幹鍋蝦
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因爲很快就要自己過日子啦,所以在家搗鼓了一下吃的,不用擔心被餓到
用料
蝦 | 15只 |
土豆 | 1個 |
藕 | 1節 |
圓白菜 | 4片 |
豆角 | 20克 |
黃瓜 | 半根 |
香菜 | 3根 |
姜蒜蔥辣椒 | 若干(看自己喜歡什麼味道 |
蠔油 | 半勺 |
醬油 | 半勺 |
鹽 | 10克 |
幹鍋蝦的做法
所有食材先該去皮的去皮,切段的切段,切塊的切塊。蝦建議開背醃一下(蔥,蒜,姜,生粉,鹽然後用手可以攥一下
全部洗淨備用。起鍋倒油,油的分量大約莫過土豆塊這樣,不用倒太多,依次炸一炸,撈出備用。
因爲油炸過所有基本都熟了,然後起鍋放一點點油,加入食材(黃瓜和香菜因爲可以生吃,所以可以臨出鍋在放)
加入鹽,蠔油,醬油就可以出鍋啦吃完了,光盤行動,從我做起!
小貼士
加上芝麻會更香