滇味涼米線怎麼做好吃，滇味涼米線家常做法

滇味涼米線

03-31 用料米線500克肉末150克韭菜100克豆芽一小把姜少許蒜4至5瓣萵筍小半根胡蘿蔔三分之一根豆瓣醬或者其他香辣醬至少兩種混合糖少許醬油兩勺醋一至兩勺鹽少許味精少許芝麻醬一勺油辣椒/紅油辣椒/油潑辣子少許花生碎一勺...

滇式炒米線

01-18 雲南米線與南方數省製作米粉的工藝十分相近，不同的是，米粉加入大量玉米粉和紅薯粉，雲南米線則取當地秈稻純米制成，直鏈澱粉含量高、抗潤脹性強、糊化溫度高、不溶於脂肪，呈現出晶瑩剔透的‘水靈筋骨’，高溫烹調後口感滑爽入...

滇味涼卷粉、涼米線（內附雜醬肉做法）

06-06 從小迷戀玉溪涼米線，雖然少了花生末等調料，但簡單易做，還是很滿意的用料米線適量卷粉適量香菜一把胡蘿蔔一根醬油n勺白醋n勺韭菜一把鮮肉500g鹽適量滇味涼卷粉、涼米線（內附雜醬肉做法）的做法胡蘿蔔切絲、韭菜過水切段、香...

滇味涼雞

01-17 在雲南當地回民有一道非常受歡迎的涼菜，就是這個涼雞。名字很簡單，但是選料和味道絕對不一樣，類似的還有一道冷片，是煮熟後的牛肉切片涼吃，味道也非常好，下次咱們一起試試哈。雞肉的選擇是有講究的，不要柴雞、肉雞，這些雞肉燉...

雲南涼米線

04-28 用料幹米線（江西米粉）1包胡蘿蔔、黃瓜、午餐肉擺盤豆芽菜、韭菜汆水後襬盤薄荷、香菜、酸醃菜擺盤肉醬（昭通醬炒）擺盤炸花生搗碎後襬盤姜、蒜搗成泥，放入佐料碗醬油、醋、芝麻油佐料糖、雞粉、油辣子佐料雲南涼米線的做法...

雞絲涼米線

06-24 最近超級迷戀雲南單山蘸水，做什麼都想往裏面放點兒。分享一下自己覺得超好吃的一款米線。不是正經雲南菜。。。就是隨便吃吃的用料米線一把酸菜1片葉子蒜1瓣雞胸肉1塊雲南單山蘸水一大勺醬油適量香醋適量白糖少許喜歡...

涼拌米線

05-30 以前在學校飯堂吃過幾次涼拌米線，很喜歡那個味道，後來畢業後，一直在外面的店裏找尋這個味道。現在自己會做了原來是那麼簡單。真的超級爽口超級好吃。用料米線一人份香醋4勺油辣子1勺生抽2勺雞精適量鹽適量（一點點）香菜2根...

滇式涼米線

05-16 家鄉味道是會深埋靈魂中的味覺記憶，好的口味都會默默記下在接下來的人生中反覆實踐去貼合它。用料米線隨意燜肉自定脆哨一把胡蘿蔔一根黑木耳一把黃瓜一根一瓣蒜一點點姜油辣子醋生抽醬油鹽巴糖滇式涼米線的做法沒有在...

滇涼米線

07-18 主料：米線、雜醬、韭菜、蒜、胡蘿蔔、青筍、香菜，木耳調料：醬油、醋、糖、辣椒油、雞精用料米線少量滇涼米線的做法1、把生韭菜在滾水裏過一道。2、香菜切碎。3、胡蘿蔔、青筍、木耳切成絲。4、然後把米線放進盤子，擺放好...

滇味涼米線老昆明豌豆粉

04-29 配方和做法詳見課程，#今日特價#瘋搶，請點擊鏈接進入課程，購課即看用料米線500克豌豆粉1片甜醬油詳見課程滇味涼米線老昆明豌豆粉的做法先準備主料輔料和調料調配汁水小貼士配方和詳細做法：...

大理涼米線

12-18 去過大理的人們一定都要吃一下涼米線，不論是“再回首”，還是“色了木”，都給大家留下了深刻的印象。小時候，每當春遊，大人都要做好涼米線的作料給我們帶上。等我們到玩的地方，把米線和作料拿出來拌在一起，好好吃呀！今天在家做...

【咔咔·食譜】滇味涼米線

03-07 用料米線500g（兩人份）米線，甜醬油，生抽，白糖，芝麻油，陳醋。（也可以添加一些油炸豆腐粒）300g（兩人份）下圖配料圖上的適量【咔咔·食譜】滇味涼米線的做法配料還有這些，不喜歡的可以自行刪減將所有調料根據米線分量和個人味道喜好添...

米線七彩雲南豆花米線（滇東南版本）

03-17 這次製作是極具雲南特色的豆花米線，七彩的配色，層次感豐富的風味，特別適合春天食用用料米線1kg（可做3碗🥣）豆花1碗蔥1根豆皮半張捲心菜適量胡蘿蔔半根黃瓜半根牛肉適量黑大頭（鹹菜）適量酸醃菜1料碟醬汁（箇舊醬+花生醬）各一勺花...

豆花涼米線

01-12 用料幹米粉600克炸花生米適量豆腐花380克冬菜20克芝麻1小把姜1小塊香菜適量酸豆角適量豆花涼米線的做法燒一大鍋開水,把幹米粉放進去煮15分鐘,時不時攪拌以防粘底,煮好後用冷水衝,然後用冷水浸泡着趁煮米粉的時間準備...

傣味涼米線

07-29 又酸又辣，炎炎夏日，在家來一份自制傣味涼米線，幸福感滿滿用料香菜適量大蒜8瓣蔥花適量小米辣大蒜的1.5倍番茄一大個花生150—200g檸檬一個米醋40ml白糖30g涼白開250—300ml醬油一小勺鹽適量味精適量雞精適量生薑2g傣味涼...

滇味炒米線

11-26 一向比較喜歡雲南菜，這次在網上買了米線，賣家送了一包酸菜，自己試着做一下。還挺成功的，這種蔬菜，肉，主食都齊了的東西最喜歡了。用料米線250g肉末100g酸菜一小包番茄兩個菜豆200g木耳2朵青椒2個韭花2勺鹽一小勺糖一小勺滇...

老味徐州炒米線/面線/涼皮/面

04-05 徐州的米線店，很多都有湯米線和炒米線，湯麪線和炒麪線，炒麪，樣數多的還有涼皮和炒涼皮。一進店門，就會招呼要吃什麼，還要關照多張點兒辣（🤪家鄉話出來啦！）老闆動作麻利爽快，帶有徐州人獨有的熱情，跟你拉呱😜😜！我愛這片生我養我的...

涼米線

05-01 第一次拌涼米線，料汁取自知乎上“添飯小哥哥”的雞絲涼麪的配料。配菜的話按自己喜好，可多可少，所以我寫的適量，小米辣的話，不能吃辣的可以不放。用料米線500克胡蘿蔔適量黃瓜適量豆芽適量花生米適量韭菜適量香菜適量小蔥...

涼雞米線

04-28 用料米線隨你食量檸檬一個雞胸肉適量小米辣適量大蒜適量滷汁適量油潑辣子1小勺香菜1根黃瓜絲適量花生適量涼雞米線的做法先把米線煮熟後過涼水雞胸肉加姜蔥煮熟後撕碎花生炒熟（搗碎會更香）蒜泥切碎後泡水滷汁我用的是滷...

滇味小鍋米線

11-30 雲南地道特色小吃！用料豬肉100g韭菜50豌豆尖50米線500g炒好的雜醬肉50老抽5g滇味水醃菜30g滇味小鍋米線的做法高湯煮漲後，分別加入老抽，水醃菜，鮮肉沫，味精雞精！胡椒，鹽，等湯煮漲後加入米線！支後再加入雜醬肉少許！接着在加入豆...

滇味涼麪，麻麻的味道

05-11 清涼一夏，開胃必吃用料鮮細面200克黃瓜適量紅蘿蔔適量色拉油少許調料---生抽少許甜醬油（沒有可白糖替代）少許香醋少許花椒油少許芝麻油少許姜蒜水少許油辣椒少許花生醬少許香菜少許滇味涼麪，麻麻的味道的做法鮮面抖散，放蒸...

涼拌紅米線

06-01 用料紅米線100克麻辣牛肉醬1勺蔥花5克涼拌紅米線的做法紅米線浸泡半小時後備用、切好蔥花、備好麻辣牛肉醬，過濾用的涼水浸泡好的紅米線煮兩分鐘後立馬過冷水，需要兩到三次米線才能完全涼透，過冷水的米線吃起來更爽口視...

滇味涼白肉

09-01 用料梅花肉或者腿肉300g蒜5瓣草果1個配料鹽醋醬油蔥芫荽花椒油姜適量滇味涼白肉的做法草果一個，生薑拍扁，加鹽，白酒，冷水直接下肉，喜歡肥的可以用五花肉或者腿肉，我們一家都不喜歡肥肉，也不喜歡豬皮的腥味，所以用的梅花肉煮的...

玉溪涼米線

03-08 這個配方只爲記錄，沒有標準的用量，用料米線適量蒜3瓣油潑辣子1勺醬油適量濃縮酸角汁適量蘋果醋適量芝麻油適量胡椒粉少許韭菜適量玉溪涼米線的做法大蒜舂碎，加入適量水，做成蒜水韭菜過熱水，燙熟，切段所有調料全部放一起，放入...

尋味雲滇小鍋米線

10-20 用料米線克肉末克韭菜克醃菜鹽克尋味雲滇小鍋米線的做法推薦“霸蠻”牌米粉，盒馬鮮生有賣將硬邦邦的米線放入水中泡發醃製肉沫醃菜切碎，酸菜也可以準備韭菜條蔥沫全部放進水裏煮，煮好既可以享受啦...