東北醃酸菜怎麼做好吃，東北醃酸菜家常做法

04-26 以前經常在早市買一位大爺的酸菜，非常好吃！去年開始再也沒有賣酸菜大爺的身影，於是老媽決定自己動手試試，一試非常成功！自然發酵，沒有任何添加劑，只有自己醃，纔有吃不完的酸菜!我決定把老媽醃酸菜的方法記錄下來，傳承此方，世世...

10-31 酸菜，東北人的最愛。城市裏生活的人家受家裏空間限制不便醃製酸菜，在南方生活的東北人想吃酸菜也不易得。我的醃製方法簡便，不佔空間，衛生，不受氣候限制，質量絕不亞於土法醃製的酸菜。用料大白菜鹽東北酸菜簡易醃製法的做法...

01-16 東北人冬天最喜歡醃上一缸酸菜各種燉，酸菜燉粉條，酸菜肥腸，酸菜海蠣子，酸菜血腸五花肉，酸菜鴨肉，酸菜魚，酸菜鍋，各種酸菜各種燉，我最愛的還是酸菜餡餃子跟酸菜餡餅，今天看老媽在家醃製酸菜，媽媽醃製的酸菜最地道，現在在超市買的酸...

醃製東北酸菜

09-15 我個人很喜歡酸菜豬肉餃子，酸菜燉粉條。第一次吃酸菜還是剛參加工作租房子的時候，鄰居老太太送了半顆，從那便喜歡上了，於是就去買總覺得沒有老太太給的好吃，老太太是東北人來這給他兒子看孩子，每年冬天她都會醃好多酸菜，後來...

醃東北酸菜

04-14 以前在東北很多人家一到秋季就會用大白菜醃酸菜醃它一大缸有很多東北名菜都離不開酸菜比如殺豬菜酸菜汆白肉漬菜粉酸菜肉餃子大骨棒或排骨燉酸菜蠣蝗燉酸菜都很好吃吶咋吃不帶膩滴酸菜是世界三大醬醃菜之一富含多種維...

祕製東北醃酸菜

12-06 無鹽無添加劑！！地道的北方人來到上海，最不習慣的就是沒有正宗的酸菜，更不想吃市場和超市裏賣的化學原料醃出來的酸菜，所以自己絞盡腦汁，各種嘗試……最後讓我找到了最健康最方便的醃製方法✌️🥳🥳現在把方法分享給像我一樣生...

東北酸菜醃製方法

08-06 東北酸菜每年家家戶戶都要醃製，非常好吃，醃製方法簡單，配方比例記好就行了用料白菜10斤鹽100克-130克東北酸菜醃製方法的做法先把燒水的鍋清洗掉油脂，洗乾淨水燒開後把大白菜下鍋焯燙1分鐘撈出放在容器中一層白菜撒一點鹽...

傳統東北醃酸菜

09-10 這裏指的酸菜是酸白菜，是我媽用傳統石頭壓缸的辦法醃漬的。用料大白菜數棵食鹽少量開水一大鍋洗乾淨的大石頭一塊傳統東北醃酸菜的做法準備一口缸，我家有一大一小兩口缸，洗乾淨，擦乾，放置在密封過的陽臺上。北方的陽臺沒暖...

超級簡單的東北醃酸菜

04-09 大白菜豐收的季節，預示着冬天要到了，醃酸菜是東北此階段最有標誌性的模式。白玉翠綠的大白菜經過一個月的醃製、發酵，變成色澤微黃，酸爽無比的酸菜。酸菜可以生吃，也可以配粉絲炒，就是酸菜炒粉，用煮好五花肉湯燉酸菜，兩次五花...

東北燉酸菜

05-12 遠嫁他鄉唯一想念的就是媽媽做的菜，可是沒辦法，媽媽又不能陪在我身邊，只能想吃什麼菜的時候給媽媽打電話詢問做法了～用料五花肉300克蔥斜着切段半根姜七八片八角2個花椒15粒鹽少許，根據自己口味酸菜750克大骨頭我放了4塊味...

奶奶祕方·醃製東北酸菜

03-14 奶奶年紀大了，做的菜可是沒有因爲年紀大而變味，想學會奶奶的酸菜，以後做給自己未來的孩子丈夫吃用料黃芽菜（南方沒有東北大白菜）若干海鹽若干乾淨的大石頭1個奶奶祕方·醃製東北酸菜的做法把黃芽菜用風吹，把水分帶走，不要用...

自醃東北酸菜

11-03 傳統的醃漬酸菜方法是用大缸在秋冬季，我的方法也是同老人們學的用罐頭瓶，隨吃隨醃，非常方便。用料大白菜1顆醃漬鹽適量自醃東北酸菜的做法大白菜1顆摘去髒葉，不用洗切絲撒上鹽用手來回揉搓出水用手擠掉水分放進罐頭瓶裏用...

東北笨醃酸菜

03-26 用料白菜200斤大粒鹽600克水沒法量大缸一個塑料布一塊東北笨醃酸菜的做法自己記錄怕忘:陰曆八月十五，秋分前後幾天就買白菜啦！婆婆買的五毛錢一斤，買了200斤。買到家就能醃，有地方晾兩天水分也行。洗乾淨大缸，選出小顆白菜...

超簡單手工東北醃酸菜

02-08 媽媽搬到廣東之後特別想吃東北的酸菜，這邊又很少有賣，於是乎自己動手醃酸菜，比市面上賣的都好吃，沒有任何添加劑，燉大骨啊，炒粉條啊，包餃子啊，無敵好吃！⚠️準備動手醃酸菜的同學一定要先看最下面的小貼士！用料白菜適量鹽適量超簡...

東北快速醃酸菜

01-17 封面是之前醃好的酸菜燉排骨大豆腐用料白菜3顆食用鹽1袋東北快速醃酸菜的做法一袋鹽用不了，也就半袋吧。1.先把白菜切絲，越細越好。2.白菜按順序撕下來幾片葉，捲起來切絲。爲啥要捲起來，是爲了切更長的絲，否則都是一段一段...

東北酸菜

04-10 想吃酸菜豬肉餡兒的餃子，所以醃製白菜，用料和製作都很簡單醃製好之後可以做做餃子呀，酸菜飩粉條啥的用料白菜3顆鹽1:10乾淨可密封罐子1個東北酸菜的做法白菜掰下來洗乾淨這樣從中間片一下切成條狀裝到一個容器內，一層鹽一...

東北酸菜醃製

03-26 用料白菜1000克鹽20克東北酸菜醃製的做法白菜切絲，放入玻璃罐中，一層白菜，一層鹽...

醃東北酸菜

03-05 鄰居給的大缸，一直想着醃東北酸菜最合適，剛好超市大白菜特價不限量，自家醃的，方便，衛生，安全些，過程也蠻有趣用料白菜大約50斤大概14顆鹽半袋~1袋左右醃東北酸菜的做法超市搞活動，大白菜9分特價，16顆才5塊多，批發市場還3，4毛一斤...

正宗東北大缸醃酸菜

10-06 東北人冬天不吃酸菜是不可能的，正宗東北醃菜方子，敬請收藏！醃酸菜最關鍵的是白菜和鹽的比例，如果你在東北，天氣逐漸轉涼，我家酸菜是放在車庫裏的，所以比例爲：100斤白菜750克鹽，如果你在南方或者天氣比較熱，鹽最少要1250克，或者更...

東北家庭醃酸菜

06-17 說起東北酸菜，大家肯定不會陌生，連德國人都不陌生，因爲德國人也喜歡吃酸菜，他們做的酸菜和東北酸菜很像。以前在東北一上秋家家戶戶就開始成百斤的買白菜，小區裏晾曬了一地的大白菜，甚是壯觀啊。“貯秋菜、醃酸菜”曾經的全...

不會爛東北酸菜（生醃）

08-14 醃酸菜是個大活。秋天一到，我媽都要買幾百斤白菜，聽起來很嚇人，其實300斤白菜也就50顆。但有時候沒等冬天過完酸菜就全爛了。我爸告訴我一個小妙招，可以讓酸菜保存更久，可以吃一冬，而且口感更好。酸菜這東西吃不完幾百斤，都...

快速醃東北酸菜的方法：

03-01 白菜洗淨切成絲，撒鹽醃兩小時，擠出水份。攥幹後塞入礦泉水瓶中密封，擰緊蓋子倒立放置三十天後，即可食用。用料鹽適量克白菜一顆快速醃東北酸菜的方法：的做法白菜洗淨，切絲撒鹽醃兩小時，擠出水份攥幹後塞入礦泉水瓶中密封擰緊...

東北醃鹹菜

12-19 奶奶講的製作方法，家鄉的味道，就不放配圖了舉例四中的菜，蔬菜數量種類可以自由發揮，♦♦（！！！！！！注意一定要放十天以上，不然會有很多致癌物，所有醃菜都是）！！！！！♦♦用料茄子2個黃瓜2根尖椒2個青柿子2個花椒適量八角適量姜適量蒜適量水適量...

自己醃東北酸菜

11-05 又到了一年中緊實的大長白菜大量上市的季節，來自己醃一桶東北酸白菜吧！沒錯，就是翠花上滴那種酸菜！醃好了就可以做我特別喜歡吃的酸菜白肉、酸菜燉粉條、酸菜粉絲汆丸子、酸菜餃子……想想就會流口水啊！其實酸菜很好做的，真...

醃製東北酸菜

05-11 自己家是山東的，父輩跟隨爺爺奶奶在東北生活了一段時間。記憶中在我小的時候奶奶醃製過一缸酸菜，包上一頓酸菜水餃或者切絲加五花肉燉哇…真是想想都流口水其實酸菜炒雞好做的，只不過是需要時間的發酵長一些用料白菜1斤...