鹹篤鮮怎麼做好吃，鹹篤鮮家常做法

鹹篤鮮

05-16 再沒有鮮筍的日子裏…用料風肉花菇嫩筍衣乾貝鹹篤鮮的做法嫩筍衣浸泡倆天后，高壓鍋煮熟。高壓鍋取出後切小塊繼續浸泡一天風肉切塊和筍衣一起加黃酒，大火燒開改小火砂鍋燉一小時。乾貝提前洗乾淨浸泡半小時，倒入砂鍋，繼續...

11-20 更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食，中餐西做，西餐中做和中餐中做...請搜“熊熊白白”，點擊關注，打開小鈴鐺！:-P!用料腔骨適量鹹肉適量腐竹適量筍乾適量潺菜（木耳菜）適量熊熊白白-潺菜（木耳菜）腔骨鹹篤鮮的做法鹹肉切片泡水...

熊熊白白-土狼屯兒的鹹篤鮮

10-21 更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食，中餐西做，西餐中做和中餐中做...請搜“熊熊白白”，或者點擊關注，打開小鈴鐺！:-P!用料祕製鹹肉適量Ham火腿適量百葉結適量筍乾適量白玉菇適量熊熊白白-土狼屯兒的鹹篤鮮的做法鹹肉切片...

自醃豬蹄做美味鹹篤鮮

06-18 自從《舌尖上的中國》播出杭幫菜的鹹篤鮮，這道菜被推向世界，很多北方人也深深地愛上了它。其實做法及其簡單，在此分享給大家。用料筍2500克豬蹄2只生薑1塊鹽適量胡椒粉適量自醃豬蹄做美味鹹篤鮮的做法將豬蹄破成二半，取一...

熊熊白白-任性隨意的蘆筍鹹排骨鹹篤鮮

03-12 更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食，中餐西做，西餐中做和中餐中做...請搜“熊熊白白”，點擊關注，打開小鈴鐺！:-P!用料生醃鹹排骨適量豬骨高湯適量配菜/調料：幹豆結，腐竹，烏筍，凍豆腐，蘆筍，鮮肉片，幹枸杞，海鹽，雞精等任意熊熊白白-...

熊熊白白-豬肚鹹肉烏筍鹹篤鮮

10-28 更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食，中餐西做，西餐中做和中餐中做...請搜“熊熊白白”，點擊關注，打開小鈴鐺！:-P!用料鹹肉一塊豬肚半個烏筍半包熊熊白白-豬肚鹹肉烏筍鹹篤鮮的做法鹹肉半塊切片切片後冷水浸泡一夜去鹽醃...

鹹篤鮮～魚和羊的合體

03-24 事隔好幾年，前幾天又去外婆家吃那道念念不忘的鹹篤鮮，真的……不是……那個……味兒……，回家自己煮補償一下用料春筍根薑片蔥根料酒勺鹽克鹹肉克千張張鹹篤鮮～魚和羊的合體的做法備料如圖切切切剁剁剁處理成你想象的形狀...

鹹篤鮮

04-15 用料鹹肉克春筍根鹹篤鮮的做法鹹肉鮮肉1:3切塊，薑片，入鍋大火燉大開變白轉小火，燉1h30最後半小時放入焯過的筍筍乾可以再早一點放扁尖需要多洗兩三遍...

速成自制鹹肉的醃篤鮮

06-05 因爲一天就可以自制鹹肉，隨時可以吃醃篤鮮啦，健康又方便用料自制五花肉一塊豬肋條適量鮮竹筍適量金針菇一把花椒粗鹽白酒少量蔥姜速成自制鹹肉的醃篤鮮的做法一天就可以吃的鹹肉，而且放在冰箱，夏天也可以隨做隨吃。把五花...

篤鹹茄

09-21 老北京傳統家常菜，入味，放涼更好吃。無油健康。用料圓茄子一個黃豆兩把生抽5湯匙冰糖一把鹽少許八角兩粒老抽3湯匙水大約300克姜3片篤鹹茄的做法圓茄子一個，大些的，先對半切，然後像切西瓜一樣切成月牙狀，之後在每個月牙上切...

篤篤篤篤醃篤鮮

04-24 這道菜本來還是春天用春筍做，無奈冬天想吃只能用冬筍做了……用料鹹肉200克排骨500克冬筍2個百葉結適量萵筍1根姜4片蔥1根黃酒適量篤篤篤篤醃篤鮮的做法我這塊鹹肉帶點骨頭，燉湯剛剛好，剪成小塊先泡一個小時，不然燉的湯會...

湯氏老北京篤鮮茄（獨鹹茄）

06-07 本着傳承和把老北京美食文化發揚光大的信念，這個菜譜想發很久了，今天終於圖文並茂的和大家見面了😁篤鮮茄，也有叫篤鹹茄，獨鹹茄，獨鮮茄，篤，獨，鮮，鹹，balabala……反正說的都是它就對了！照例是從小就吃的一道菜，那個味道，誰吃誰知道...

春日的滋味【醃篤鮮】鮮鮮鮮弄不好就鹹鹹鹹

03-11 春筍的季節真的是一天都不想浪費油燜筍吃了好幾次鮮的想唱歌前幾天在網上買的火腿和鹹肉到了迫不及待做了一次傳說中的醃篤鮮最後結果如何請往下看哈哈用料春筍2根鹹肉7.8片薑片3片料酒1勺排骨6.7塊金華火腿5.6片豆腐...

鮮美醃篤鮮

04-26 步驟：1⃣️將新鮮五花肉➕料酒➕薑片綽水。同時將準備好的鮮肉洗淨切片備用。2⃣️五花肉綽完水切片3⃣️將鮮肉跟鹹肉放入砂鍋，加適量的清水。煮沸，悶。4⃣️同時。將百葉打結做成百葉結。泡發黑木耳（要用冷水這樣口感才軟糯）冬筍...

篤鮮茄（篤鹹茄，毒茄子）

05-11 這是一道地道的老北京菜餚，小時候經常吃，到了物質極大豐富的今天，都快把這道太普通的菜給忘記了。今天偶然看到教做這道菜的視頻，非常驚詫，材料太簡單了（只有黃豆和茄子，茄子也不過油），能好吃嗎？做到一半的時候都有點失望，可是調...

醃篤鮮自制鹹肉燉鮮筍

10-24 醃篤鮮是起源於徽州地區的一道傳統名菜，屬於徽菜；此菜口味鹹鮮，湯白汁濃，肉質酥肥，筍清香脆嫩，鮮味濃厚，各地根據地方文化和口味做法有不同的差別，食材上各有增減，但基本包含春筍（徽菜本源做法冬筍也可）、豬肉（包含各種部位）、臘肉...

【醃篤鮮（鹹肉版）】

08-25 關聯商品金字|後腿鹹肉220gX2包價格:42元張岱曾說“至味惟豬肉，金華早得名”。世上有種鮮，叫“醃篤鮮”醃篤鮮爲江南名菜，主要爲鹹肉與筍搭配，口味鹹鮮，肉質酥肥，筍清香脆嫩，鮮味濃厚。用料春筍200g金字鹹肉150g蔥適量生薑適...

【醃篤鮮（鹹肉版）】

10-22 世間難有比“吃春”更令人憧憬的事，一切鮮的、嫩的，都是春天賦予人間的舌尖盛宴！四季風物，不時不食。醃篤鮮作爲專屬春天的美味，是時候一口“鮮”一口“嫩”吃進肚子裏啦！購買金字淡鹹肉，前往下廚房市集用料金字淡鹹肉180g排...

不用鹹肉和高湯的醃篤鮮

03-07 北方一般都沒有鹹肉，也沒有高湯，但我找到了相似的替代品，而且很常見的食材，那就是培根代替鹹肉（培根一定要好點的），高湯用的白象方便麪的骨湯包，沒想到真的鮮的要大聲感嘆一聲-好吃，老公評價五花肉鮮的像假的。用料春筍4根培根...

醃篤鮮.鹹肉燉春筍

08-26 正值春筍上市時節，鮮嫩營養。找幾味食材共享，剛好冰箱還有幾塊正月裏朋友送來的金字鹹肉。鹹肉遇上春筍=醃篤鮮。用料春筍300克金字鹹肉100克蔥1根青菜1顆生薑幾片紅椒1個鹽少許黃酒少許醃篤鮮.鹹肉燉春筍的做法選配料：...

春筍鹹肉煲“醃篤鮮”

06-18 屬於江南人童年的味道“醃篤鮮”用料火腿肉適量春筍2根薑片2片蔥2根料酒2勺排骨適量枸杞適量春筍鹹肉煲“醃篤鮮”的做法排骨焯水水煮開，倒入火腿肉（或鹹五花肉）、春筍、焯過水的排骨，倒一點點黃酒，大火煮開15-20分鐘，轉小...

鹹肉排骨冬筍湯（醃篤鮮）

04-21 用料排骨300克鹹肉8片冬筍1個料酒2勺蔥結1個姜3片鹹肉排骨冬筍湯（醃篤鮮）的做法排骨焯水洗淨鹹肉洗淨冬筍切滾刀塊焯水2分鐘把排骨，鹹肉，一個蔥結，三片姜放入鍋中，加入冷水。燒開後轉中小火。如果想要湯比較白，就保持小小沸...

鹹雞醃篤鮮

12-16 自己家養的雞，吃不完，爸媽給醃了起來，那就燒個湯好了。用料根筍1根大蔥1根薑片幾片鹹雞1只百葉結適量香菇或者萵筍適量鹹雞醃篤鮮的做法鹹雞用水泡兩個小時，清洗乾淨，過水焯一下，撈出來清洗乾淨，控幹水分。然後放入砂鍋，加水，...

一碗春日裏的鹹、鮮、香——醃篤鮮

08-27 醃篤鮮，屬於江南吳越特色菜餚，現已是上海本幫菜，蘇幫菜，杭幫菜中具有代表性的菜色之一。此菜口味鹹鮮，湯白汁濃，肉質酥肥，筍清香脆嫩，鮮味濃厚。主要是春筍和鮮、鹹五花肉片一起煮的湯。“醃”，就是指醃製過的鹹肉；“鮮”，就是新...

鹹肉篤筍

10-19 用最簡單的方法做一道當季最鮮美的菜餚😋😋😋週末去新場古鎮玩，買了刀板香，配上竹筍真是一絕👍用料鹹肉（刀板香）200克春筍4根清水適量鹹肉篤筍的做法刀板香洗去鹽粒，入清水浸泡半小時小砂鍋1個，竹筍切滾刀塊，放入沙鍋浸泡後...