版】

08-01 我媽問我想吃什麼她去買，我說豬肝，一點就行。我爸看到我切胡蘿蔔，就說他弄，他炒的，真好，就喜歡吃我爸做的菜，廚師沒的說😆😃😃我媽還做了電餅鐺的饅頭，帶鍋嘎嘎的，本來想吃半個饅頭，哎呀竟然吃了一個👨‍👩‍👧給姥姥吃的饅頭魚...

小圓圈湯（羅大倫老師黃元御黃藥師版）

12-15 脾胃小輪子轉起來用料茯苓15克乾薑9克桂枝9克橘皮陳皮15g半夏9克甘草6克細辛（先煎30分鐘）3g砂仁（後下）10分鐘6克金匱腎氣善後小圓圈湯（羅大倫老師黃元御黃藥師版）的做法正常煮...

餃子皮（廚師機版）

08-22 用料溫水150-155毫升中筋麪粉300克鹽2克餃子皮（廚師機版）的做法準備材料麪粉和水倒入和麪桶裏，啓動廚師機揉麪功能2檔揉麪。揉成一個粗糙的麪糰後調至3擋揉麪，揉至麪糰表面光滑後放入保鮮袋醒面10-15分鐘。把壓面配件安裝...

廚師機版pasta

04-24 記錄博世廚師機pasta配件的菜譜。用了rigatoni以及minishell/conchiglie兩種形狀。最後擠不出來的麪糰有點多，比較浪費。切的時候容易大小不均。用料麪粉130g雞蛋1只廚師機版pasta的做法廚師機M檔將所有原料攪拌成咖啡...

懶人版綠豆糕（廚師機版）

11-29 用料脫皮綠豆400克油茶籽油80克奶粉40克赤蘚糖醇80克懶人版綠豆糕（廚師機版）的做法脫皮綠豆淘洗乾淨後浸泡了十幾個小時，瀝乾水分後入蒸箱鍋蒸40分鐘。乘熱倒入廚師機，加入所有配料，K漿低速攪拌至細膩。50克一個搓圓，用模具...

自制肉鬆，廚師機版

02-18 輕輕鬆鬆做肉鬆，簡簡單單出成績。做肉鬆實踐了好多種方法，最後還是認爲這種方法時間最快，成品最好。本人做的是鹹鮮口，如果喜甜的自行調整。廚師機一臺，不粘鍋一個，煮鍋一個。用料豬裏脊500克蔥1根姜3---4片花椒粒10多粒鹽1...

菠菜面（廚師機版）

10-23 女兒不愛吃菠菜、絞盡腦汁直接用菠菜和麪、不過濾、一大包菠菜全用上、女兒也超愛吃、介紹給各位媽媽們^^用料菠菜一包麪粉500克水適量鹽一克菠菜面（廚師機版）的做法菠菜放入機器打碎、成汁、越碎越好、不用過濾、直接...

現擀麪（廚師機版）

05-13 在梨花老師那裏找到靠譜的配比，麪條終於不黏連了，因爲我要用廚師機操作，記錄如下。冬天加20-40克水。用料麪粉500克鹽5克冷水200克（夏）現擀麪（廚師機版）的做法廚師機桶內依次放入200克水，500克麪粉，五克鹽，用一檔攪打七分鐘。七...

豬肉丸（廚師機版）

04-25 關鍵是製作過程中要保持豬肉在低溫狀態下進行，最好不要超過10℃。事先準備好冰塊。用料豬肉鹽泡打粉木薯粉冰塊豬肉丸（廚師機版）的做法買一斤豬肉，回來洗一洗，切小塊，然後放冰箱凍成低溫。使用料理機絞肉，小心發熱，如果豬肉溫...

熱門標籤