從前很慢，慢到可以用一季的時間，等待一罐梅子露的熟成……

這個九月，

讓自己安靜下來，

等一罐青梅露濃

用料  

從前很慢，慢到可以用一季的時間，等待一罐梅子露的熟成……的做法  

1. 2019年6月份，楊梅熟了，青梅綠了。
   我分別用亦竹酒，伏特加等釀了幾壇酒，泡了兩罐青梅露。
   這幾個月來，我在靜靜等待時間將他們浸淫。

2. 三個月到了，我打開青梅露的瓶蓋，一股清新酸甜的味道衝擊着我的嗅覺。

3. 青梅呈現出好看的琥珀色，她用乾癟的身材在向我宣告，她與時間融合得很好。

4. 舀出幾勺，加冰塊，紅茶。
   入口清甜酸爽，有梅子本身的味道。

5. 美味治癒心情。
   也許等不到下季青梅成熟，這兩罐青梅露就會見底了。