快手營養💯早餐餅❗韭菜豆芽煎餅

春天的韭菜特別鮮嫩，
加上綠豆芽清炒，
是餐桌上很受歡迎的一道素菜。
不過今天不炒菜啦，
打算把它們加入到麪糊中，
做個簡單快手的早餐煎餅，
香噴噴，外脆內軟，營養又美味，
對於忙碌的上班族來說非常省事又方便！
當然，沒有太多時間準備晚餐的時候，
煎兩個來吃也很不錯呀😋

用料  

快手營養💯早餐餅❗韭菜豆芽煎餅的做法  

1. 綠豆芽洗淨瀝乾水分，韭菜洗淨切小段備用

2. 大碗中放入麪粉（我有加一些玉米麪）、調味料、雞蛋、食用油、及水

3. 攪拌均勻成無粉粒的麪糊

4. 加入綠豆芽和韭菜段

5. 簡單混合均勻即可

6. 不粘鍋放入2大匙食用油

7. 倒入適量麪糊，攤平成薄餅狀（麪糊的量根據鍋的大小而定，可以分2-3次用完，不要太厚，以免不脆，影響口感哈）

8. 中火煎至底部金黃後翻面，兩面都煎到金黃即可出鍋

9. 切成自己喜歡的大小

10. 趁熱吃~韭菜香，綠豆芽脆，營養又美味！