閩南小吃—蒸丸怎麼做好吃，閩南小吃—蒸丸家常做法

閩南小吃—蒸丸

02-14 今天給大家分享一款閩南傳統美食蒸丸，也叫蒸元。閩南人愛熱鬧，每逢過節時，就會做很多傳統美食招待親朋好友，大多會做一道蒸丸，寄於美好的願望，蒸得“熱鬧滾滾”“團團圓圓”。用料麪粉250克雞蛋15個鹽適量味精適量白糖適量...

閩南“蒸丸”

02-21 用料麪粉500克馬蹄500克肉500克細砂糖5勺鹽6勺豆腐2塊雞蛋500克閩南“蒸丸”的做法十個笨雞蛋打散，留兩個蛋黃備用馬蹄剁碎豆腐揉碎腿肉切條蒸籠鋪上紗布豆皮所有食材攪和攪和，上蒸籠20分鐘最後撒上蛋黃，再蒸十分鐘。...

閩南蒸蛋

10-27 用料鴨蛋8個鹽5克香菇5朵三層肉150克馬蹄150克白糖少許閩南蒸蛋的做法圖圖圖圖圖放入肉攪拌放入馬蹄攪拌放入麪粉攪拌圖上鍋蒸15分鐘圖好了...

閩南小炸棗

05-22 用料糯米粉1000克紅薯適量白砂糖500克閩南小炸棗的做法紅薯削皮，切成小塊，加入水煮熟，放涼。糯米粉和白砂糖放入盆中拌勻，慢慢加入紅薯，反覆搓揉，以麪糰能成團且揉成形爲準。把麪糰揉捏成圓形、棗形、葫蘆或者自己想要的任...

小白也會的閩南魚丸湯

02-19 魚丸是媽媽手打的一道地道的閩南魚丸湯在於魚丸紮紮實實的每一口都是海鮮魚味🐟用料魚丸20個姜2片蔥1根鹽10克紫菜1張小白也會的閩南魚丸湯的做法解凍魚丸，準備各配料一點點蔥花油和姜，放水燒開後，魚丸先下鍋，之後放入紫...

閩南炸肉丸

01-26 閩南泉州這邊每逢過年過節都會自己炸點肉丸，我們也叫“破圓”，我在下廚房，小紅書上找了一圈，竟然沒有一樣的做法，自己來寫個菜譜…炸肉丸的肉可以選前腿後腿都行，三肥七瘦，或者2肥8瘦，要有點肥的炸出來口感更好，吃起來也更香，第...

閩南特色小吃蒸丸

03-31 吃滷麪的時候很喜歡加蒸丸，有一次有朋友送了一塊，加點醬油炒着吃，覺得很下飯，於是就學着做了。用料鴨蛋5個麪粉80克五花肉250克馬蹄200克五香皮1張油適量糖適量鹽適量閩南特色小吃蒸丸的做法肉切成丁馬蹄切成丁肉里加入面...

閩南菜頭丸

03-03 用料白蘿蔔2根鹽5克芹菜3根五花肉1斤蔥2量地瓜粉300克五香粉1勺把閩南菜頭丸的做法先把白蘿蔔切是，放入鹽，揉出苦水，把蘿蔔絲的水倒掉再把五花肉切丁，蔥，芹菜切絲。加五香粉和鹽調味。再把蘿蔔絲，五花肉，蔥，芹菜一起攪拌，放入...

【原創】年夜飯菜、閩南古早味、蒸元（蒸丸、金丸）

02-05 今天給大家分享一款閩南傳統美食蒸丸，也叫蒸元。閩南人愛熱鬧，每逢過節時，就會做很多傳統美食招待親朋好友，大多會做一道蒸丸，寄於美好的願望，蒸得“熱鬧滾滾”“團團圓圓”。閩南風味菜蒸丸又名炊蛋，以蛋和肥肉膘爲主的一道...

最正宗的閩南小吃海蠣煎---閩南人的最愛

07-16 海蠣煎是褔建閩南及臺灣一帶的名小吃。又稱蚵仔煎。海蠣不僅肉嫩味鮮，而且營養豐富。有“海中牛奶”的美譽。把它與地瓜粉相結合做成海蠣煎，再粘點甜辣醬。讓人永生難忘。對於來廈門旅遊的人來說，海蠣煎和海蠣炸幾乎是必...

閩南特色[舊時芋丸糕]

12-29 濃濃的芋香味，沁入心扉，讓人垂涎三尺，咬上一口，那芋丸香味真讓人回味無窮。爲傳統宴席菜餚之一。用料菜芋頭2斤地瓜粉1.2斤鹽10克醬油20cc味精5克閩南特色[舊時芋丸糕]的做法將菜芋頭去皮.洗淨.切塊這是本地[地瓜粉]將切...

閩南肉丸

12-03 沒有特意量配料，所以做的時候自己看着來吧用料肉（半瘦半肥）有人說瘦肉好吃，也有人說放肥肉丸子香一點白蘿蔔，紅蘿蔔蔥，五香粉，鹽，味精，我還放蔬之鮮閩南肉丸的做法肉切細放鹽味精五香粉醬油醃入味紅白蘿蔔搓絲，放少許鹽擠出水分...

閩南街頭小吃：炸紫菜丸

05-14 嘮嗑追劇，喝酒聊天必備良品。用料雞蛋1個五花肉250克紫菜兩個薄圓盤蔥2根鹽一小勺雞精一小勺生抽一大勺食用油好多哇地瓜粉自個看情況加閩南街頭小吃：炸紫菜丸的做法1.用剪刀把紫菜剪成一小塊一小塊的。（我剪了兩圓片紫...

閩南蒸丸（蛋蛇）

07-15 做這個是因爲我家寶寶超愛吃而且外面買的話小小一塊就很貴所以下午寶寶睡了就開始安排！！用料鴨蛋4個麪粉150克（今天做看錯了給放100克，不過做起來也可以）馬蹄200克（削了皮的喜歡多放不喜歡少放）肉200克（我是用瘦肉，也可以用五...

閩南味炸菜丸子。

06-11 我是一個孕婦想吃什麼自己做系列之福建閩南味炸菜丸子。用料瘦肉150克茭白4根紅蘿蔔🥕1根大蒜苗2根麪粉80克雞蛋2個蠔油1勺生抽1勺香油1.5勺鹽3克五香粉半勺糖5克油300➕克閩南味炸菜丸子。的做法這是主配菜，其實也可...

簡單版的“閩南炸肉丸”

02-16 從小就很喜歡吃的炸肉丸～用料雞蛋2個豬肉隨意青菜半個胡蘿蔔1根芋頭3個紅薯粉適量簡單版的“閩南炸肉丸”的做法肉，雞蛋，胡蘿蔔，芋頭，青菜，耗油2勺，老抽1勺，料酒2勺，醬油2勺，醋1勺，白糖適量，花椒粉適量，13香適量，鹽適量，剁碎1剁碎2剁...

閩南蒸糕

08-31 蒸糕是閩南逢年過節、祭祀祖先的常見事物，裏面放了大量的荸薺，吃起來清甜爽脆，是過年的時候大人小孩都喜愛的小食。尋着對外婆的記憶，複製這道傳統美食。用料雞蛋10個麪粉6大匙五花肉250g荸薺（去皮的重量）250g糖3大匙香菇（裝...

閩南小吃—炸（南瓜）果

10-12 這次過年在閩南老家過的，大伯母和我媽都做了這道小吃，愛吃餈粑的我真的是超愛！看我媽做了一次就學會了，真的超級簡單，廚房小白看看就能做！各位，開始吧～用料南瓜500g糯米粉適量糖適量玉米油適量閩南小吃—炸（南瓜）果的做法將南瓜...

閩南蒸年糕 — 原創：閩南風味【紅糖年糕】【白糖年糕】

04-25 在我們兒時的記憶裏留下了深刻的印象，每年的春節前，家家戶戶都會泡上糯米、粘米，用石磨將泡軟的糯米、粘米磨的米漿，壓出多餘的水分，然後做成甜味和鹹味的年糕。今天我在這裏將我二姐的手藝，通過我的悟性和經驗，將年糕的製作...

21.地瓜丸子閩南炸棗

09-15 用料紅薯1個(350g)糖60g糯米粉500g21.地瓜丸子閩南炸棗的做法首先準備一個紅薯削皮，把紅薯切片(紅薯稱了一下大概350g)，放入蒸鍋裏蒸熟總筷子能這樣輕輕的插透就可以了倒入到一個大盆裏，加入60g白糖，用擀麪杖搗成紅薯泥搗...

閩南蒸蛋卷

04-16 這道菜在閩南很多滷麪店，粉絲店，刀切面店都有，據說是潮汕小吃，叫粿肉。這個配方是我經過了多次研究，改進出來的，目前覺得最接近店裏賣的那種味道。用料五花肉500克馬蹄（去皮）300克雞蛋4個鹽巴適量雞精適量胡椒粉適量白糖適量...

閩南蘿蔔丸

02-03 樓下阿姨送來一些自家種的白蘿蔔，娃最近剛好有點上火，白蘿蔔下火但是燉湯炒菜她都不愛，於是我開始了今日份勤勞……當然也給阿姨送去了一份鮮甜可口的蘿蔔丸用料白蘿蔔2只，一根普通路身材，一根體型苗條修長鹽適量蔥少許香...

閩南菜頭丸

02-20 越是長大越懷念古早味道，吃不膩😋用料白蘿蔔一根五花肉一小塊蔥少許地瓜粉適量閩南菜頭丸的做法這是一根白蘿蔔的量。擦成絲，用少許鹽，抓勻醃製10來分鐘，醃出水分。五花肉切成小塊，喜歡吃肉的可以多放點。看抖音是沒有醃製...

閩南蒸碗糕

12-28 閩南人的童年情節裏大多有一篇，叫做碗糕。兒時點心甜品品種遠不如現在豐富，沒有面包沒有奶油芝士，但是，有家裏尤其在逢年過節的時候必定要準備清甜可口的碗糕。這碗糕，伴隨着閩南人的成長，是兒時的早餐，是飯後的甜品，也是節日...

閩南古早味芋頭餅-閩南特色小吃，從小吃到大！

03-13 從小吃到大，超愛吃我們閩南的各種特色小吃！！我們的特色小吃油炸居多，哈哈現在外地想吃也買不到，自己做！👏👏用電飯煲加水煮芋頭，這樣容易搗碎。不要用蒸的方法，蒸出來芋頭比較幹，很難碾壓。👏👏芋泥加了牛奶，有奶香味喔！加入油炒...