自用怎麼做好吃，自用家常做法

03-01 一直很喜歡吃爸爸做的蛋炒飯，這是第一次自己做。用料涼米飯雞蛋兩個火腿腸/午餐肉蟹棒一根蝦仁一把鮮蘑菇兩朵胡蘿蔔兩根蔥根鹽克家常蛋炒飯自用的做法米飯最好冷藏過夜。原材料準備好。胡蘿蔔丁焯水。雞蛋打散加入料...

03-10 跟着尹正學燜菜啦用料鹽克黑胡椒辣椒花椒可選粒醬油醋芥末小米辣根莖類蔬菜蛋白質類菌菇類【自用】燜菜的做法菜：根莖類蔬菜：西蘭花，胡蘿蔔，蘆筍，荷蘭豆，蓮藕，萵筍等蛋白質：水煮蛋，蝦，薄片牛肉，雞胸肉（肉類用料酒提前醃製）菌菇類：蘑...

金桔檸檬茶 500ml-自用

03-10 ①準備：冰塊500g左右。②茶底：730ml85℃熱水泡30g茶葉5min，悶完後，拉5次，再倒入360g冰塊中，直至冰塊融化。③此份茶底約做5份成品。（估的，哈哈）用料冰塊（茶底用）360克熱水80℃（茶底用）730ml茶葉（茶底用）30克檸檬1-2片青桔（切開）1個茶25...

【自用記錄】肥嘟嘟瑞士捲

12-22 用料玉米油60克牛奶60克蛋黃加糖8克香草精3滴低筋麪粉80克雞蛋60g*5檸檬汁幾滴蛋白加糖40克奶油200克奶油加糖10克香草膏任意【自用記錄】肥嘟嘟瑞士捲的做法60g油+60g牛奶+8g糖攪打乳化過篩80g低筋粉蛋清蛋黃分離注...

蛋黃酥（記錄自用）

12-24 12個的量，內餡豐富做10個用料水油皮材料中筋麪粉140克低筋麪粉40克白砂糖20克水70克豬油66克油酥材料低筋麪粉140克豬油70克內餡材料紅豆沙300克鹹蛋黃12個肉鬆適量其他蛋黃適量黑芝麻蛋黃酥（記錄自用）的做法油皮和油酥...

自用-炒素

12-14 朋友圈看到的配菜，炒素的食材夠豐富啦用料黑木耳朵鮮腐竹克青椒個胡蘿蔔根金針菇把香芹根鹽克生抽勺糖克自用-炒素的做法腐竹，青椒，胡蘿蔔，黑木耳，金針菇，芹菜。顏色看着很好吃😋...

【自用】三色蝦仁

12-22 十分鐘快手家常菜，這次解鎖了新做法。關鍵是要大手筆加花椒，之前花椒加的少，香味沒有激發出來。然後蝦仁大隻一點的口感更好，和蒜蓉辣椒醬的混搭，絕了！用料蝦仁(大隻)一包芹菜一把彩椒一個花椒10粒蒜蓉辣椒醬一勺勺蠔油一勺...

中筋蜂巢蛋糕，自用

12-14 用料雞蛋2個麪粉100克小蘇打4克細砂糖55克奶粉20克水250克泡打粉4克中筋蜂巢蛋糕，自用的做法奶粉20克白糖30克溫水250克攪拌均勻，晾涼待用雞蛋2個白砂糖25克鹽1克麪粉100克小蘇打4克攪拌均勻少量多次放入晾涼的奶粉水攪...

烤箱焗雞胸(自用)減脂

12-27 雞胸沒人吃，總得爲它多找幾個出路。其實做法和8分鐘的高壓鍋焗雞，以及電飯鍋焗雞都差不多，優點如下:一是不用看火，放進烤箱就不用管，出門回來拆了就吃，二是不用洗鍋，三是不用佔着煮飯的電飯鍋。用料雞胸(帶點兒雞皮)1－2副胡蘿...

廣式鹹肉糉子（自用）

01-11 每一箇中國傳統節日都有我所期待的東西，而對我這個吃貨來說，端午節除了龍舟以外，最讓我期待的是我媽媽包的鹹肉糉子！在我心裏沒有比我媽媽做的糉子更好吃的糉子！是那種，我一想起來就能流口水的好吃！我真的從小到大都只覺得我...

潮汕鼠曲粿清明粿、自用記錄帖

03-08 因爲自己記性不好，每次做過就忘記了，所以就想着記錄下來，下次做就知道了😂用料糯米粉黑芝麻白糖粘米粉去皮綠豆花生鼠麴草潮汕鼠曲粿清明粿、自用記錄帖的做法都是一朵朵小花好漂亮的鼠麴草好新鮮的🌹新鮮的鼠麴草揀去雜...

麪包布丁(自用)

12-12 用料麪包片3片雞蛋2個牛奶200克淡奶油(不加也行)50克細砂糖15-30克香草精適量鹽1克黃油25-30克麪包布丁(自用)的做法先切面包:一片吐司分成8份(一定切小一點)，去掉吐司邊再做布丁液:把牛奶雞蛋砂糖鹽香草膏等充分混合，...

燉豬蹄（自用）

02-27 從快手上看到的，我怕作者刪除之後吃不到這麼好吃的豬蹄了😂就傳上來每次想吃自己照着做用料豬蹄2只八角2個燉豬蹄（自用）的做法自用。。。。。。。。。。...

【存了自用】鬆軟生酮蛋白粉吐司

01-07 來源：搬運存檔自用。用料乾酵母3克蜂蜜（喂酵母的）半勺溫水（喚醒酵母）30克蛋清蛋白粉（不是乳清蛋白粉）60克鹽少許清水130毫升檸檬汁1湯勺【存了自用】鬆軟生酮蛋白粉吐司的做法酵母+蜂蜜+30克溫水攪勻，喚醒酵母。加入蛋白粉、...

免揉黑啤酒面包（留方自用）

03-21 抄的佳佳的藤田千秋免揉黑啤酒核桃麪包的方子，用量翻倍，大烤箱適用。用料高筋粉300克黑啤酒160克牛奶70克玉米油10克糖20克鹽4克乾酵母3克蔓越莓幹（熟核桃仁）60克免揉黑啤酒面包（留方自用）的做法常溫黑啤酒、牛奶、糖、鹽、...

椰香蔓越莓司康（自用記錄）

12-12 用料中筋麪粉65克低筋麪粉65克黃油30克雞蛋40克牛奶20克泡打粉3克細砂糖10克蔓越莓40克椰蓉10克朗姆酒香精0.5勺椰香蔓越莓司康（自用記錄）的做法厚度不錯，長的也很高刷蛋液小貼士按壓摺疊按壓摺疊，冷凍15分鐘切塊180℃20...

（自用轉載）快手清湯麪

12-24 轉自🍠：wuwuyi用料麪條一人份醬油一勺蠔油一勺鹽三分之一勺雞蛋一個紫菜一張大蒜四瓣（自用轉載）快手清湯麪的做法備菜不喜歡香菜可以不放，紫菜可以用原味的速食紫菜包，麪條細一點的比較好炸蒜末（也可以直接加潮汕那個蒜頭酥...

蛋糕烘烤時間自用

12-24 因着我用海氏烤箱，所以存下這張圖，自用用料雞蛋個糖克蛋白個細砂糖克牛奶克蛋糕烘烤時間自用的做法🌴很準的烘烤時間表🌴小貼士🌴...

萬能炒烏冬面 by卷卷名字被吃掉了（自用）

12-31 用料烏冬面1包萬能炒烏冬面by卷卷名字被吃掉了（自用）的做法調醬汁備用切蔬菜準備喜歡吃的蔬菜煮烏冬面，稍微煮煮就行，一會還要炒放油，炒蔬菜蔬菜炒到快熟放烏冬面加入醬汁均勻上色即可...

青椒肉絲（自用）

02-26 用料青椒個肉絲克生抽勺蠔油勺澱粉勺青椒肉絲（自用）的做法1、肉：肉絲+老抽、胡椒、食鹽、蛋清、澱粉——>攪拌均勻——>一勺食用油2、青椒：切小條3、備蒜泥4、料汁：生抽、蠔油、雞精、食鹽、白糖、澱粉、清水5、開炒：熱鍋冷...

酸湯麻醬餛飩/水餃（記錄自用）

12-12 必要食材：餛飩/餃子，麻醬，生抽，蠔油，醋，白糖酌情添加食材：蔥末，蒜末，香菜末，紫菜碎，蝦皮，重慶小麪醬（增加一點點辣味，可以用老乾媽或者其他辣醬代替），芝麻油，雞精用料重慶小麪醬一勺（如果沒有可以換老乾媽，不吃辣換成生抽一勺）醋兩勺生抽...

自用電視上的紅豆黃油熱吐司

01-06 我偷菜譜，我賺了用料黃油適量吐司2片紅豆沙適量感覺可以在外面煎一個雞蛋大概吧自用電視上的紅豆黃油熱吐司的做法吐司夾住紅豆沙塗滿黃油中火煎反覆塗抹黃油直到微炸的程度小貼士感覺差不多就行了，主要吃個樂...

自用50%全麥吐司

12-12 自用配方。用料全麥粉（波蘭種）260克水（波蘭種）260克乾酵母（波蘭種）1克高筋麪粉260克牛奶120克白砂糖30克黃油28克鹽5克奶粉10克乾酵母4克自用50%全麥吐司的做法波蘭種材料攪拌均勻，室溫半小時後入冷藏隔夜發酵第二天：主麪糰所...

自用記錄-酸菜魚

12-09 用料魚片適量酸菜+酸黃瓜小半顆檸檬1個雞蛋1個生粉適量鹹魚小塊白胡椒粉適量蘑菇適量尖青椒1根火腿腸1根自用記錄-酸菜魚的做法魚肉，魚骨挑出備用生薑，檸檬，火腿腸，鹹魚，酸黃瓜，酸菜切好備用魚肉用：雞蛋，薑絲，白胡椒粉，生粉，鹽，料...

自用-炒腰花

01-01 媽媽教的炒腰花，家的味道😋用料豬腰1-2個，切片炒料：青椒1-2個姜2片小洋蔥頭2個第一次醃製：白醋淹沒豬腰第二次醃製：姜4-5片，切碎料酒1-2勺薄鹽醬油1-2勺白胡椒粉半小勺鹽一點點澱粉2小勺自用-炒腰花的做法切好的豬腰沖洗後...