淳淳的黑巧克力怎麼做好吃，淳淳的黑巧克力家常做法

03-21 原可可脂的巧克力入口即化味道好極了！用料可可液塊250克可可脂100克煉乳100克淳淳的黑巧克力的做法原料可可液塊儘量切碎片好熔化可可脂切碎片放入無水的容器，確保無水，隔水40℃-50℃熔化至液態順時針不停攪啊攪，至順滑加...

福田淳子的古典巧克力蛋糕

11-18 古典巧克力配方衆多，此方出自福田淳子，略有改動，不含淡奶油，可可含量極高，成品巧克力味非常濃郁，喜歡巧克力的朋友一定要嘗試！用料細糖30克細糖50克櫻桃利口酒25克低粉20克可可粉45克牛奶50克黑巧克力90克黃油90克蛋黃3個蛋...

淳味肉圓

12-27 用料豬肉100克生抽2勺鹽5克豆腐1塊烏江榨菜1包小米椒3個紅薯粉200克蔥花5顆蒜頭3瓣花生油50克淳味肉圓的做法先將五花肉，小米辣，老豆腐，大蒜，蔥花切成小丁，然後起鍋燒油，油溫七成，放肉丁煸透，放入老豆腐煎成微微金黃，放入榨菜...

香香淳淳鮮蛋奶

02-01 用料雞蛋1個牛奶250ml水250ml細砂糖20克左右香香淳淳鮮蛋奶的做法1.奶鍋內打入一個雞蛋，攪拌後加入清水，打勻！2.小火加熱奶鍋，不停攪拌！直至微微沸騰泛起小泡泡。3.馬上加入牛奶，小火加熱，加入白糖，不停攪拌！馬上就好啦！...

巧克力榛子曲奇——絲滑的巧克力包裹着淳香的黃油加上整顆的扁桃仁

10-04 用料原料：黃油60克糖霜30克蛋黃1個低筋麪粉100克扁桃仁30顆黑巧克力10克榛子碎30克巧克力榛子曲奇——絲滑的巧克力包裹着淳香的黃油加上整顆的扁桃仁的做法詳見...

淳淳米香寶寶版蒸米糕

06-12 用料大米粉120克牛奶128克雞蛋3個白砂糖45克牛油果油22克淳淳米香寶寶版蒸米糕的做法油+大米粉+油攪至無顆粒，雞蛋+兩滴檸檬汁或白醋+糖打發至紋路不易消失大米糊和蛋糊翻拌均勻倒入不粘模具，撒點黑芝麻蒸15分鐘燜3分鐘...

苦味巧克力布丁（福田淳子）

12-12 總算被我逮到一個用一個完整的雞蛋做布丁的方子鳥，媽媽再也不用擔心又多出一個蛋清！！！夏天好愛吃涼涼軟軟的東西~~~~~~~~~~~來自福田淳子的《我愛布丁》。（待會兒去吧水果條裏的布丁切塊拍個照，這個小碗裏的就不倒扣出來直...

淳香魚花

01-19 爲博個好彩頭，特在這一年最後一天上一道魚菜，寓意年年有餘，做成魚花形，也可得個花開富貴之名。魚花大多是酸甜糖醋味，但小蟹不吃這種口味的菜，在味道上做了改版，用了紅燒味的，更適合家人的喜好,不是說適合的纔是最好的嗎？你也...

苦味巧克力冰淇淋-福田淳子版

08-19 苦味巧克力和可可的濃醇中、夾帶着雞蛋和牛奶的味道。是濃郁又散發奶香的巧克力冰淇淋。（轉載自我愛冰淇淋P32頁）用料牛奶180ml蛋黃2個砂糖60g高純度巧克力（苦味）60g可可粉1又1/2大匙砂糖1大匙鮮奶油120ml巧克力裝飾用苦...

朗姆巧克力冰淇淋（福田淳子版本）

12-31 原方來自福田淳子老師的《我愛冰淇淋》一書中的“苦味巧克力冰淇淋”。不過因爲家裏的黑巧克力不是特別苦，所以我改動了一點點，減去10克糖，加了1又1/2大勺的朗姆酒。新浪博文：_用料牛奶180克蛋黃2個細砂糖A50克黑巧克力60...

福田淳子的無油全蛋海綿蛋糕卷（白巧克力甘納許）

12-01 福田淳子的蛋糕卷方子不解釋大家都懂，好方子一生推！溫潤細滑——全蛋式蛋糕體“使用蛋黃與蛋白共同打法的麪糊可烘烤出口感細膩溫潤的蛋糕體。這種蛋糕體口感適中，與甘納許醬的搭配可以說是百吃不厭。”烤盤28*28cm一盤（2...

淳味牛肉醬

12-25 用料牛肉500克鹽10克糖5克祕製辣椒醬2勺大蒜10瓣大料一包大蔥1根洋蔥半個生薑一根農家菜籽油5勺淳味牛肉醬的做法先將新鮮牛肉設成小丁，放生薑片，焯水，瀝乾，去除血沫把鍋燒熱，倒入菜籽油小夥燒熟，放去大料炒出香味，取出，然後...

福田淳子的冷藏式巧克力乳酪蛋糕

12-02 在乳酪糊裏拌入大量的巧克力，味道超級濃郁淳厚。可以用巧克力海綿蛋糕胚底，也可以用簡單的餅乾胚底。總之快手又好吃~來自日本名師，福田淳子老師用料黑朗姆酒2大勺20cm*20cm的活底方形模1個奧利奧去掉奶油110克黃油55克...

金箔巧克力手工巧克力黑巧克力巧克力

06-22 步驟1，2，3是做外殼的教程做軟心巧克力，堅果碎仁巧克力需要做外殼做原粒杏仁或原粒堅果巧克力不需要做外殼步驟4是軟心巧克力餡的教程步驟5是堅果巧克力教程⚠注意事項：①巧克力不能接觸到水蒸氣，會結塊不能融成滑順的液體...

清淳香菇

11-12 喜歡香菇本來的味道和一開始榨蔥薑蒜新鮮的油香味。這是一道很清爽的菜，並且原料只有香菇，期間我又加了少許勾芡，又有點淳淳的感覺所以把這道起名爲清淳香菇。步驟：開火放蔥薑蒜出味下香菇的蒂，然後再放香菇片翻炒，有點熟的...

黑巧克力淋醬的黑巧克力蛋糕

12-15 O(∩_∩)O~圖是借的！用料A、蛋黃2個A、細砂糖20gA、黑巧克力8g(用的德芙的)A、無鹽黃油60gA、無糖可可粉20gA、鮮奶油20gB、蛋白2個B、細砂糖40gC、低筋粉40gC、小蘇打粉1/8小勺黑巧克力淋醬的黑巧克力蛋糕的做法【黑...

淳味火腿醬

03-20 用料徽州火腿絲100克辣椒醬5勺蒜末10瓣黃酒50克白糖10克白芝麻5克農家土菜籽油300克淳味火腿醬的做法先將火腿切成絲，開小火🔥把菜籽油燒熟，放入火腿絲炒出香味，倒數蒜末放入辣椒醬，慢熬。期間放黃酒提香，放白糖提鮮。醬透...

淳味啤酒鴨

05-10 用料鴨腿兩隻啤酒1瓶蒜苗一棵生抽一大勺鹽2克姜3-5片淳味啤酒鴨的做法鴨腿肉切塊，加鹽，白糖和生抽醃製半小時，使其入味（醬汁不要倒掉後續使用）薑片，蒜苗切好。薑片下油鍋爆香後放入鴨腿肉，爆炒。倒入醃製用的湯汁，加少量水，大...

淳安米羹

11-24 淳安米羹是淳安人最喜歡吃的～家鄉的味道用料大米1次性茶杯八角2顆大蒜籽4顆幹辣椒5顆豆腐2大塊幹豆乾一把青菜一小把肥豬肉一小塊淳安米羹的做法用米，幹辣椒，八角，大蒜籽用清水泡一個晚上第二天用破壁機磨成米漿淳安醃製...

淳香黑芝麻古早蛋糕

09-26 古早蛋糕中加入黑芝麻粉，讓蛋糕的香氣更加濃醇，健康又養生😋。份量：8X8X3方盤用料雞蛋6個（帶殼65克/個）玉米油60克牛奶100克低粉85克黑芝麻粉35克細砂糖100克塔塔粉1/2茶匙8寸圓模的材料份量在小貼士中淳香黑芝麻古早蛋糕...

淳味紅腸

12-29 用料大腸500克祕製淳味醬2勺生薑一根黃酒20克生抽2勺老抽2勺香味5克八角2個桂皮1塊花椒50粒食鹽10克白糖5克蔥段1段淳味紅腸的做法首先把大腸洗淨，去除裏面的油脂，然後放入鍋中加蔥節，香辛料，黃酒，老抽，陳醋，食鹽滷制，大火燉...

高淳臭豆腐

01-11 週日專程去菜市場那家頗有名氣的高淳豆腐坊買了幾塊的臭豆腐因爲人多我還乖乖滴排了一會兒隊……高淳的臭豆腐是由黃豆泡發後磨成水豆腐將白嫩的水豆腐壓制成白白的豆腐塊或豆腐乾再放到一種特製的滷液中此滷液及其講...

無油巧克力海綿蛋糕(福田淳子）

12-10 蛋糕片的方子來自《百變口感蛋糕卷》。這款用巧克力代替麪粉製成的巧克力蛋糕鬆軟可口，入口即化。可以用來做奶油蛋糕卷，也可以作爲慕斯夾層。用料苦甜巧克力（黑巧克力）80克牛奶50ml蛋黃（尺寸較大的雞蛋）3個可可粉30克蛋白5...

生巧克力(黑巧克力版)

03-19 方子能做6寸慕斯方模一盒用料法芙娜66%黑巧克力100克嘉利寶33.6%牛奶巧克力50克水飴(玉米糖漿)8克淡奶油90克無鹽黃油12克威士忌5毫升可可粉少許生巧克力(黑巧克力版)的做法材料準備，用的是15乘15的6寸慕斯方塊膜具把...

黑巧克力

03-18 用料可可液塊250-260克可可脂110克黑可可粉15克糖100克牛奶(淡奶油)60-70克卵磷脂5克黑巧克力的做法1.在乾淨容器裏放入全部的可可液塊，可可脂（注意1.容器裏不能有水。2.可可液塊和可可脂最好是小碎塊，節省溶化時間）2.隔...