幹鍋花菜無肉版
來源:美味食譜館 7.69K
用料
花菜 | 半個 |
大蒜 | 5瓣 |
小米椒 | 適量 |
幹辣椒 | 適量 |
鹽 | 適量 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
雞精 | 適量 |
幹鍋花菜無肉版的做法
把花菜用剪刀剪成小朵多次清洗,然後鍋燒熱水放適量鹽然後燙熟撈出;
開始下鍋翻炒啦:
1.先放入蒜片、小米椒、幹辣椒爆香;
2.然後放入燙熟的花菜翻炒;放入適量的生抽、老抽、蠔油、雞精翻炒均勻,最後撒入蔥花;
幹鍋花菜就做好啦!
小貼士
1.先把花菜燙熟容易炒熟也不廢油,喜歡吃脆的不要煮太久;
2.翻炒的時候就不要放鹽了,調味料夠鹹了;