火鍋,準備哪些菜
來源:美味食譜館 1.17W
還是喜歡在家吃火鍋,不過經常會漏買一些菜,這裏做個記錄
用料
底料(最近喜歡麻辣空間) | 一包 |
蔥 | 一根 |
辣椒 | |
花椒 | 適量 |
韭花 | |
豆腐乳 | |
芝麻醬 | |
醋 | |
各種丸子、魚豆腐 | 海欣的好吃 |
秦寶金鑽牛肉片 | |
得利斯方火腿 | |
紅薯粉帶 | |
油豆腐皮 | |
油麥菜 | |
茼蒿 | |
土豆 | |
紅薯 | |
平菇 | |
金針菇 | |
海帶 | |
吉祥麻花 | |
木耳 | |
冬瓜 |
火鍋,準備哪些菜的做法
將各個菜洗淨碼盤,切碎香菜和部分蔥
鍋燒熱,放入少量底料,燒熱後放入花椒、辣椒,爆香後,倒入全部底料、加水、放入兩段蔥和一塊姜
在等鍋開的同時各自調小料,
開吃
小貼士
1、 麻辣空間的底料比起海底撈會少了醬香卻多了麻辣味道,海底撈會越煮味道越重,麻辣空間不是。所以吃麻辣空間時,底料開始可稍微少放一部分,到第三次加水時再放入。
2、麻辣空間包含小料,可分給四五人食用,味道很棒