棗泥餡月餅用怎麼做好吃，棗泥餡月餅用家常做法

07-25 用料棗500克水適量，沒過棗就好紅糖少許，(棗已經很甜啦！）葡萄乾50克黃油30--40克棗泥餡（月餅用）的做法棗洗淨去核，關於去核就不細說了，我是用水果刀削一圈，完美去核，有方子可以去看看。關於用小棗還是大棗，根據個人喜好，我家是隻有...

傳統月餅餡（棗泥餡）

09-22 紅棗是個好東西，營養價值極高，做成月餅餡味道也是不錯的。本方製作75克月餅，餅皮和餡的比例3：7可製作約15個左右。其它餡的製作方法見下面各鏈接，都有詳細製作過程。五仁餡見：豆沙餡見：紫薯餡見：奶黃餡見：板栗餡見：黑芝麻餡見：傳...

詳細版自制棗泥餡(月餅用)

02-01 月餅季，又愛吃棗，發現棗泥的菜譜很少，那就自己鼓搗一下吧，獻給愛吃大棗的同好們。用料紅棗500克水370玉米油70細砂糖20詳細版自制棗泥餡(月餅用)的做法大棗洗淨去核，上鍋蒸30分鐘。加水用破壁機打成泥中小火炒制20分鐘左右...

棗泥餡月餅蛋黃酥饅頭都可以用到

09-27 用料去核紅棗500克玉米油80克白糖20克棗泥餡月餅蛋黃酥饅頭都可以用到的做法紅棗用剪子剪開或者是刀子切開都可以加入適量的水煮爛可以用高壓鍋非常的快煮到用筷子一夾就碎就可以了趁熱過篩（也可以不過篩）這是過篩後的...

棗泥月餅餡

11-15 吃月餅自然少不了棗泥餡喜聞樂見啊借用君之的方子稍加調整自己試着做一些哎呦還不錯用料糕粉80g紅棗500g砂糖50g花生油80g清水適量棗泥月餅餡的做法紅棗洗淨去核我這可是上等的新疆大棗個大肉厚味甜自己吃用的好的大...

自制棗泥（月餅餡）

09-13 自制棗泥，口感酸甜，可做月餅餡用料紅棗：500克水：少許（棗泥太乾加水打碎）白砂糖：20克（可不放）色拉油：20一30克（看着放油，分次加入）自制棗泥（月餅餡）的做法和田駿棗（六星）1袋500克大棗洗乾淨，用刀切開去核去掉的核扔掉去過核的大棗上鍋蒸1...

棗泥餡（做棗泥酥用）

08-02 用料棗泥450g葵花籽油80克棗泥餡（做棗泥酥用）的做法這次的第一步是之前菜譜的成品棗泥。因爲不想吃了，正好快中秋節了，就臨時想起來炒了做餡。直接上步驟，沒有過程圖，因爲就一個步驟：炒……分幾次加油，每次炒到油不見了再加，一...

棗泥月餅（自制棗泥餡兒）

04-26 自己炒制棗泥餡料，真材實料，味道純正轉化糖漿製作：用料紅棗500g紅豆100g糖200g油180ml糯米粉80g中筋麪粉360g轉化糖漿250g礆水8g玉米油100g棗泥月餅（自制棗泥餡兒）的做法大棗去核切出來的棗核加泡好的紅豆高壓鍋煮30分鐘過...

冰皮月餅蓮蓉棗泥餡

01-31 晶瑩剔透的冰皮月餅，看上去就有一股仙氣，彷彿嫦娥奔月，皓潔的月亮正宛如半透明的冰皮月餅，隱約可見的餡，恰似月球上的吳剛和玉兔，吳剛坐在那裏，一杯茶，一盒月餅，玉兔伴他身邊，難隱吳剛思念之情，在這中秋佳節，他又在等待嫦娥的飛去...

棗泥餡(月餅餡、點心餡）

12-27 一棗多用，炒餡不能大火，會苦。用料紅棗500克玉米油50克水適量糖（看甜度，我沒加糖)適量棗泥餡(月餅餡、點心餡）的做法我用的是灰棗，浸泡一下洗去灰塵，去除核。把去核的紅棗加水放入養生壺，煮30分鐘至熟透。把水濾出，做棗泥餡只...

棗泥餡月餅（京式提漿皮，老式傳統月餅）

09-18 我用的精緻提漿皮包餡，主要看下面和麪方法，做的老式傳統京式月餅皮，再包入自制棗泥餡，重量83克，厚皮月餅，皮餡比的1：1，皮面45克：棗泥餡45克，烤好後就是傳統的老式月餅，不用回油，做完就可以吃。用料〈一〉餡料：（16個X45克餡）①棗泥：720...

月餅餡料（奶黃/棗泥）

03-21 月餅/饅頭都可以用哦。用料棗泥：紅棗15－20個糖不喜歡可以不加奶黃：雞蛋3個牛奶100克奶粉1勺玉米油少許白砂糖根據喜好加玉米澱粉3勺月餅餡料（奶黃/棗泥）的做法3個雞蛋🥚加牛奶拌勻加奶粉和玉米澱粉加入玉米油，攪勻過篩至鍋...

棗泥餡（各種月餅、酥類可用無糖版）

08-25 首先的首先，請確保你有耐心花幾個小時搞定這堆棗子，並且有耐心有精力有信念！！是真的真的很費時間，不是特別喜歡或者不是必須要自己熬製的，買點現成棗泥就成，展藝的就很可！！味道差不太多！自己熬的棗泥並不會特別驚豔，就是正常棗泥...

炒棗泥(做月餅用)

08-03 用料紅棗500克糖100克玉米油60克糯米粉60克炒棗泥(做月餅用)的做法給紅棗去核，我用的去核小工具，比較方便去核後的紅棗蒸軟，再用廚師機打成泥，可以加一點水攪打，但儘量少加水，否則後面炒制的時候會很難炒幹攪打後的棗泥，並沒...

簡單廣式棗泥餡月餅

08-12 忘記拍圖了，只拍了成品圖，哥哥愛吃棗泥餡，所以給他做了棗泥的。我給大家分享一個月餅皮的做法吧，全憑自己的手感哈。用料月餅轉化糖漿200克梘水5克玉米油50克低筋麪粉400克簡單廣式棗泥餡月餅的做法先把糖漿，梘水，玉米油放...

棗泥月餅

09-17 棗泥月餅:餅皮香軟，彌香四浸。傳統月餅中的極品，深受各方食客欣賞稱道。餡料採用優質大紅棗精製的棗泥，更將獨特的香甜口味彰顯到極至。自制棗泥餡:50克月餅：餅皮20克餡30克，可做10個。用料轉化糖漿70克梘水2克中筋麪粉100...

自制紅棗泥餡(月餅蛋黃酥用的油性餡料)可延伸爲紅棗泥核桃餡等

07-30 自制紅棗泥餡(月餅蛋黃酥用的油性餡料)可延伸爲紅棗泥核桃餡等。其實純棗泥的話炒出來的餡會甜到有點發苦。所以可以跟其他材料搭配炒餡，中和一下棗泥的甜，味道也很不錯的，比如棗泥加蓮蓉炒餡、棗泥加芋泥炒餡、棗泥加山...

記錄棗泥核桃餡（廣式月餅用）

07-24 用料紅棗1000g食用油100克水紅棗的兩到三倍核桃400-500克記錄棗泥核桃餡（廣式月餅用）的做法紅棗提前去核，泡一夜（也可以不泡），我用的是新疆棗，棗很大肉很厚。開火把棗煮到半透明狀（泡水後大約半小時），不泡水大概一小時左右。也...

椰棗泥餡mini小月餅

06-11 椰棗和咱們的大棗不太一樣，有一種特殊的味道，很好吃用料餡料椰棗：去核後600克、油60克左右、糕粉60克左右月餅皮面粉200克、油50克、糙米糖漿140克、梘水5克椰棗泥餡mini小月餅的做法椰棗（學名：Phoenixdactylifera）又名海棗...

棗泥餡（月餅）

07-20 不加粉類的餡料沒那麼快變硬喜歡的get成品大概是600g左右炒餡需要耐心哦以前一直用破壁機打泥後來發現用絞肉機打泥更方便水分沒那麼多炒餡也不會那麼久手也沒那麼容易給餡燙到很完美所以後面的幾個餡料就都用絞肉機...

月餅鬧中秋之棗泥餡

12-11 中秋又要來啦，提前準備餡料做月餅O(∩_∩)O哈！今天嘗試做了棗泥，味道還真是不錯呢用料和田棗花生油澄面月餅鬧中秋之棗泥餡的做法大棗切開去核，倒入跟大棗持平的水，放置4-5小時，讓大棗吸飽水份，這樣蒸熟後更容易剝皮O(∩_∩)...

棗泥月餅

04-30 棗泥月餅，我是用電餅鐺做的不過有烤箱更好了用料麪粉120克紅棗10-15顆菜油2克蜂蜜2勺水適量雞蛋1個棗泥月餅的做法棗泥整理出來，我是放高壓鍋煮的，煮完紅棗水來煮稀飯，棗皮和核去掉就變成這樣了菜油，蜂蜜（轉化糖漿也可以的）...

月餅用的棗泥餡

07-24 廣式月餅用的棗泥餡，棗建議用灰棗比較好吃用料紅棗1000克玉米油100克麥芽糖230克水適量熟糯米粉20～50克月餅用的棗泥餡的做法1000克棗洗淨，用你自己的方式去核，我是用剪刀剪的，也可以用酸奶吸管捅。放電壓力鍋裏煮熟，我選的...

廣式月餅棗泥餡（50g）

09-20 用料轉化糖漿130克梘水5克玉米油45克中筋麪粉180克棗泥餡550克蛋黃液1個廣式月餅棗泥餡（50g）的做法先製作月餅皮，將糖漿和梘水混合攪拌均勻在倒入玉米油繼續攪拌乳化加入中筋麪粉翻拌均勻至無干粉放入保鮮袋靜置2小時自...

廣式棗泥月餅（自制棗泥餡）

04-23 用料餅皮材料普通麪粉100g奶粉5g轉化糖漿75g花生油25g梘水1g棗泥餡紅棗250g白砂糖100g玉米油80g熟糯米粉40g清水適量一個蛋黃加一勺蛋白噴壺一個廣式棗泥月餅（自制棗泥餡）的做法先把材料準備好棗去核，上鍋蒸15分鐘放入料...