白菜香菇粉絲煲(懶人福音,簡單好做又美味)
來源:美味食譜館 2.37W
冬天裏,想吃點暖和又不油膩的菜,這白菜粉絲煲最合適不過了。我做菜也不喜歡調料太多,這樣最能吃出食物本身的味道。
用料
白菜 | 若干片 |
粉絲 | 1把 |
鮮香菇 | 若干朵 |
油 | 少許 |
鹽 | 適量 |
清水 | 小半碗 |
白菜洗乾淨切塊。
粉絲用溫水泡軟。
鮮香菇洗乾淨切片。
鍋燒熱放油,油燒熱放白菜翻炒幾下放香菇和鹽,然後加少量水煮開,煮開後放粉絲攪拌下,再次煮開就好了。
我用的搪瓷鍋,直接在鍋裏放油炒了再煮。這個鍋不跑水,把食物的鮮味都鎖住了。直接
直接端鍋上桌,暖暖的,美味極了。