小餃餛飩皮鹼水面怎麼做好吃，小餃餛飩皮鹼水面家常做法

04-07 500g麪粉做700g左右的皮。用料麪粉500g水190g~200g食用鹼面5g鹽2.5g小粉適量小餃（餛飩）皮、鹼水面的做法除小粉外，所用乾粉材料混合拌勻，再加水，用廚師機和麪鉤攪拌。因爲含水量較少，不會和成團，所有面粉沾溼後，成絮狀。用手...

自制鹼水面，鹼面，熱乾麪，雲吞皮，餛飩皮

10-08 鹼水面也是油麪、鹼面、熱乾麪不同與掛麪成品非常有韌性煮出來之後放久了也不會坨在一塊非常適合炒麪，十分好炒本食譜同樣適用於做雲吞皮用料麪粉400g水150g食用鹼3g鹽2g食用油適量(鹼面，熱乾麪，油麪)自制鹼水面，鹼面，熱幹...

水餃～餛飩

03-08 用料餛飩皮120張豬肉1000克薺菜500克水餃～餛飩的做法鍋里加水，燒開，放入洗淨的薺菜，焯一下水，撈起立即過冷水，撈出備用。將薺菜，生薑，蔥，肉，分類切碎，待用。油炒6個雞蛋弄碎調餡料：將切碎的肉，薺菜，生薑，蔥，以及炒好的雞蛋倒入盆裏，加...

自制勁道餃子皮餛飩皮面條

05-16 用料中筋麪粉1000克鹽2克雞蛋2個橄欖油5克水雞蛋重量➕水合計480克自制勁道餃子皮餛飩皮面條的做法麪粉鹽混合均勻加入雞蛋和油加入水成面絮揉成光滑麪糰靜置20分鐘再次揉麪，不用機器的小夥伴切小段擀成餃子皮就好了上...

餛飩皮+餛飩餡小美版

07-07 用料餛飩皮部分雞蛋1個飲用水約150克中筋麪粉380克玉米澱粉適量，手粉用餡心部分(蝦仁肉餡爲例)肉糜400克蝦仁300克生薑粉1/4勺生抽20克老抽5克蠔油20克玉米油20克鹽1/2勺白胡椒粉1/4勺雞蛋1個蔥姜水或飲用水40克玉米粒...

大餛飩皮改成小餛飩皮

02-10 其實這不能算是個菜譜，充其量就是材料再加工。疫情期間。只能買到叮咚上的大餛飩皮。但是很想吃小餛飩怎麼辦。那就改造大餛飩皮唄……只要思想不滑坡，辦法總比困難多用料大餛飩皮一盒麪粉或者澱粉少量勺大餛飩皮改成小...

小美餛飩皮

02-24 用料麪粉500克水160克雞蛋1個鹼面2克玉米粉一點點做撲面小美餛飩皮的做法麪粉，鹼面，雞蛋，水全部倒入主鍋30秒，速度3-6混合3分鐘揉麪取出揉成團，整一下，醒30分鐘。醒完取出，分成幾等份，擀成薄片切成方形ok...

餛飩皮面湯

06-07 用料餛飩皮用剩的餛飩皮若干番茄1個雞蛋1個筍乾若干茭白1根鹽若干餛飩皮面湯的做法將材料洗淨切好備用鍋中放油，下番茄翻炒加入適量清水，將除餛飩皮以外的材料都加入鍋中煮待番茄煮爛加入切碎的餛飩皮，放適量鹽，打入雞蛋，...

快手水餃皮餛飩皮

01-25 用料胡椒粉香蕉快手水餃皮餛飩皮的做法買來餛飩皮香蕉用叉子切片沾水塗抹餛飩皮三個邊折起來用叉子壓邊全部弄好三片餛飩皮疊放抹油放蔥花，鹽，胡椒粉捲起再捲起壓扁擀麪杖擀開薄一點鍋裏倒油煎吧！成功！每個人都參與才更香...

小餛飩皮子

05-03 用料餛飩皮張豬肉克紫菜張鹽克榨菜豬油蔥花小餛飩皮子的做法剁肉餡，肥瘦四六開，看我雙刀大廚娘只加了鹽和料酒，都在剁的過程中加了，最後不需要用筷子攪上勁，手剁最後自己都剁出勁啦因爲是半夜操作，怕引起鄰居抗議，有些肥肉還...

餛飩皮煎餃

05-11 餛飩皮來做三鮮煎餃吧用料餛飩皮數張雞蛋3個木耳菠菜粉絲胡蘿蔔少許餛飩皮煎餃的做法以上蔬菜材料都是開水焯水了薑末及耗油材料等辦好餡邊緣抹點水包起來包好備用鍋中放點油地步煎金黃放入面水小火面水燒乾即可出鍋...

彩皮兒水餃「蝴蝶面，麪條，包子，餛飩都可以噠」

09-12 好多媽媽問我彩皮怎麼做，我說可簡單了，可是當大家聽完我說，都說太難了，我說一定是我口述有問題，下面我就配合圖片給大家講解下，大家一定說簡單！所謂彩皮兒就是用蔬果汁和麪後做出造型來而已！一般可以用紫薯菠菜胡蘿蔔南瓜西紅...

小餛飩皮

01-14 【自用菜譜】用料麪粉180克雞蛋液26水64克玉米澱粉至少20克小餛飩皮的做法全部材料略揉成團，醒10-20分鐘，揉一下。撒多多的玉米澱粉，兩面都要撒。長擀麪杖，按米字方向，兩面翻着擀開，中間多次撒玉米澱粉。最後成爲比餃子皮薄...

肉餡（小餛飩，水餃）

08-29 女兒不吃蔥姜，外面的餃子，餛飩都不吃，特意換了蔥姜水。這款肉餡適合水餃，小餛飩。下次再出個肉包子紅餡配方。500克肉糜包了130個小餛飩，小餛飩皮子430克左右。用料肉糜500克糖15克鹽9克味精（可不加）3克姜水80克蝦仁餡：剝好的...

8m+餛飩皮版小餃子

07-02 因爲瓜仔最近溼疹剛好，不敢給他吃蝦啊蛋啊之類的，所以用了最簡單的食材。用料餛飩皮若干豬裏脊肉若干胡蘿蔔若干菠菜若干8m+餛飩皮版小餃子的做法1.準備好食材，我選擇簡便的餃子皮（也可以自己擀皮，餛飩皮相韌勁小一些），其他...

凍餃子餛飩小餛飩不破皮不粘連

03-02 把餃子包好放在不鏽鋼的盤子上，注意盤子上不要有水分然後直接進冷凍櫃，注意擺好，不要疊加放，第二天拿出來震兩下，然後裝進保鮮袋，一次吃幾個就裝幾個下次吃就直接拿出來，保證一個也不沾連用料餛飩餃子乾淨的盤子，不鏽鋼的最好...

餛飩皮蒸餃

04-19 每次回老家，我和兒子最愛吃的飯是大嫂做的韭菜孜卷，皮薄餡多，讓人垂涎三尺。跟大嫂學做過幾次，每次我麪餅擀太厚，做出來總是失敗。無意間發現餛飩皮很薄，試試做蒸餃，結果做了一次非常成功。雖然和孜卷形狀不一樣，但是吃起來口...

再也不用吃鹼味餛飩皮了，一招教你自己在家做鮮肉小餛飩

11-12 天冷了，喜歡吃一些熱呼呼的，炒菜又怕冷了，而且還要煮飯，煮一碗鮮肉小餛飩，熱呼呼的湯汁配上現擀皮現包的餛飩，美味健康又暖胃。用料餛飩皮金龍魚餃子專用麥芯小麥粉200克玉米澱粉適量水100克雞蛋2個鹽1克餡料：豬前腿肉300克...

水餃餛飩

07-24 在沒有餛飩皮的情況下完成餛飩的製作用料豬瘦肉100克麪粉300克小蔥1根紫菜1張幹蝦仁5克各種調料水餃餛飩的做法先弄一些麪粉和麪製作餛飩皮和好後切爲相同大小的劑子擀到儘量薄再切爲正方形第一種花式包法先放餡斜着...

餃子皮、餛飩皮100%下不破的面水比例（自用）

06-12 有時候做好吃的特別成功感覺已經掌握了宇宙終極的祕密！（誤）然後過段時間就忘了😂所以要記一記用料麪粉（中高筋都可）200克水（加不加雞蛋都可。純水的話柔軟度剛好適合餃子🥟；用雞蛋和水的話略硬更適合包餛飩）90克鹽（加不加都可）1...

餛飩麪皮

01-14 用料麪粉190克水100克餛飩麪皮的做法2個麪糰，切了51個麪皮兩個人的午餐...

小白菜豬肉餛飩（水餃）

01-26 今天包了餛飩，老公孩子都很喜歡，趕緊記下來😋用料小白菜2顆豬肉（肥瘦250g餛飩皮（餃子皮20張調料：蔥適量鹽適量蠔油勺醬油勺十三香勺胡椒粉克小白菜豬肉餛飩（水餃）的做法豬肉先切塊再剁餡小白菜洗淨，熱水滴2滴油下白菜焯水。撈...

無水雞蛋麪皮·鮮肉蝦仁小餛飩

11-09 此方是無水面團，會偏幹，喜歡稍軟一點或者沒有壓面機的朋友可以適當增加雞蛋液！用料中筋粉300克雞蛋160克（具體要看麪粉吸水性）圖中我用了3個洋雞蛋裏脊肉200克蝦仁100克蠔油10克生抽10克料酒10克糖粉5克無水雞蛋麪皮·鮮肉...

餃子皮餛飩

10-09 食譜沒有餡兒的製作過程，只是記錄餃子皮餛飩辦法，很簡單啊~☺️用料餃子皮涼水剩的包子餡兒餃子皮餛飩的做法餛飩皮沒了於是將就餃子皮如圖，買的皮，邊兒需要沾水然後對摺捏吧捏吧捲起來接口還是沾水滴呦就喜歡它長的肉肉的...

蝦皮小餛飩

01-11 用料1小餛飩皮肉糜蔥姜碎香油用料2(湯料碗)蝦皮紅剁椒紫菜有機小青菜青蒜碎香油生抽川椒粉蝦皮小餛飩的做法將肉糜用黃酒、一點生抽、蔥姜碎、糖、鹽拌勻後放入香油一點取餛飩皮一張將少量肉糜放入並用手團起放在盤子...