用着最順手的方子怎麼做好吃，用着最順手的方子家常做法

08-02 ❤❤要看最後的小貼士哦！！如果做六寸圓模，配方中的量X1.5倍。戚風蛋糕細膩輕柔綿軟，海綿蛋糕在細膩柔軟的同時還具有一定的支撐力，更合適豆沙裱花和裝飾較重的水果在上面。這裏是用到分蛋打發的方法，比起全蛋打發相對簡單一...

09-06 用料蛋黃糊1，蛋黃8個2，細砂糖20克3，牛奶或80克4，色拉油60克5，低粉135克、澱粉15克蛋白：蛋白8個細砂糖70-80克白醋幾滴10寸裱花蛋糕坯子（自己留着方便用）的做法上下火130度40分鐘，140再烤35分鐘。小貼士每個雞蛋65以上...

用的順手的包子配方

12-26 用料酵母3-5克水275克低筋麪粉450克高筋麪粉100克豬梅花肉250克蔥30克菜（擠幹水後）250克姜5克醬油15克蠔油15克糖2克胡椒粉0.5克雞精2克香油15克油（無味的）10克用的順手的包子配方的做法低高粉糖攪勻，加油，酵母化水，倒入，筷子...

用最簡單的方法燉最濃的椰子雞湯

11-23 自從在一家火鍋店喝了椰子雞湯之後一直很想喝椰子雞湯無奈只想喝湯不想吃火鍋那就自己動手頓一個吧用料新鮮椰子2-3個紅棗2-3顆姜1片鹽少許枸杞3粒椰漿1000克童子雞1只用最簡單的方法燉最濃的椰子雞湯的做法配料將雞...

做着方便吃着順口的黑椒金蒜牛肉粒

01-23 爲了好好給張老師解饞，在不能出家門的時候，用有限的食材做出讓張老師開心的一道菜～用料醃製牛排400克大蒜兩頭黑椒適量薑絲30克老抽一湯匙生抽一湯匙料酒一湯匙蠔油一湯匙澱粉20克鹽適量糖適量食用油適量做着方便吃着順...

手撕鳳梨—不用切不用泡用手撕着吃

06-26 等老公下班，希望給他回來一個驚喜，這個擺盤是突發奇想想到的，把手撕鳳梨還原成鳳梨😄手撕鳳梨吃起來非常方便，像嗑瓜子似的，小碗裏是鳳梨的心，比鳳梨還要甜，而且用時只要30分鐘用料手撕鳳梨1個手撕鳳梨—不用切不用泡用手撕...

蔓越莓曲奇（最酥最簡單最快手最好吃的方子）

07-04 百吃不厭的曲奇莫過於蔓越莓！做過很多次，試過很多方子都不是特別滿意，要麼口感粉粉的，要麼吃起來顆粒過於粗糙。經過自己的反覆試驗，終於做出了自己最滿意最想要的蔓越莓曲奇啦！基本上入口即化，不會吃起來粉粉的，也不會膩，口感...

手擀麪自用方

04-26 食鹽不超過麪粉重量的2%，食用鹼不超過麪粉重量的0.6%。用料麪粉500克水230克鹽鹼手擀麪自用方的做法鹽和鹼的量算在麪粉中，鹽一般2g麪包機iMix20min小貼士10min左右開始成團...

最實用的通便方和按摩手法

07-25 上個月開始科學飲食，打算減肥瘦身，然後因爲吃的比較少，造成了排便不暢的情況，搜收了很多的方子，加上自己的經驗，這裏就告訴大家用料火麻仁油2O克熟黑芝麻（或粉）30克酸奶200克最實用的通便方和按摩手法的做法上述材料攪拌均勻...

最順手的黑巧奶黃月餅

04-25 廣月不是我的菜，各種稀奇古怪的混搭才能吸引眼球。之所以喜歡，還因爲快。不用粘粉，不用刷蛋液，不用醒面，容易脫模，圖案還清晰……數不過來了都，哈哈哈哈😃。比例我都換算好了，28＊28金盤整好滿盤25個（50克一個）。如果做75克的可以...

順子的簡易版蒸包子配方

09-20 用料中筋麪粉500g水250g細砂糖50g安琪酵母5g調好味的馬碲豬肉適量順子的簡易版蒸包子配方的做法將麪粉，水，酵母，糖倒進麪包機和麪15分鐘，和至麪粉表面光澤麪糰分切成40g一塊，然後包入餡料放在鍋中靜置20分鐘（如果冬天時間稍...

[Lazy Days] 自己做着順手的牛軋糖/雪花酥

05-04 1.用了伊高無糖棉花糖，不會齁甜2.這個比例用豆漿粉做硬度適中，用奶粉做就偏軟，適合我爸的牙口用料棉花糖150克黃油30克奶粉/豆漿粉58克果乾+堅果+餅乾100克調味1(抹茶/咖啡/可可/黃豆…)12克調味2(海鹽/肉桂…)2克[LazyD...

試用過最好的戚風方子

09-01 烤箱165°，30分鐘用料雞蛋4只低筋麪粉90g牛奶（可混合一半椰漿）80g黃油（融化）或玉米油50g糖40-80依據個人口味鹽1g泡打粉1-2g堅果碎或蔓越莓或葡萄乾隨意試用過最好的戚風方子的做法分離蛋黃蛋清，蛋黃＋奶＋黃油混合成蛋黃液，粉類...

原味鬆餅（最常做最愛用的方子）

06-20 原方來自筱藍魚方子可以做出4-5塊鬆餅，2人份。用料牛奶100克雞蛋1個油15g低筋麪粉100克泡打粉4克砂糖25克鹽1g原味鬆餅（最常做最愛用的方子）的做法牛奶+雞蛋+油，用蛋抽簡單混合好篩入低筋麪粉+泡打粉，放入糖和鹽，繼續用蛋抽...

順手方子記錄

02-24 爲了自用方便，記錄一下用料蛋黃餅乾雞蛋順手方子記錄的做法蛋黃餅乾蛋黃2個，全蛋1個，糖25克，打發濃稠，可寫八字，篩入低粉60克，切拌，裱花袋擠成喜歡的形狀，150℃，中層，12分鐘左右原方50克糖，80克粉戚風雞蛋5個，油50克，奶60克，糖70克，低...

手抄蛋糕店常用方子

02-24 蛋糕店專用配方用料配方配方手抄蛋糕店常用方子的做法配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方小貼士蛋糕店專用配方...

最順手的廣式月餅皮方子

04-24 在此感恩帶路的曉廷女神，一直跟着她學做廣式月餅，從親手熬製糖漿開始，但慢慢的發現女神的餅皮方子過於注重月餅的紋路清晰而導致餅皮回油後稍幹，而泳歌大神的方子油重了醒的時間不夠又會使烤出來的月餅紋路模糊，怎麼辦呢，我...

用最小白的方法做出最鮮美的味道-炒蟶子

02-23 三月末的蟶子最爲肥美。相比於一般用辣炒的方式，我更喜歡吃蟶子的原汁原味。用料蟶子500克姜2片蒜2瓣黃酒100克鹽2勺糖1勺花椒8粒生抽1勺小蔥2根用最小白的方法做出最鮮美的味道-炒蟶子的做法買來鮮活的蟶子在鹽水裏浸...

8寸裱花蛋糕坯子（只爲留着方便自己使用）

09-06 用料8寸蛋糕4個蛋（65以上）蛋黃糊：蛋黃4個糖粉20克牛奶或水60克色拉油50克低粉85克蛋白：蛋白4個細砂糖50克白醋幾滴8寸裱花蛋糕坯子（只爲留着方便自己使用）的做法上下火130度55分鐘。...

【茴香餃子】通用餃子餡最佳配方

04-18 之前每次包餃子，調的餡不是鹹了就是淡了，再不然就是醬油多了或缺點什麼味道。今天終於試出了黃金比例，配上最愛吃的茴香，絕了！用料豬肉300克茴香200克雞蛋1個生抽3勺老抽2勺蠔油1勺料酒1勺鹽3克糖1克十三香1克花椒粉1克雞...

記錄最順手的老麪包

01-19 某位老師的配方現在看不到了，用着順手記錄一下，以備不時之需用料種麪糰高粉210低粉90細砂糖30酵母6牛奶260主麪糰高粉210低粉90細砂糖100鹽4奶粉25雞蛋1個（65g左右）黃油60記錄最順手的老麪包的做法整形平均分成12個，每個90...

烤箱食譜之用手撕着吃的南瓜軟妹子

04-15 昨天做了兩款包子，今天給娃娃們換早餐，起牀就開始準備，歷時3小時，麪包出爐，娃娃們吃得開心，爲孃的我就開心[偷笑R][偷笑R][偷笑R]，上個方子，提示:配方含水量較大，新手適當減水量，麪粉吸水量不同，請根據自家麪粉預留20克液體進行...

目前用的最順手的手揉牛奶小麪包配方

01-30 發現了一個牛奶麪包的配方，試了兩次，每次都揉出手套膜！因爲配方含水量大，所以需要耐心的揉成團，只要揉成團，再揉最多十分鐘就會有手套膜。用料牛奶185克高筋麪粉250克酵母3克黃油/植物油20g白糖30g鹽3g目前用的最順手的手揉...

刀切栗子的方法——不易傷手，不用鉗子，不用夾子

03-29 詳情見視頻。用料板栗克刀刀切栗子的方法——不易傷手，不用鉗子，不用夾子的做法1.栗子較平或厚底的地方放在砧板上，手指穩住栗子用刀韌的根部豎直向下劃小貼士用刀切栗子不傷手的tips：1.手指拿栗子時注意收小手指範圍，手指...

記錄一個自己用得順手的戚風配方

05-14 自己用得順手，記錄一下要根據自己的烤箱溫度調整合適的溫度和時間用料牛奶30克玉米油30克低粉51克雞蛋3個細砂糖45克140度60分鐘6寸普通戚風模具1記錄一個自己用得順手的戚風配方的做法用後蛋法，蛋黃糊很細膩...