低油鹹魚茄子煲怎麼做好吃，低油鹹魚茄子煲家常做法

低油鹹魚茄子煲

07-19 處理好茄子的吸油多少，以後做各種茄子類的菜都可以又好吃又不膩。用料鹹魚半條茄子兩根生抽適量蠔油適量姜適量油兩湯匙香菜適量蒜3-5瓣五花肉2指寬低油鹹魚茄子煲的做法鹹魚切塊，泡水去鹽。泡魚時可以準備其他它的備料...

鹹魚茄子煲

03-28 用料茄子2個鹹魚1條豆瓣醬1勺豬肉30克鹹魚茄子煲的做法茄子切條，油炸2分鐘撈出。蒜，姜，辣椒炒香放入鹹魚丁，放入肉末炒香，倒入茄子炒就可以...

茄子鹹魚煲（少油版）

06-23 用料鹹魚兩小塊茄子兩個豬肉克蠔油1勺生抽1/2勺（上色）姜少許醬油2勺蒜三、四瓣鹽克茄子鹹魚煲（少油版）的做法茄子切好放水裏泡一會兒放氧化變黑。放油煎茄子，也不能太少哦，反正比炒菜多些。油太少茄子會有點難熟。撈出煎熟...

少油版 🌈鹹魚肉糜茄子煲

09-01 喜歡吃茄子但是不喜歡太油的吃了會很膩這個茄子做出來不是很油吃起來味道不錯哦用料愛心💗1顆豬肉糜適量茄子3個鹹魚一段姜薑末小蔥2根蒜幾瓣就OK食用油適量料酒1勺蠔油半勺老抽半勺豆瓣醬1勺少油版🌈鹹魚肉糜茄子煲...

茄子新做法---鹹魚茄子煲

05-07 這個新不是說鹹魚茄子煲是個新菜，而是把以往茄子過油的做法新改成茄子隔水蒸的做法，少油健康，味道卻一點不比過油的差。現在這道菜成了我的拿手菜之一用料鹹魚條茄子個茄子新做法---鹹魚茄子煲的做法1）茄子切成六條再切成...

少油不油炸的鹹魚茄子煲

11-29 之前去深圳旅遊吃過之後就喜歡上了，自己研究出的方子，可能不是正宗的，自己喜歡就行😁用料鹹魚2條茄子3個豬肉50克姜2片老抽1勺油15～30克鹽5克蔥3根蒜5瓣/獨蒜豆瓣醬1勺辣椒2個少油不油炸的鹹魚茄子煲的做法主要的食材茄子...

鹹魚茄子煲～少油版

12-16 鹹魚茄子煲是屬於中國八大菜系中的粵菜系。口味鹹鮮，外層酥爽，裏層滑軟，是一道經典家常菜。朋友投食一條鹹魚剛好家裏有茄子🍆一鍋鹹魚茄子煲誕生了不吃茄子的UU哥吃了好幾塊這就是一鍋優秀的茄子🍆煲用料茄子2條蒜2個姜...

低油茄子煲

08-07 茄子要用圓的那種，容易煮軟。茄子預先在水裏滾熟，吸飽了水就不會再吸油了。用料圓茄子半個牛肉醬三大勺蠔油一勺醬油這個看茄子大小肉末適量低油茄子煲的做法半個茄子，切塊後放入沸水煮熟，煮到半軟。與此同時，另一個不粘鍋...

家庭少油版的鹹魚茄子煲

10-03 這道菜，是開店時跟店裏的粵菜師傅學的，家庭版的做法跟餐廳不同，不過油，甚至放非常少的油，也不用放雞精味精，味道鮮美，可以說老廣的鹹魚茄子煲就像川菜的麻婆豆腐，雖是不同菜系，卻有異曲同工之妙！這道菜一定要耙，滾，燙，茄子煲燒好，把...

不費油的梅香鹹魚茄子煲

12-28 客家人很喜歡這道菜，每個飯店都會有，但是我不喜歡吃飯店的茄子煲，油量太大了，下不去嘴啊，自己做的簡單，味道口感一樣很贊哦用料茄子2個400克左右肉沫150克梅香鹹魚20克蒜米幾瓣小米辣兩三粒醬汁：適量生抽蠔油澱粉水混合香蔥...

魚香茄子（鹹魚茄子煲）

08-06 這是真正有魚的魚香茄子煲哦！最好的下飯菜，有這個菜，飯都可以吃三碗！Ps：鹹魚用的是馬鮫魚（廣東稱：黴香鹹魚）用料茄子1個鹹魚馬鮫魚瘦肉100克辣椒適量鹽、醬油適量油稍多魚香茄子（鹹魚茄子煲）的做法茄子洗乾淨削皮後切長條。瘦肉...

鹹魚茄子煲～家庭版不用油炸

07-18 不用過油的魚香茄子🍆，好吃😋健康用料鹹魚兩塊條茄子兩個魚豬肉餡4兩姜3片蒜3瓣糖一勺生抽一勺蠔油一勺辣豆瓣醬一勺柱侯醬一勺小米辣2個鹹魚茄子煲～家庭版不用油炸的做法鹹魚兩塊，切碎茄子切條（要煮的時候才切，否則茄子會...

家庭非油炸版鹹魚茄子煲

07-28 鹹魚茄子煲是廣東家常菜式，無論是街邊大排檔、或者茶餐廳，都是下飯的最佳菜品。外面飯店的鹹魚茄子煲，多是先用油炸茄子再與鹹魚粒、肉粒燜煮收汁裝入煲仔上桌，吃着油膩，無益於健康。在家做此菜，大可不必如此費油，可用水煮代...

懶人版少油鹹魚茄子煲

02-12 用料茄子3個鹹魚幾塊蠔油半勺醬油1勺幹辣椒3或4個懶人版少油鹹魚茄子煲的做法3個茄子和少許鹹魚粒準備好放油，不必太多，比平常炒菜多一倍即可。先放鹹魚粒下油炸，鹹魚粒炸三分鐘後再炸茄子，炸到茄子微微變色即可。這一步...

鹹魚茄子煲（隨意鹹魚版）

02-18 在外面吃的味道簡直是敷衍，花了錢還吃不出個所以然來不如動動手慰勞下自己😊用料剝皮鹹魚2條（當然用其它鹹魚也行的，這種比較常見）茄子2條肉沫80-100克（看各人喜歡）蒜2粒蔥1棵調味料:砂糖適量料酒半勺澱粉（生粉）少許生抽適量...

茄子鹹魚煲

02-20 首先的話，沒有圖片。因爲做的時候沒有拍照。成品的話，如圖。味道很好，茄子不會變顏色。用料茄子2個鹹魚2條小蔥1根生抽1勺鹽少量適量(因爲鹹魚裏有鹹味了，所以建議少放，或者不放)糖半勺(用的是小勺子)小米辣2個(可以選擇不...

鹹魚茄子煲（不油炸）

07-27 以前在國內上班的時候天天跟着方總總混吃混喝記憶最深的就是尖沙咀的鹹魚茄子煲現在網紅店盛行尖沙咀不再是必吃list上的一條了自己動手找找那個時候的味道用料鹹魚半條茄子2個蠔油老抽少許蔥薑蒜末辣椒碎少量鹽糖花...

鹹魚煲茄子

05-03 用料鹹魚條茄子個姜，蒜頭片蔥生抽油克鹽鹹魚煲茄子的做法把茄子切成茄條塊（泡水裏），鹹魚切細粒，肉切丁。（蒜蔥姜）熱鍋下花生油，把茄子放入鍋內翻炒，讓茄子充分吸收油分，吸收油分的茄子很快軟，然後把茄子倒出來放在一邊備用。熱鍋...

鹹魚茄子(煲)-無油炸版本

08-05 鹹魚茄子煲是我從小到大最愛的菜餚之一，非常下飯，每次出去吃飯幾乎都會點，無論老人小孩都很喜歡。但餐廳版本的茄子總是會經過油炸，比較油膩不健康，在家做也不方便，所以我自己試着做了這道非油炸版的鹹魚茄子，方法簡單但味道...

鹹魚茄子煲（少油）

09-24 作爲廣東人來說，鹹魚茄子煲這道菜出去吃飯真的是必不可少啦，但是外面飯店茄子煲都普遍比較多油，讓人感覺很油膩，那麼現在就跟着我來做一道少油版的鹹魚茄子煲吧！用料茄子2條鹹魚少量豬肉200克蒜頭適量蔥適量小米辣2只蠔油1...

【海外版】無鹹魚版鹹魚茄子煲

01-22 ※這是一篇爲了防止自己忘記怎麼做的筆記…菜譜會慢速更新✅買不到梅香鹹魚✅琺琅鍋一鍋到底✅茄子不油炸在國外吃不到的菜只能自己做……試了好多年了，這是唯一的一次口味接近了鹹魚茄子煲……解饞是夠了。用料茄子3...

少油美味鹹魚茄子煲

03-20 鹹魚茄子煲，男女老少皆宜，伴飯至佳！想吃到美味的茄子煲油肯定是不能少，少了就不好吃了！現在就介紹一種省油又好吃的做法給大家！用料茄子750g豬肉絲50g鹹魚50g蒜頭兩粒油吃飯的碗8分滿黃豆醬一勺醬油三勺老抽一勺蔥花少許少...

鹹魚茄子煲

03-20 用料茄子350克姜2片蒜頭2瓣豬肉末100克糖1/2茶匙用於醃肉末1/2用於鹹魚鹽1/4茶匙胡椒粉適量生粉1/2茶匙醃肉郫縣豆瓣醬1/2湯匙柱侯醬1/2茶匙梅香鹹魚30-40克料酒1茶匙鹹魚茄子煲的做法100克豬肉末加半茶匙糖，1/4茶匙鹽...

鹹魚茄子煲（或肉末茄子煲）

09-02 ❤️這道菜的靈魂是【鹹的海魚乾】！鹹魚茄子煲是一道粵菜，應該算客家菜吧。外面吃到的茄子煲口感水準時有差異，每吃一口，都要想着吃進去多少油，多少脂肪，多少熱量，很是糾結。😅所以我做了改良版的少油版鹹魚茄子煲，但是覺得口味...

梅香鹹魚茄子煲（非油炸版）

06-05 心血來潮想吃，超級下飯的哦用料鹹魚一小塊姜5片生抽適量油適量鹽適量蒜子適量半瘦肥肉一塊豆瓣醬一匙茄子三個梅香鹹魚茄子煲（非油炸版）的做法茄子去皮放在鹽水泡，一共泡兩次，第二次不用放鹽，時間是一共泡大半小時梅香鹹魚...