醃黃瓜小菜怎麼做好吃，醃黃瓜小菜家常做法

12-24 逛大集的時候花2元買了一兜子黃瓜紐，看起來很嫩，正好醃個黃瓜小菜，醃的不是太鹹，過兩三天拿出來吃，沒煮粥，當作下酒小菜了用料黃瓜2斤姜芽1塊大蒜1頭紅辣椒🌶️1個生抽7勺白糖3勺花椒香葉2片鹽白酒醃黃瓜小菜的做法集市上買的...

醃黃瓜小菜！

12-08 用料黃瓜5根鹽3勺油五勺幹辣椒一把花椒40粒姜四少蒜五坨糖一勺雞精1勺醋4勺味達美1勺醃黃瓜小菜！的做法把黃瓜洗淨，切兩半。用勺子把中間的黃瓜瓤刮掉，切成3-4釐米的小段！放三勺鹽抓勻，保鮮膜包起來放冰箱，殺殺黃瓜的水分！把...

脆黃瓜醃菜

04-14 老班長叫你回家做飯了用料黃瓜6根辣妹子1個蒜1頭蒜姜5片醬油兩大勺鹽4勺味精一勺脆黃瓜醃菜的做法黃瓜洗淨切條，散4勺鹽，攪拌一下，用東西壓住，大概壓12個小時左右，殺出水分，蒜切片，辣妹子切條，拿個罐子，將所有食材倒入罐子中，放...

鹽醃小黃瓜

04-06 用料小黃瓜根鹽克鹽醃小黃瓜的做法用清水洗乾淨然後把黃瓜晾乾（摸着不溼就可以了）撒上鹽揉搓黃瓜，注意鹽要多多放一些纔好吃！蓋好蓋子或是用塑封膜封好就好了哦！第二天就可以吃了！配粥吃有黃瓜的淡淡清香很清口！小貼士吃不了...

清新開胃小菜—脆醃小黃瓜

08-08 新鮮醃製的脆口小黃瓜，口感水靈～佐粥開胃都是極佳的小菜～用料黃瓜2根生抽醬油1勺姜5片鹽適量大蒜5瓣陳醋2勺味極鮮醬油2勺八角一顆香葉一片白胡椒粉適量泡椒四顆（選用）辣椒油一勺（選用）冰糖適量清新開胃小菜—脆醃小黃瓜的做...

暴醃小黃瓜

07-17 之所以稱爲“暴醃黃瓜”，是因爲時間很短就可以入味。用料黃瓜2根鹽5克糖10克香醋10毫升香油少許暴醃小黃瓜的做法注意：這裏比較重要的是需要一個比較重的蓋子，我用了一個玻璃蓋子。如果家裏沒有合適的，也可以用乾淨盤子壓...

爆醃小黃瓜

11-01 之所以爆醃，是因爲醃製品中的亞硝酸鹽，在第三天至第19天的時候含量會逐漸升高再下降，那如果想吃醃製品，最好在兩三天之內吃完，或者等20天以後再吃，用料小黃瓜1斤鹽半勺糖1勺生抽5勺爆醃小黃瓜的做法小黃瓜洗淨（我用小蘇打水...

辣椒小菜（醃黃瓜醃辣椒）

07-04 用料醬油90g蒜5瓣醬油90g花椒5粒白糖2克姜薑片少許鹽5克線椒半斤幹辣椒3個八角半個茴香2克（一點點）山奈1個陳醋30g水30g花生油20克辣椒小菜（醃黃瓜醃辣椒）的做法黃瓜洗淨改刀成條挖去中間的軟心口感更好線椒切成小段蔬菜...

餐桌必備小菜～醃洋姜、醃黃瓜

11-12 早餐～家裏的餐桌上總少不了一碟小菜～這個方子用了10年有餘夏季醃黃瓜～秋冬季～醃洋姜～用這個方子醃製的小鹹菜～已是我家餐桌必備～寫個菜譜～分享給家人也分享給您～小提示（寫在前面）：菜譜裏的用料不用太嚴格～可以依個人口味增減～比如～這...

黃瓜醃菜

11-04 用料黃瓜3根500克大蒜3瓣粗鹽適量水一杯蘋果醋1杯白砂糖1杯芥子1小匙胡椒1/2小匙黃瓜醃菜的做法1杯＝200ml1大匙＝15ml1小匙＝5ml。。。。。。...

脆醃小黃瓜

03-24 家裏小黃瓜來不及吃，索性醃點起來，放冰箱慢慢吃，酸甜脆爽好好吃，之前喜歡吃大荗黑瓜，現在自己醃，都不用去買了，自己做的吃着放心。用料水果黃瓜5根米醋200克生抽190克砂糖200克鹽4克小米椒1個脆醃小黃瓜的做法將洗淨的小黃瓜...

下飯小菜：醃黃瓜🥒

11-05 小時候吃過的醃黃瓜，很多很多年沒吃過了。現在城市裏人大多忙忙碌碌，這種自家醃製的小菜就吃得少了…趁着這段時間有空閒，自己研究了一下，竟然做出了小時候的味道，口感脆脆的，配着炒飯、饅頭和大餅這些，無敵無敵香！用料黃瓜20...

醃黃瓜（下飯小菜）

01-21 以前做的沒等吃就壞了，這次特意跟煙臺人學習的醃漬方法，放在冰箱裏冷藏保存一個月都沒問題。黃瓜、青椒、胡蘿蔔、洋姜，鹹香脆爽中帶着一點點辣，配粥配飯都好吃得不得了！絕對下飯吶！用料黃瓜、青椒、胡蘿蔔等1500克鹽適量油...

現醃小黃瓜

07-29 還沒長大的小黃瓜扭兒，味道清新的快手菜用料小黃瓜根醬油勺糖克鹽克蒜現醃小黃瓜的做法小黃瓜對半切，好入味蒜切片，撒上，喜歡吃蒜片多放幹辣椒撒上，倒上醬油，鹽適量，糖放一點點提鮮（也可以不放）最後熱鍋放油，油熱後把熱油倒在黃...

小涼菜--私房醃黃瓜

06-09 夏天我的冰箱裏都會常備一個小涼菜，這個私房醃黃瓜就是我的最愛，頭一天做好醃製一宿，第二天就能吃到爽脆的醃黃瓜了，搭配飯食最贊！用料黃瓜三根生抽60克白醋70克老抽15克糖30克蠔油15克蒜片5瓣蔥段適量花椒一把小米椒5個鹽...

小鹹菜：醃黃瓜脆爽！

07-09 一直喜歡吃姥姥醃的小鹹菜，蘿蔔乾、醃辣椒、小黃瓜等等等等，但現在眼下自己在西藏，沒辦法，自己琢磨琢磨吧，就琢磨出來這麼個方子自己醃了一罐，好吃好吃！！寫出來分享分享，也讓我媽看看我的本事（叉腰用料黃瓜3根鹽3小勺花生油20ml...

油醃黃瓜辣椒小鹹菜

06-23 小時候最喜歡喝粥，就着姥姥醃的小鹹菜，現在自己成了家，就開始給老公醃起小鹹菜，配粥超好喝，這就是人間煙火氣。剛剛好婆婆給寄了好多自己花園種的有機黃瓜和辣椒，醃起來可以吃好久。用料黃瓜10根蒜20瓣姜20片花椒若干粒八角...

醃製小黃瓜

06-02 用料小黃瓜5斤姜2兩花椒少許醬油半斤蒜3兩白糖2兩鹽4兩白酒1兩辣椒適量芝麻適量醃製小黃瓜的做法小黃瓜洗淨放鹽殺水，最好殺完水放蛇皮袋子裏用石頭壓幹水分～～我圖省事用手攥乾的不是很乾醬油熬開放入白糖～白酒～雞精油燒開...

醃小黃瓜🥒

12-24 這道鹹菜也是春節的回憶，大魚大肉的春節期間這道鹹香爽口的醃黃瓜大家都很喜歡。現在一年小區超市也就一次看見這種小黃瓜，每次看見都會趕緊買回來醃上。用料小黃瓜根生抽勺醋勺糖克花椒粒薑片蔥料酒鹽克尖椒個小米辣醃...

芥菜疙瘩鹹菜(和醃小黃瓜)

11-06 北方的醃菜一般都是入冬時節開始的。兒時，記得家家戶戶都有醃鹹菜的罈罈罐罐。那時候，沒有冰箱，醃製好的鹹菜可以放一年都不變質。現在隨着，生活質量的提高。醃菜少而精緻，做法也講究：色香味美。用料芥菜10斤鹽800克白糖50...

清口小菜――醃黃瓜

08-11 清清脆脆，配粥的好搭檔。由於沒有打算上傳，所以也沒拍步驟圖，望諒解吧😂用料黃瓜10根蒜1-2頭生抽完全能泡住黃瓜就行，根據黃瓜量增減白酒少量白糖少量姜一大塊青線椒8-10根香葉2-3片清口小菜――醃黃瓜的做法黃瓜洗淨，切成...

醬醃黃瓜鹹菜

10-26 時間：約10-30分鐘難度：零廚藝✌️份量：8人份用料黃瓜片500g鹽10g醬油300g糖50g幹辣椒5個現磨花椒粉2g蒜片20g青椒50g醬醃黃瓜鹹菜的做法黃瓜切成厚片，1釐米左右比較合適。鹽和幹辣椒拌拌勻。找個重物壓一下，大約3個小時左右，...

醃黃瓜鹹菜

11-07 用料黃瓜10根鹽100克醬油或生抽300克陳醋15克白糖30克蒜兩頭姜一塊花椒20粒大料兩個玉米油或調和油30克白酒一小勺小米辣（可不放）5個醃黃瓜鹹菜的做法黃瓜切條或者段放鹽拌勻，醃製12小時，用重物把水份壓出，這步很關鍵，壓過...

爽口開胃小菜醃黃瓜

08-27 黃瓜切成兩半，把中間的籽挖掉，然後洗乾淨切成斜刀的黃瓜片，放在一個大盆裏加上鹽拌一下醃30分鐘，然後用手把黃瓜擰乾水份換到另一個盆裏，加上一勺白糖，喜歡甜口可以加一勺半，然後切幾個小米辣，幾個蒜頭鍋裏熱油炒香加兩勺生抽...

醃小黃瓜

03-21 搭配青菜面絕配用料小黃瓜10斤姜15片蒜2頭糖半碗生抽半瓶海鮮醬油半瓶醃小黃瓜的做法把小黃瓜洗乾淨瀝水，用鹽沙出水份大概4個小時把黃瓜洗乾淨瀝水，1個小時左右儘量表面無水準備好薑片和蒜片把黃瓜放進乾淨的容器裏需...