起秋風曬魚乾怎麼做好吃，起秋風曬魚乾家常做法

起秋風、曬魚乾

08-06 老公近段釣魚太多吃不完，那就趁秋風曬成魚乾吧！用料魚若干條鹽適量花椒適量起秋風、曬魚乾的做法魚去頭去鱗洗淨，從背部剖開，肚子部分不要切開。清理魚的過程中先燒一鍋水，放適量的鹽和花椒，鹹度自己可以嘗一下比燒菜稍鹹就...

秋風起，食臘味（飯）

11-05 天兔過後，廣東纔算入了秋。又想起了“一層秋雨一陣涼”，中午微微下了一陣雨，算是宣告入了秋。昨天才愁着沒菜吃，這入了秋可就好辦了。秋風起，果斷吃臘味。用料米一人量魷魚頭2個蝦米小撮瑤柱4粒沙蟲2根MR.臘腸2根秋風起，食...

秋風起，食臘味，一起來做【廣式臘肉】

04-19 自制臘肉用料放心吃得安心在冷冷的冬季來個暖暖的臘味飯😋😋不要太正點哦😄最佳臘曬季節及天氣：冬至前後、天氣預報一週內天氣幹晴、吹北風那就趕緊買肉肉做起來最傳統也是最簡單的做法：1）肉用鹽醃一晚後飛水控幹2）用生抽...

生曬魚乾

01-25 秋風起，吃臘味！臘味有好多種，呢次試下生曬魚乾（羅非魚）。PS：魚類看個人喜歡，我喜歡羅非魚骨少點！用料羅非魚3條鹽適量白酒適量醬油適量生曬魚乾的做法買買買！魚一開二，這樣容易曬乾用清水沖洗乾淨，再切幾刀，這樣魚肉更容易曬乾。...

秋季曬醬肉

04-06 看到別人外面曬的臘肉，特別想吃，就看了很多方子結合自己家的口味，試着做了幾塊，出乎意料的好吃極了，用文字記錄下來，以便下次再做的時候做參考，等吃完了再做，可以改良一下再發布用料五花肉2500克糖50克鹽150克生抽150克老抽50...

北風起曬臘肉

04-10 不知道什麼時候學會了曬臘肉，一到這個時候開始就曬臘肉，一直到過年，送親戚，送朋友，都讚不絕口，保存好可以吃一整年！用料五花肉10斤二鍋頭1/3瓶生抽150克老抽100克鹽1斤白糖1.5斤五香粉1包北風起曬臘肉的做法每一塊肉都均勻抹...

曬魚乾

04-15 用料魚一條鹽少許克曬魚乾的做法先把魚買回來晾乾水分。晾乾水分之後切薑片。蠔油。醬油少許鹽，米酒。糖，醃製三個小時。串起來曬乾即可。...

自曬魚乾

04-12 這種魚有淡水，鹹水，養直，野生。我只喜歡野生的，其它我不建議買，又，腥又有怪味野生的它尾巴，身上那些邊邊角角，肚子，都是黃色的其它顏色就不是野生的用料白鯧魚也叫金鯧魚鹽自曬魚乾的做法市場買的時候，叫老闆幫你切好拿回來洗幹...

自己曬魚乾

09-08 用料皖魚鹽水自己曬魚乾的做法皖魚買回來，用清水洗乾淨，放鹽水泡1小時，拿起來曬太陽，天氣好曬4一5天即可好香的魚乾...

一起用餐吧—曬蘿蔔乾

10-27 秋天的蘿蔔最水靈。😆朋友給了半袋青蘿蔔，吃不完，時間久了就會糠心。切成條曬乾，冬日裏拌着吃，咧炸撩。🤓用料青蘿蔔隨意鹽適量一起用餐吧—曬蘿蔔乾的做法蘿蔔洗淨切半釐米的厚片，再改刀成條。（左切一刀右切一刀，不要切斷，拉...

四月，筍乾曬起來

02-23 想吃到美味的筍乾，真的得自己動手。用料春筍20斤鹽適量四月，筍乾曬起來的做法把筍的外殼剝了剝好後變這樣切好後放水加勺鹽去煮30分鐘，煮好後立即下冷水，浸泡5-8分鐘PS（其實這裏可以不用先切成這個小塊，可以把筍對半切開再...

豐收的龍眼季，桂圓乾曬起來

07-11 最近真的快要被家裏“漫山遍野”的龍眼給逼瘋😂，簡直越吃越多，越吃越多！實在是吃不動呢🤣，只好想了個辦法，我們還是做成桂圓乾吧‼️藥學大神李時珍在《本草綱目》中記載："食品以荔枝爲貴，而資益則龍眼爲良"。對桂圓倍加推崇👍...

曬鮁魚乾

05-09 用料燕鮁7條鹽適量油，燒烤料適量曬鮁魚乾的做法鮁魚放在案板上。刀從魚後背切入，把魚一切爲二。魚肚那不切斷。切好的魚。鮁魚洗淨瀝乾水分。魚身用手塗上鹽，按摩一下。翻面也要塗鹽按摩。全部塗好鹽放一小時，使鹽入味。...

曬魚乾

04-06 趁着吹北風又有陽光明媚的日子曬點魚乾，那是隻有冬日纔可做到的呢。趕緊曬起來。用料鮮魚（羅非魚、鯪魚、草魚…）隨量醃料：生薑、生蒜頭、生抽、老抽、魚露、料酒、砂糖、胡椒粉、鹽、雞粉……棉繩或小麻繩、竹籤曬魚乾的...

曬秋之柿餅

10-09 不喜歡吃柿子，但是喜歡柿餅，與先生買了柿子自己曬柿餅，看着柿子的顏色一點點發生變化，也是一種成就感用料柿子若干曬秋之柿餅的做法洗刷外皮，因爲皮要留着的，製作糖霜，所以皮要乾淨些這是削好皮之後的。熱水沖洗浸泡殺菌消毒...

生曬鯪魚乾

05-14 用料鯪魚6條（一斤左右一條）鹽半包陽光充足北風適量生曬鯪魚乾的做法鯪魚去鱗，開邊清洗乾淨。放鹽醃製一晚。深度清洗乾淨，在陽光充足的地方晾開。凡是晚上都要收起來放冰箱冷凍保存。晾曬第二天晾曬第三天晾曬第四天。收...

秋起曬柿餅

08-09 前一段時間，同事去她舅舅家捎回幾大袋柿子，我用它曬了一波柿餅，兩天前可以收起來放冰箱冷凍捂霜時偷吃了一個😂巨好吃，肉QQ的咬進去流心了，昨天去農貿市場看到有個大姨在賣自家種的柿子，見柿欣喜買了二十斤用料生柿子(硬的)...

蒸魚乾(媽媽自曬魚乾）

02-17 用料魚乾6-8個廣東臘腸1根料酒適量生抽適量姜3片生油適量蒸魚乾(媽媽自曬魚乾）的做法準備好材料臘腸切片，姜切絲魚乾冷水提前泡30分鐘左右，溫水泡20分鐘，泡軟魚乾後瀝乾水備用。魚乾擺在盤裏，放入少量醬油，料酒，生油，糖攪拌勻...

日曬風乾臘肉

10-31 今天天氣好，突然就想到臘肉了！也快過年了，老家有個風俗就是過年前會開始臘肉，豬肝，臘腸，臘魚，雞鴨等……於是就去超市買了這點豬肉！超市賣豬肉的還挺懂的哈，幫我弄了洞，方便穿繩！還幫我切了很薄的條狀！豬肉最近貴的飛起啊！買了這麼...

曬草魚乾

01-07 廣東有句老話:秋風起吃臘味！用料草魚3斤薑汁30克生抽30克鹽30克白酒15克白糖10克曬草魚乾的做法所有材料把草魚肚黑色的膜洗乾淨把魚分成魚腩，魚骨，魚肉(魚頭去掉)把魚肉分切成3條(另一頭不要切斷，請原諒我拍照拍不好，下面...

秋風起蟹腳癢，花雕醉蟹吃起來

03-20 用料花雕酒500克冰糖60克生抽400克姜3片花椒15粒八角1個香葉3片大閘蟹10只秋風起蟹腳癢，花雕醉蟹吃起來的做法一大鍋花雕醉蟹視頻第一步！螃蟹蒸熟晾涼，另起鍋加入冰糖60克，生抽400克，香葉3片，八角1個，花椒15粒！煮開小火悶10分...

曬海鮎魚乾

04-17 我們喜歡做美食真的不只是因爲愛吃，還因爲愛做……每次想起做什麼的時候我很幸福，我能想象着成品很美味很漂亮……每次我去購買食材的時候我很幸福，我喜歡在菜市場走來走去，任意挑選我喜歡的優質食材……每次動手做的時候...

日曬魚乾

05-04 用料酒日曬魚乾的做法鯇魚乾...

曬金倉魚乾

09-17 用料金倉魚多條鹽高度白酒曬金倉魚乾的做法金倉魚買時叫魚檔老闆清乾淨切好。買回來清洗乾淨，上鹽每條每個部位上均勻一點，這樣纔夠入味，醃製20分鐘左右就要清洗金倉魚身上的鹽巴，醃製時間不可以過長，一般是淡曬的。（想鹹點...

自曬🐟魚乾

04-19 在廣東有一種情懷“秋風起，曬魚乾”鯧魚營養價值豐富具有豐厚的蛋白質魚肉中含有不飽和的脂肪酸能降低膽固醇護眼明目益氣養血的功效用料鯧魚10條鹽適量米酒適量自曬🐟魚乾的做法所需食材把魚頭去掉，用刀切開但不要把魚...