幹鍋土豆絲（無敵簡單，但好吃到沒朋友）

都說自己是無敵簡單菜，真的簡單嗎?
都說自己是很好吃的菜，真的好吃嗎?
高能預警，，絕對獨家，覺得簡單 絕對美味，不信，自己試試!!!

用料  

幹鍋土豆絲（無敵簡單，但好吃到沒朋友）的做法  

1. 1.土豆削皮，切（削）絲
   2.過水洗，然後泡，直到水不再渾濁（這部很關鍵，剖則嚴重粘鍋）

2. 1.加入比平時稍多一點的油，油熱後放入土豆絲翻炒均勻。
   2.加入一小勺鹽，加入少量香醋，然後不斷翻炒

3. 關鍵到了：隨着不斷翻炒，鍋開始幹，但是不要加水，接着翻炒，直至土豆糊之前關火。最後可加入少許雞精調味。

4. 香噴噴的幹鍋土豆絲就好了，敢保證這樣做的味道超過您以往任何一種土豆絲做的菜。不信就快動手試試吧!!!

小貼士

1.土豆絲淘至清水（防止粘鍋過度）
2.加少量醋防止土豆絲太碎（但是醋不敢多）
3.幹鍋的過程不能省略，是這個菜美味的核心，不斷的幹鍋讓土豆絲外層澱粉發生燒烤的效果，美味不言而喻^0^