慕斯怎麼做好吃

簡單好做的21cake黑白巧克力慕斯（合併改良版）

03-21 這是將站內的“挑戰21cake的黑白巧克力慕斯”和“巧克力戚風”兩個方子的合併版。因爲原方子的最底層是巧克力醬層，雖然更像21cake原版，但是很多人都說巧克力層太黏太硬，上下分層不好切，所以我把下層改成了巧克力戚風，吃起...

永不失手的芝士蛋糕（咖啡慕斯+巴斯克底）

12-22 給好友慶祝的禮物，所以做成心形❤️，還插了兩朵康乃馨🌷用料先做巴斯克底奶油奶酪200克糖70克雞蛋2個淡奶油115ml低筋麪粉5克6寸心形模具咖啡慕斯淡奶油100ml糖10克吉利丁片5克濃縮咖啡30ml奶油奶酪100克永不失手的芝士蛋...

抹茶黑芝麻豆腐慕斯蛋糕

12-30 蠻久之前就做過豆腐代替淡奶油的嘗試，成品→幾次之後基本確認可行，還發了豆腐代替淡奶油的方子→本篇是豆腐慕斯的2.0版本，升級項目：1.提供完成一個具體蛋糕（6寸）的詳細材料用量及文字步驟（沒考慮好圖沒留全）2.進一步簡化了材...

草莓芒果慕斯（多層）

03-25 第一次髮菜譜，小忐忑～這個慕斯做法簡單，層次多～口感不錯，草莓和芒果一起吃下去的感覺^_^我用的是海綿蛋糕，口感沒有戚風蛋糕細膩，用戚風也OK～看個人口味需求吧～圖片都是手機拍的，這是7寸方模，自己吃，慕斯部分多多的(☆_☆)用料海...

免烤箱！鮮果酸奶芝士檸檬慕斯蛋糕！

12-29 鮮果檸檬酸奶芝士慕斯蛋糕（此配方可做1個6寸，適用於學廚wk9312慕斯圈）用料餅底：消化餅乾150克黃油60克慕斯：奶油奶酪60克糖粉20克酸奶100克檸檬汁10克牛奶40克吉利丁片5克淡奶油150克幼砂糖15克鮮果層：清水50克吉利丁片10克...

榴蓮慕斯杯（超簡單）

03-21 每次吃剩一塊榴蓮都不夠分，每個人都流口水，那就用最後一塊榴蓮來做出幾杯美味的榴蓮慕斯吧!因爲沒有拍到好看的圖片，所以封面圖是從網上找來的^_^用料榴蓮肉70g牛奶100g淡奶油200g吉利丁片2片（10g）細砂糖20g榴蓮慕斯杯（超簡...

第一次就成功的榴蓮慕斯

12-25 用料戚風蛋糕1個（取2片）A榴蓮肉200克A純牛奶60克~80克A白糖20克（微甜）B吉利丁片3片（15克）B純牛奶60克C淡奶油200克C鹽1~2克（一次嘗試加）鏡面部分芒果泥50克涼開水60克白糖10克吉利丁片1片第一次就成功的榴蓮慕斯的做法1.所有A...

百香果慕斯（法國藍帶版）

03-20 用了百香果果溶，省去了去籽的麻煩。酸酸的百香果用來做甜品很適合夏天。用料蛋糕片3片百香果慕斯（6寸）百香果泥100g蛋黃2個糖60g吉利丁粉10g淡奶油200g牛奶100g百香果鏡面百香果泥100g水50g吉利丁粉4g百香果慕斯（法國藍帶...

草莓酸奶慕斯【寶寶輔食】

12-31 做好的慕斯軟軟滑滑，入口即化。還有酸奶、草莓的味道加持，吃1大塊也不膩！正好也快到六一了啊，這樣好看好吃的小蛋糕，肯定能讓娃驚喜。用料酸奶400克草莓250克牛奶100克零卡糖60克吉利丁片25克草莓適量檸檬汁適量草莓酸奶慕...

【百合花開】自由發揮——抹茶慕斯

12-31 記錄一筆：抹茶慕斯，一層戚風，一層抹茶慕斯，再用牛奶凍和獼猴桃裝飾，糕體綿密奶凍香滑獼桃清爽，很完美！做這個蛋糕，是女兒給我的靈感。她和我說：＂我在桂新園吃到一種蛋糕，可好吃了，10塊錢，一小盒，裏面有一層普通的蛋糕，還有一層軟綿綿...

超級美膩的藍莓雙色慕斯

12-31 此款模具用的是展藝6寸方形慕斯圈。用料藍莓醬藍莓250克細砂糖100克餅底奧利奧餅乾碎50克黃油20克慕斯酸奶130克牛奶40克吉利丁片7.5克淡奶油150克細砂糖15克藍莓醬15-20克淋面水30克吉利丁片2.5克藍莓醬適量裝飾部分...

大理石巧克力奶凍慕斯

12-30 微甜的白巧克力奶凍和微苦的黑巧克力相得益彰，不僅味道層次豐富，還形成美麗的大理石圖案，奶凍的質地嫩滑如布丁。店售或居家下午茶都很合適。以下份量大約可做7-8個小長方體。用料吉利丁片3克蛋黃28-29克砂糖12克牛奶69...

浪漫櫻花慕斯蛋糕

03-21 圖片記錄用料浪漫櫻花慕斯蛋糕的做法...

大白芒果慕斯

03-19 棉花糖+巧克力做的大白，裝飾芒果慕斯，送給暖男最適合不過！這個是6寸的方子，7寸用料*1.36，8寸的*1.78即可〜用料餅底：消化餅60g黃油(隔水融化）20g慕斯：芒果肉200g牛奶80g魚膠粉（用適量開水融化）10g奶油120g白砂糖10g大白：圓形棉花...

輕鬆熊巧克力慕斯全身版

03-23 此方的量是正好滿模的，戚風蛋糕片是在模子外面的！這個量可以按比例適當減少！這次的步驟非常詳細，口味也很不錯，特別冷藏後很好吃！希望大家都能成功用料牛奶100克魚膠片10克淡奶油250克砂糖30克黑巧克力80克檸檬汁幾滴（沒有可...

芒果流心芝士慕斯

03-19 一口可以同時吃到芒果果粒和芒果流心，不要太幸福哦適用尺寸：21*8長方形慕斯模一條用料芒果果肉－果粒50g芒果果肉－果泥150g細砂糖（加入果泥）25g吉利丁片12.5g淡奶油200g細砂糖（加入淡奶油）35g奶油奶酪150g可可戚風蛋糕片1片淡...

抹茶酸奶慕斯

12-22 抹茶的顏色又治癒又清新，真的超級適合夏天，今天就來做抹茶酸奶慕斯吧用料餅乾底餅乾碎50克融化黃油20克抹茶酸奶慕斯酸奶180克吉利丁片5片熱牛奶40克淡奶油200克抹茶粉4克熱牛奶20克抹茶淋面吉利丁片3片淡奶油30克抹茶...

萌萌噠 Mickey慕斯杯子蛋糕

03-25 星期天小侄子過來玩，喜歡MickeyMouse的他經常嘮叨我給他做個蛋糕，小孩子做一個大的蛋糕也吃不完，倒不如給他做幾個可愛的杯子蛋糕，讓他解解饞。用料杯子材料奶霜材料低筋麪粉:180克黃油:75克白糖:25克細砂糖:50克糖粉:50...

多芒芝士慕斯

03-21 8寸用料芒果700g奧利奧餅乾2包吉利丁片3片（15g）動物淡奶油200g奶油芝士250g糖粉30g維他芒果汁100g無鹽黃油60g多芒芝士慕斯的做法冰水泡軟吉利丁片適量的奧利奧餅乾去掉糖心部分，裝密封/保鮮袋，用擀麪杖碾碎，也可以用幹磨...

教你做簡單的芒果慕斯蛋糕（6寸）

12-29 第二次做芒果慕斯蛋糕了。兩次都做得非常成功。好吃不膩的芒果慕斯蛋糕，甜甜的芒果加上打發的奶油，清新不膩，真心的特別的好吃！用料奧利奧餅乾116g吉利丁片10g（5g慕斯液，5g鏡面）黃油50g糖30g（25g奶油，5g鏡面）淡奶油250g芒果600g...

8寸餅底藍白慕斯蛋糕

12-22 簡單美味用料水40克酸奶410克淡奶油360克糖40克黃油80克餅乾碎150克吉利丁粉20克芒果適量天藍色色素幾滴8寸餅底藍白慕斯蛋糕的做法將餅乾碎和融化好的黃油混合後壓平鋪在8寸模具上，放入冰箱冷藏備用打發奶油，分三次倒...

免烤莓果慕斯

12-25 酸酸甜甜還蠻好吃的！做法簡單我純粹爲了消耗奶油奶酪下面材料可以做6寸做我圖裏那隻需要2倍材料用料餅底材料⬇️奧利奧餅乾120g椰子油45g鹽1g3層慕斯層材料⬇️奶油奶酪250g淡奶油180ml牛奶80ml細砂糖75g吉利丁片10g藍莓4...

【抹茶酸奶慕斯】

01-03 今天6.1兒童節希望我們無論年齡多大都要有一顆童心酸奶:市售濃稠酸奶1瓶，模具:小四寸+圍邊抹茶粉:可以選擇用20克牛奶來融化抹茶粉沒有額外加糖喜歡甜的可以再熱牛奶時加慕斯底可參考草莓🍓酸奶慕斯:用料慕斯底部分👇...

小米雙色慕斯（草莓樹莓芝士夾心慕斯）

03-24 用料戚風蛋糕胚6寸蛋黃3個幼砂糖10g香草油25g牛奶（可等量換果汁）25g低粉50g粟fen5g蛋白3個幼砂糖20g檸檬汁數滴鹽一小撮雙莓果醬草莓100g樹莓100g檸檬汁15g粉色雙莓糊雙莓果醬100g牛奶（養樂多）25g淡奶油100g糖粉10g吉利丁...

酸奶慕斯蛋糕--端午節蛋糕

01-05 夏天做的酸奶慕斯蛋糕又簡單又好吃！可以做3個6寸的量。用料濃稠酸奶500克淡奶油800克吉利丁片35克芒果3個（切粒）布丁1個糖粉110克（不喜甜的可減至70克）檸檬汁20克6寸戚風蛋糕1個（切成三片，每個蛋糕只用一片，並把四周剪掉一圈）...

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