酒娘怎麼做好吃，酒孃家常做法

農家手工酒娘.醪糟

05-20 酒娘又名醪糟，甜酒、江米酒、糯米酒，營養豐富，含有多種維生素礦物質，微量元素，是我國民間的傳統保建上食品，好的米灑色白汁清，酒香濃郁，香甜可口，飲後開胃提神，有活氣養血、活絡通經、補血生血、滋陰補腎及潤肺去寒溼的功效。作...

酒娘米糕

01-03 用料糯米粉350克酒娘（得看酒孃的稀稠度來定)白糖80克(酒娘和葡萄乾都是甜的,自己看着下)葡萄乾適量酒娘米糕的做法所有材料拌勻後分裝入碗中靜置發酵(布丁碗我沒有抹油)發酵至約1.5倍(挖開組織是蜂窩狀),隔冷水大火蒸...

客家酒娘河蚌湯

09-23 週末帶孩子在古城浮橋上閒逛，看見有難得一見的野生河蚌出售，回憶起小時候外婆給我做的美味香甜河蚌湯。回味良久，勇敢買下嘗試做了一下。今天我做的河蚌湯和小時候外婆做的一樣美味。特此懷念我那無牙的老外婆，感謝您給我...

櫻桃雞蛋酒娘湯

07-19 轉自陳允斌老師補心血，滋潤皮膚，調理氣血虧虛，身體虛弱，臉色蒼白，改善睡眠。用料櫻桃6個雞蛋1個酒娘3勺（因個人口味加減）水1杯櫻桃雞蛋酒娘湯的做法櫻桃用鹽水浸泡15分鐘，我用的是專門洗蔬果的洗潔精。所以食材準備好，清水放鍋...

酒娘饅頭

01-02 用料麪粉550克酒娘約300克白砂糖3大匙小蘇打小撮酒娘饅頭的做法酒娘入料理機打成漿加入麪粉、糖揉搓成光滑麪糰揉好麪糰入保鮮盒靜置發酵至約二倍大。（我是早餐後揉好麪糰，晚上六點半左右整的形，酒娘饅頭跟酵母饅頭不一...

江西家常酒娘煎芒筍軟嫩香甜

07-21 茭白本地叫芒筍，甜甜的，從小就愛吃酒娘用來做蔬菜主要用於本身帶甜或麻口的根莖類食材，去澀提甜，是永豐本地鄉下家常做法用料茭白蒜姜蔥生抽酒娘（甜米酒）江西家常酒娘煎芒筍軟嫩香甜的做法茭白切薄片，姜蒜切片，蔥切段熱鍋放入...

自制酒釀蘇打水，取名“妖豔酒娘”

07-07 最近好像流行帶點酒的飲料。不會喝酒怎麼辦呢？拿點酒釀跟風一下！自制酒釀蘇打水，取名“妖豔酒娘”用料青檸檬半個紅火龍果半個酒釀1袋蝶豆花6朵蘇打水1罐冰塊3塊自制酒釀蘇打水，取名“妖豔酒娘”的做法青檸檬切片放杯底火...

江西家常酒娘冬瓜冬瓜的特別做法清淡好味

08-06 這種加酒孃的做法是永豐本地鄉下做法簡簡單單淋點酒娘更加好味酒娘是作酒後第一齣的酒，甜酒，不帶酒糟此種做法可用於蓮藕這種本身帶甘的食材，更可用於淮參，竹筍等麻口的食材，可以去澀還能提鮮回甜用料冬瓜姜蒜蔥酒娘薯粉或...

娘酒雞

08-05 用料味事達豬腿肉滷味王一包娘酒雞的做法做法在下面做法在下面小貼士配料放下去，肉放下去滷就行了...

不放油的娘酒雞姜酒雞月子酒

04-12 每次不管是老媽還是親戚做的雞酒都是上面浮着一層厚厚的油，次次吃都要括一層又一層油花，這次自己做了不用油炒的雞酒，當然也是請教了一翻纔敢發上來的😊，材料不多，就三樣。用料姜2塊雞1只客家娘酒2斤左右不放油的娘酒雞姜...

灰姑娘(無酒精雞尾酒)

10-18 灰姑娘是一款原料顏色無特殊色彩、並不華麗的無酒精雞尾酒，但是在調配出來後，倒入杯中會呈現一種亮橙色彩，如同灰姑娘的華麗轉變。用料檸檬汁10ml菠蘿汁60ml橙汁60ml檸檬旋(僅裝飾)1條櫻桃(僅裝飾)1顆冰塊適量塊灰姑娘(...

娘酒雞蛋

12-29 用料雞蛋1個客家黃酒5勺娘酒雞蛋的做法黃酒:水1:5下鍋煮沸雞蛋打散關火，用蛋抽把湯水攪出大漩渦，倒入蛋液，蓋蓋燜五分鐘...

紅菇娘果酒

09-07 很多朋友一定不知道紅姑娘是什麼以及它的功效與作用，今天就和大家介紹和分享一下。紅姑娘可謂全身都是寶，先簡單普及一下紅姑娘的營養價值：成熟果實鮮紅甜美清香，是營養比較豐富的果類蔬菜。果漿富含大量的維生素C，經常煮...

娘酒炒雞

08-17 淳淳的客家娘酒，香味四溢的姜炒雞，搭配成滋補上品!客家坐月子的必須必!用料家雞一隻娘酒一瓶姜多塊植物油或麻油適量娘酒炒雞的做法熱鍋，放油，下薑片爆香下雞塊炒香炒到姜和雞塊焦香倒入娘酒小燉一會換到湯煲裏繼續燉燉的...

娘酒雞翅

05-14 1、準備1斤左右雞翅膀；2、準備一瓶客家娘酒；3、將雞翅劃兩刀，好入味。放入半小勺鹽、一勺生粉、少許醬油、半碗娘酒醃製半小時左右。4、鍋裏放油，用筷子夾起醃製過的雞翅一個個放入鍋中，煎至兩面金黃；5、放兩碗水將雞翅煮熟...

娘酒煮雞

04-24 週末了，吃吃吃，勤💧🤲用料姜雞娘酒娘酒煮雞的做法姜切絲我買的新鮮雞肉，半隻雞，這雞挺瘦把雞肉倒鍋裏，不用放油，或者放一點點油，炒至斷生，加入薑絲，加入酒，不用放鹽！不用放鹽！不用放鹽！娘酒在我另一個菜譜裏面，可以倒多一點娘酒，因爲...

客家娘酒雞

11-23 客家炒雞酒今日小貼士：配料：雞一隻，客家娘酒（或黃酒）500克，姜100克，開水適量注意事項：姜跟雞都要幹鍋先炒幹水分再放油炒香。娘酒的量根據個人口感做增減。煮完不需要放任何調味品，口感是香甜的。坐月子可以用公雞，小母雞用料雞...

娘酒燜豬腳

04-13 娘酒燜豬腳今日小貼士：配料：豬腳3斤，娘酒（黃酒）150克，生抽40克，鹽6克，冰糖10克，生薑適量用料豬蹄1只娘酒燜豬腳的做法娘酒燜豬腳...

娘酒雞（客家娘酒）

12-22 用料雞半隻客家娘酒半瓶姜若干片鹽少許娘酒雞（客家娘酒）的做法準備好如圖材料熱油，把雞肉直接放入炒鍋，稍微有點變焦，加少許鹽，姜，一起炒。倒入沒過雞的熱水，蓋蓋子煮到水乾，大概15分鐘。倒入客家娘酒，蓋住雞肉，小火燉20分鐘左右...

炒雞酒（客家娘酒）

03-25 在客家地區，很多女人坐月子的時候，都會吃客家娘酒炒雞，一般媽媽會提前釀好娘酒，養好大公雞，等生了寶寶就可以做炒雞酒補身子了。平日也可以吃哦用料大公雞1只（5斤左右）小黃姜半斤娘酒5斤炒雞酒（客家娘酒）的做法把大公雞洗乾淨...

客家娘酒

02-28 潮汕人嫁客家，嫁過去兩年不到，但是一直在外面所以第一次做這道菜，熟悉這道菜的姐姐們我做得哪個步驟不對，歡迎指教！聽說這道菜坐月子的每個女人必吃，娘酒！用料糯米酒(家婆自己釀的)半隻雞姜一半，剁成末客家娘酒的做法第一次健...

客家雞酒（娘酒煮雞）

04-28 家鄉坐月子必吃的東西——雞酒，非常香甜，過年也會煮來吃。酒是客家娘酒，度數不會很高，煮了之後超級香。用料雞姜客家娘酒客家雞酒（娘酒煮雞）的做法姜切碎，鍋裏倒油放進去中小火煎到有香味，變得有點酥煎好的姜盛起，剁好的雞肉放...

娘酒煎雞翅

12-11 娘酒是客家人的特產，幾乎每家每戶都會有，特別是用來給月子裏的產婦吃，很補血。冬天喝上一杯熱娘酒，更是驅寒暖身。家裏有好幾瓶客家娘酒，偶然一次用來當料酒使，異常的香！重點是不用老抽，色澤也很棒！用料雞中翅鹽生抽少許就行，娘...

雞子酒(客家娘酒煮雞)

04-26 每年冬天，客家人都必吃的，吃完暖暖的，特別滋補，更是月子餐，以前不喜歡吃，可能現在年紀大了，知道養生了🤣🤣用料雞半隻大概2斤多姜3塊鹽半勺，適量克客家娘酒2碗，大概有半斤紅棗5-6顆雞子酒(客家娘酒煮雞)的做法選的線雞，線雞肉質...

客家娘酒雞

04-07 用料客家娘酒500ml姜一大塊雞500克客家娘酒雞的做法土雞斬塊泡出血水，洗淨備用姜不用去皮，洗淨拍碎，切大丁鍋燒熱，不用放油，幹鍋煸炒薑片，炒幹盛起鍋熱倒雞塊，炒幹水分炒制雞肉焦黃下薑片和一小碗娘酒，蓋上蓋子悶熟雞肉雞肉悶...