香酥軟糯💯爆漿湯圓酥（蛋撻皮版）
來源：美味食譜館 2.12W
湯圓的新吃法，蛋撻皮版的香酥湯圓，外酥裏糯的湯圓，咬一口爆漿的湯圓，簡單又快手……
用料
| 蛋撻皮 | 6個 |
| 湯圓 | 6個 |
| 蛋黃液（刷表面） | 1個 |
| 黑芝麻 | 少許 |
香酥軟糯💯爆漿湯圓酥（蛋撻皮版）的做法
所有材料
![香酥軟糯💯爆漿湯圓酥（蛋撻皮版）的做法步驟圖 第2張]( "香酥軟糯💯爆漿湯圓酥（蛋撻皮版）的做法步驟圖 第2張")
蛋撻皮和湯圓提前拿出來解凍，大約15至20分鐘左右，湯圓不要化的時間太長，包的時候不好包
![香酥軟糯💯爆漿湯圓酥（蛋撻皮版）的做法步驟圖 第3張]( "香酥軟糯💯爆漿湯圓酥（蛋撻皮版）的做法步驟圖 第3張")
將蛋撻皮取出來
![香酥軟糯💯爆漿湯圓酥（蛋撻皮版）的做法步驟圖 第4張]( "香酥軟糯💯爆漿湯圓酥（蛋撻皮版）的做法步驟圖 第4張")
再將取出的蛋撻皮搓成圓球備用
![香酥軟糯💯爆漿湯圓酥（蛋撻皮版）的做法步驟圖 第5張]( "香酥軟糯💯爆漿湯圓酥（蛋撻皮版）的做法步驟圖 第5張")
再將蛋撻皮擀成薄片，然後放入湯圓，像包蛋黃酥一樣，緊緊的包住，收口朝下
![香酥軟糯💯爆漿湯圓酥（蛋撻皮版）的做法步驟圖 第6張]( "香酥軟糯💯爆漿湯圓酥（蛋撻皮版）的做法步驟圖 第6張")
全部包完，再放入蛋撻杯中
![香酥軟糯💯爆漿湯圓酥（蛋撻皮版）的做法步驟圖 第7張]( "香酥軟糯💯爆漿湯圓酥（蛋撻皮版）的做法步驟圖 第7張")
刷上蛋黃液，再撒上黑芝麻
![香酥軟糯💯爆漿湯圓酥（蛋撻皮版）的做法步驟圖 第8張]( "香酥軟糯💯爆漿湯圓酥（蛋撻皮版）的做法步驟圖 第8張")
放入預熱好的烤箱，上下火180度烤15分鐘左右，溫度和時間一定要根據自家烤箱的溫度隨意調整
![香酥軟糯💯爆漿湯圓酥（蛋撻皮版）的做法步驟圖 第9張]( "香酥軟糯💯爆漿湯圓酥（蛋撻皮版）的做法步驟圖 第9張")
外酥裏糯，咬一口爆漿，太誘人了
![香酥軟糯💯爆漿湯圓酥（蛋撻皮版）的做法步驟圖 第10張]( "香酥軟糯💯爆漿湯圓酥（蛋撻皮版）的做法步驟圖 第10張")
小貼士
溫度和時間，要根據自家烤箱的溫度隨意調整
