簡版釀豆腐怎麼做好吃，簡版釀豆腐家常做法

03-19 客家家常菜，份量適合一家四口。小時候吃的釀豆腐多數要加鹹魚的，海里的鹹鮮香與豆腐特別搭，屬於靈魂伴侶。現在的生活方式，咱以幾滴魚露+一丟蝦皮粉代替海里的鹹鮮香。用料豆腐2塊豬肉末肥四瘦六200克姜蔥末10克蝦皮粉（自...

04-10 有菜，有肉，有魚，有豆腐，一道菜有齊各方面所須，是很好的下飯菜。家有不吃蔥，不吃香菜的朋友，跟我一起做，一上桌就秒清了。這菜變化很多，可以改釀青椒，尖椒，鮮冬姑，茄子，苦瓜....我們家最愛還是豆腐😍😍用料嫩豆腐1大塊澱粉1勺鯪魚肉...

廣西釀豆腐卜（馬來西亞版）

07-11 ~這道菜的名稱很奇怪吧~😂~讓我簡約的解釋一下~~馬來西亞是個多元種族的國家~~主要三大種族是馬來人~華人和印度人~~這裏的華人也有分廣西人~廣東人~福建人~潮州人。。。。。~這道~廣西釀豆腐卜~是這裏的廣西人家庭的...

肉釀豆腐

04-14 用料肉末4兩豆腐2塊蠔油1勺澱粉2勺小蔥兩根醬油1勺姜2片蒜2辦豆瓣醬2大勺水澱粉2勺米酒1勺雞精半勺糖半勺花椒6顆肉釀豆腐的做法兩塊豆腐一分未八中間用小勺子挖個深一點的洞肉碎加一小點姜蒜蔥碎和醬油米酒雞精澱粉...

釀豆卜

07-06 用料軟豆卜10個半肥瘦豬肉250g番茄2個黑芝麻一些些釀豆卜的做法肉剁碎，用鹽糖醬油芝麻拌勻把拌好的肉填塞進豆卜，用小豆卜會好吃一點番茄切碎，下鍋炒出汁，下糖鹽調味待番茄出汁就可以放入釀好的豆卜，翻炒一下，加水沒過豆卜，...

戱食記--釀豆腐

01-27 用料豆腐一塊裏脊肉50克蝦仁30克雞蛋一個香菇數朵蔥薑適量戱食記--釀豆腐的做法裏脊、蝦仁、香菇、雞蛋加花雕、魚露、五香粉打蓉；豆腐切類正方塊，勺子扣洞洞，添入肉糜；炒鍋滴紫蘇籽油略煎，加入骨湯漫過豆腐一半處，加入兩勺...

豆卜（油豆腐）釀肉

05-28 小時候家裏環境不大好，會經常吃到。因爲豆卜比青椒便宜，但是長大之後還是會回味因爲醬汁鎖在豆卜裏面滿口清香。用料油豆腐幾個香菇3個蔥花適量肉末適量蠔油兩勺澱粉適量豆卜（油豆腐）釀肉的做法我用的是幹香菇，所以要提前...

釀豆腐·素

08-05 今次加了洋蔥，口感更佳用料豆腐一塊新豬肉一包洋蔥粒適量香菇粉2勺胡椒粉少量素𧐢油2勺醬油2勺香油2勺蔥花少量紅尖椒少量釀豆腐·素的做法準備食材加入香菇粉新豬肉及洋蔥粒先煎豬肉面，再每邊煎至金黃色打茨汁加香油，灑...

釀腐卷

04-24 用料腐皮豬肉馬蹄個芡粉香菇釀腐卷的做法冬菇浸軟去腳，揸幹水，蒸10分鐘，切絲。筍肉洗浸切絲，揸幹水下油2湯匙，爆透筍肉，下冬菇、甘筍炒勻，埋芡。加入芫荽炒勻，待冷備用把腐皮改成約5寸方形，每張腐皮搽勻汁料，放入適量餡，包密成長...

肉末釀豆腐

12-19 用料豬肉100克山藥1小段香菇5朵豆腐1塊（300克左右）肉末釀豆腐的做法先把：豬肉、香菇、山藥、薑片調味料🈶️：醬油、鹽、胡椒粉、少許麪粉、全部一起打成泥～豆腐中間挖出個洞，小心別挖破哦～挖好的豆腐先撒點麪粉在豆腐洞裏面，把...

煎釀豆腐·素

08-01 今晚有點懶，也沒有好好準備食材，料頭也沒有買，就簡簡單單來個煎釀豆腐吧！口感不錯呢👍加點蔥花應該會吸晴一點🤣用料新豬肉OMIPORK適量板豆腐一塊香菇粉少許白胡椒少許生粉一勺素𧐢油2勺麻油少許煎釀豆腐·素的做法豆腐要...

家庭版簡易版臭豆腐（豆腐泡）

03-25 饞臭豆腐，疫情原因還不敢去夜市，自己在家瞎鼓搗，味道還不錯用料大豆腐/豆腐泡適量蔥半根蒜5瓣香菜2顆芝麻醬適量王致和豆腐乳適量家庭版簡易版臭豆腐（豆腐泡）的做法可以去市場買這種豆腐泡，挑水分大一點的，水分小的話可以冰...

釀豆腐炸

06-09 忙著吃飯所以沒拍照，先放著，以後再做再補上圖片。用料豬肉末150克豆腐炸（豆泡）15個鹽一勺生抽一勺老抽一勺生粉適量水小半碗蔥花一小把釀豆腐炸的做法五花肉末剁碎（可加香菇碎末），加生抽、老抽、鹽、生粉攪拌均勻。把肉末塞...

鯪魚肉釀油豆腐

01-21 用料鯪魚肉250g油豆腐7個蔥適量蝦米適量陳皮1片胡椒粉少許鹽1/4茶匙生粉1/2茶匙麻油少許調味汁蠔油1鐵勺薄鹽生抽1鐵勺糖1/4茶匙水半碗鯪魚肉釀油豆腐的做法蝦米和陳皮用水浸泡，蔥切粒。浸泡好的蝦米和陳皮切碎，和所有...

特製釀豆腐

11-09 昨晚看美食節目跟大師學的，今天就實踐一下。不會很難，耐心準備材料即可，很美味可口的家常菜。此方法的特別之處在於，不用像一般釀豆腐一樣在豆腐上挖洞填肉，並且裹了麵粉和蛋液煎炸比較方便好吃。用料北豆腐/老豆腐買了四...

客家煎釀豆腐

03-30 用料豆腐一塊豬肉少許客家煎釀豆腐的做法用鹽，生粉，油，糖，雞粉，把肉碎先醃十五分鍾，再釀入豆腐上兩面煎金黃上碟備用，再用蠔油，老抽，水，做成芡，把豆腐回鍋，收汁，便成！...

煎炆釀豆腐

09-22 用料釀豆腐洋蔥紅蔥頭紅椒絲煎炆釀豆腐的做法去市場買現成釀好的豆腐。油熱，小火慢煎到兩面金黃，裝起備用。洋蔥切大塊。紅蔥頭拍鬆。用生抽，蠔油，胡椒粉，糖，水調成醬汁。另起一小砂鍋，油熱爆香洋蔥塊和紅蔥頭，放好煎過的豆腐...

糯米釀豆腐泡

07-15 在家裏經常看見鄰居弄釀豆腐泡，自己老媽倒沒什麼時間弄這些。趁着放假，有時間折騰。😂用料糯米200克蔥3根豆腐30個豬肉130克香菇5-8朵木耳50克糯米釀豆腐泡的做法首先糯米用冷水泡上8小時，最少也要4小時。燒一壺開水，燒後...

客家釀豆腐

07-19 客家釀豆腐，是客家三大名菜之一。在客家人的生活中，但凡有宴席必有此菜。用料豆腐2塊胡椒粉適量半肥豬肉300g澱粉1茶匙生抽1茶匙雞精適量蔥花1條蠔油1茶匙老抽半茶匙鹽適量薑末適量糖1茶匙油1茶匙客家釀豆腐的做法餃肉...

上湯莧菜釀豆腐

02-17 用料白莧菜釀豆腐蝦皮鹹蛋白（可不放）薑絲拍蒜上湯莧菜釀豆腐的做法莧菜洗淨摘段。蝦皮稍微洗一下瀝乾。如果有鹹蛋白的可以先煎金黃再鏟碎裝起備用，如果沒有不放也可以的。砂鍋油熱爆香拍蒜和薑絲後再放蝦皮和鹹蛋白炒一...

素釀油豆腐

09-18 用料油豆腐素餡蠔油生抽糖蔥姜蒜末花生油素釀油豆腐的做法油豆腐N個，餡是餃子包子餡剩下的，自己喜歡的餡都可以。最好不要綠色菜類的，蒸完不好看。我的餡：紅蘿蔔、雞蛋、榨菜、香菇。油豆腐剪開個口，塞餡進去，盡量塞滿滿。...

杜氏口蘑釀肉+醬汁燜魚+肉沫燒豆腐

01-09 蛋黃鍋巴在另一個菜譜用料太多了看步驟吧適量杜氏口蘑釀肉+醬汁燜魚+肉沫燒豆腐的做法醃製肉餡：先加糖胡椒粉耗油鹽生抽澱粉，再加蔥姜花椒溫水料酒（不要渣）邊抓邊加蘑菇洗淨，頭身分離蘑菇把攪碎（切碎），放入肉餡中，加入蝦皮，香油...

長豆角釀肉

04-25 平時豆角只是拿來炒或者做水餃，包子，有次做青椒釀肉，調的肉餡多了就做了長豆角釀肉，做好後感覺還不錯！用料豇豆500克豬肉500克蒜5瓣油50-100克生抽5勺澱粉5勺鹽5克糖5克雞蛋1顆蔥2根姜3片長豆角釀肉的做法長豆角用熱水汆燙...

煎釀孖寶（釀青椒+釀豆泡）

12-01 買了一塊梅頭肉，不想炒不想蒸肉餅不想...那就釀了吧！用料梅頭肉一塊青椒4個豆泡8個馬蹄2個蔥2根糖適量醬油適量鹽適量胡椒粉少許生粉適量煎釀孖寶（釀青椒+釀豆泡）的做法準備好如圖材料馬蹄剁碎，蔥切碎剁！摔！把馬蹄、蔥、糖、...

百花釀甜豆

03-18 用料甜豆10～12條蝦仁200克蛋白1個蝦醬2湯匙糖1茶匙鹽半茶匙胡椒粉少許百花釀甜豆的做法蝦仁洗淨，用毛巾卷好，冷藏30分鐘吸乾水分，用刀背拍打成蝦膠。蝦膠加入蛋白拌勻，下糖、鹽、胡椒粉調味，冷藏30分鐘。甜豆洗淨、撕去筋，切...