醃酸甜蘿蔔
來源:美味食譜館 2.45W
用料
蘿蔔 | 900g一根 |
鹽 | 90g |
水 | 300ml |
調料 | |
水 | 400克 |
白醋 | 320克 |
糖 | 250克 |
醃酸甜蘿蔔的做法
蘿蔔洗乾淨,不削皮,對半切開,放在盆中,加水300ml,抹鹽90g,鹽水中浸6小時。鹽、水的量根據蘿蔔重量調整
調醃汁,鍋中加入水400g,白醋320g,糖250g,大火煮開,可自行先嚐味道。
蘿蔔切片放入保鮮盒中,等醃汁晾涼後,加入到保鮮盒中,再放入冰箱冷藏後至蘿蔔脆口即可
用料
蘿蔔 | 900g一根 |
鹽 | 90g |
水 | 300ml |
調料 | |
水 | 400克 |
白醋 | 320克 |
糖 | 250克 |
醃酸甜蘿蔔的做法
蘿蔔洗乾淨,不削皮,對半切開,放在盆中,加水300ml,抹鹽90g,鹽水中浸6小時。鹽、水的量根據蘿蔔重量調整
調醃汁,鍋中加入水400g,白醋320g,糖250g,大火煮開,可自行先嚐味道。
蘿蔔切片放入保鮮盒中,等醃汁晾涼後,加入到保鮮盒中,再放入冰箱冷藏後至蘿蔔脆口即可