燒肉怎麼做好吃，燒肉家常做法

家庭烤箱脆皮燒肉

02-26 燒肉不一定在酒樓才能食，有烤箱0廚藝都可以做出來的。用料五花肉1500克鹽2勺白醋適量糖1勺料酒適量姜適量香葉四片白胡椒粉適量生抽適量家庭烤箱脆皮燒肉的做法切好的五花肉，冷水放入鍋，鍋裏放姜，香葉，黃酒，水開後撇去浮沫...

幹豆角燒肉鉢

12-22 小時候，在農村，屋子前面有個大菜園，一到夏天，便結滿了豇豆、茄子、黃瓜，還有西紅杮，母親總是把吃不完的茄子和豆角曬成幹，等天氣涼了，給我們燉肉吃。到了北京，這樣的味道只能留在記憶裏了。前些天，樓上的鄰居給我拿來一包乾豆角...

南乳竹筍燒肉

01-17 【南乳竹筍燒肉】可以說是東北版本紅燒肉的升級吃法，紅燒肉的做法有很多種，各地風味大不相同。俗話說在哪個山頭唱哪個山頭的歌，東北的紅燒肉到了南方就有了改良的吃法！大塊的肉，吃起來非常的過癮，肥而不膩瘦而不柴。菜還是...

土豆蘑菇燒肉

12-17 電飯煲做的哦~~~~~~~~~~用料土豆2個肉3兩蘑菇3兩豆瓣醬2勺香蔥數根土豆蘑菇燒肉的做法將用料準備好，肉和土豆切成塊狀放少許油，炒肉至八分熟，放鹽，起鍋放少許油，小炒蘑菇，3、4分鐘後起鍋放少許油，少許水，悶燒土豆，約10分鐘將肉...

醬味蛋燒肉

03-23 用料五花肉500g雞蛋8個鹽、醬油、八角、糖、雞精適量醬味蛋燒肉的做法1、五花肉洗淨、切塊。2、雞蛋洗淨，放入鍋中燒熟，把殼剝掉。3、把五花肉放入鍋中，加入水，大火加熱，用開水氽一下。4、將氽過的肉再次放入鍋中，加適量水...

豆腐皮燒肉

01-05 豆腐皮，薄如紙張，筋似皮條，且價廉物美，極富營養價值。中醫理論認爲，豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，據現代科學測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微...

土豆燒肉（娟的廚房）

03-20 用料豬肉鹽土豆料酒豆瓣醬花椒老抽土豆燒肉（娟的廚房）的做法料酒、老抽、幹澱粉將肉醃製20分鐘。倒油將豆瓣醬、姜爆香。將醃製的肉倒入鍋內爆炒，肉炒到半熟，加入土豆和水。中火燒至收汁。就可以出鍋了。（哈哈，曾哥說還可以...

玉蘭片燒肉

01-08 用料後臀尖肉1.5斤玉蘭片1.5斤，泡發好的冰糖1把老抽小半碗泡發好的玉蘭片1.5斤姜1塊蔥1根八角4粒香葉兩片黃酒1炒勺鹽適量玉蘭片燒肉的做法後臀尖洗淨，控水，切成比麻將略大一點的方塊。薑切片、蔥切段炒鍋內入半炒勺油，放...

燒肉蠔燜雞

02-21 用料燒肉適量雞適量生蠔適量洋蔥少量薑片少量蔥段少量蠔油一倍的量水一點燒肉蠔燜雞的做法幹鍋爆香燒肉，盛起來放油，洋蔥，薑片，蔥段爆香。放雞翻炒到8成熟。放爆香後的燒肉，蠔油，一點水，生蠔，蔥段，燜煮三分鐘。開蓋翻炒幾下裝...

甜鮮紅火的冬筍燒肉

01-24 到了冬筍至鮮的季節，花點時間燉一鍋紅燒肉燜筍，鮮香脆爽說的就是它了！用料五花肉500克冬筍400克蔥薑蒜適量生抽3勺生抽2勺老抽1勺白砂糖/代糖1勺鹽適量花椒大料香葉適量米飯多蒸點甜鮮紅火的冬筍燒肉的做法五花肉切塊清...

筍絲燒肉

01-16 上個月回上海，從媽媽那裏帶回了好多幹筍絲，和肉燉在一起，我覺得最好吃的是筍絲，筍絲很嫩，又吸收了肉香，而我男人卻覺得肉好吃，所以，一盤筍絲燒肉，我吃筍絲他吃肉，我吃素來他吃葷，吃到最後一點都沒剩。用料幹筍絲五花肉鹽冰糖料酒...

改良版雲南燒肉米線！極品中式意麪！

02-05 分享一個改良版“雲南燒肉米線”！昨晚看到美食博主探店雲南騰衝，立馬被饞哭了，於是今天中午就來個“雲南燒肉意麪”-厚切五花肉不放任何東西煎焦後再接着煎青椒、西紅柿-蒜、油炸花生米、煎好的所有剁碎裝碗；-用番茄醬和...

剝皮魚乾燒肉

12-23 剝皮魚，不是很常見的魚類～不過卻是我從小愛吃的魚，魚肉嫩又有韌勁，吃着有點像雞肉的口感，沒有海魚的腥味，家裏的小孩子都特別愛吃。剝皮魚乾也特香，學我媽做的這道剝皮乾燒肉，用鑄鐵鍋做更鮮香軟糯用料剝皮魚乾五花肉生抽糖姜...

蘭花乾燒肉

01-01 今天的這道蘭花乾燒肉，是道江南風味的紅燒法。肉，依然是我家慣用的前腿肉，瘦肉多。也沒有炒糖色，油少糖少。算是比較健康的烹飪方法了。推薦給大家。用料前腿肉蘭花幹生抽老抽糖蔥薑蒜山楂黃酒蘭花乾燒肉的做法肉切塊焯水...

土豆海帶燒肉

01-14 用料土豆兩個五花肉500g海帶蔥姜幾片老抽1湯匙生抽4湯匙八角桂皮1小塊鹽土豆海帶燒肉的做法海帶提前半天泡開。土豆洗淨去皮切大塊，五花肉切塊鍋裏放少許油，油熱後放入五花肉，小火煎至肉表面發黃收緊，肉裏的油滲出加入蔥...

燒肉版豪華豆芽菜

01-13 在這邊，雖然吃不到正宗的川菜，也吃不到全聚德的烤鴨，不過港式燒肉，叉燒，燒鵝等，那真的是被國內正宗很多。因爲早些年代，移民過來的更多是香港和廣東人。他們來到這裏，自然帶來了當地的美食。我們時不時的也回去買盒燒肉，叉燒什...

閩南燒肉糉

12-30 之前的方子太多人收藏了，今天我又包糉子了，來個視屏版的...

茶樹菇筍子燒肉

01-31 用料豬肉適量料酒5勺茶樹菇適量筍1-2顆蔥薑蒜可不全但不可全無八角桂皮花椒辣椒香葉可不全但不可全無冰糖2-4顆茶樹菇筍子燒肉的做法茶樹菇洗淨泡開五花肉冬筍切塊熱油爆香蔥薑蒜下五花肉加醬油均勻上色後加水（可加最...

日式照燒肉炒飯

01-03 用料米飯1小碗日式照燒汁1+2.5+1湯匙裏脊肉1/2條胡蘿蔔1/4根洋蔥1/2個杏鮑菇1/2個鹽1/2茶匙料酒1湯匙日式照燒肉炒飯的做法裏脊肉去筋膜，一切兩段，再每段橫切成三片（此菜譜用的是3片的量），用刀背兒剁鬆，淋上料酒，撒上鹽，加1湯...

🎋竹筍燒肉🎋

01-13 疫情當下，網購了一些乾貨囤了起來，有：筍乾、貢菜乾、蘿蔔乾……筍乾跟臘肉應該是絕配吧！家裏沒有就用五花肉片來代替啦～另外涼拌貢菜也很好吃，等下回做的時候再記錄分享✨用料筍乾10片五花肉1小條香蔥3根姜2片大蒜3瓣小米椒...

短茄子燒肉

01-11 自己存個菜譜不用找用料紫色長茄子4個五花肉250克紅椒大蒜蔥白糖生抽老抽蠔油醋豆瓣醬短茄子燒肉的做法茄子切條，放鹽醃製20分鐘左右，鹽是正常炒菜的分量別使勁放，會鹹的。放鹽醃製能避免氧化，殺出茄子水分。這樣就不需要...

醬燒肉末茄子

12-20 唐小手出山了，一直會做飯，從未被說難吃過。這次帶來的醬燒肉末茄子加了些祕製的調料哇。用料幹辣椒2-3大蒜3-4瓣肉餡茄子2根長茄蔥薑黃醬生抽料酒老抽白糖雞精花椒粉花椒粒醬燒肉末茄子的做法首先必須選用長條的茄子洗...

黃魚鯗燒肉

02-23 疫情沒封控，清庫存。用料黃魚鯗克五花肉克香菇黃魚鯗燒肉的做法先把肉洗淨切片，然後熱鍋，碼肉香煎，煎了差不多，把揀出來，根據鍋內底油，（這菜越葷越香）如果油不夠多，可以考慮再放點豬油，把洗過擦乾的黃魚鯗放入國內，中小火慢煎，煎至...

腐汁燒肉

01-03 用料五花肉500克腐乳汁40克姜3片八角2顆冰糖5塊腐汁燒肉的做法五花肉切成2cm左右的塊。開水焯燙二分鐘撈出備用鍋內放底油，放入二顆八角炸香放入焯好的肉加入薑片翻炒中火翻炒，炒至五花肉出油把鍋內的油倒出.這樣肉就不...

木耳燒肉麪筋

01-12 用料新鮮豬肉木耳麪筋蔥姜生抽料酒花生油鹽味精木耳燒肉麪筋的做法將新鮮的豬肉切成丁剁碎，剁的過程中陸續加入蔥、姜一起剁餡料剁好後，加入少許生抽醬油、香油和花生油少許，攪拌均勻備用將肉餡兒塞入麪筋丸子。用剪刀輕...