冷萃咖啡, 其實一點也不裝B

夏天來了啊
擋也擋不住啊
眼看着每天耷着舌頭
像條大狗一樣走在路上的日子
不遠了啊

對於喜歡咖啡的你
用早早準備好的一壺冰咖啡
代替現衝的燙得下不了口的熱咖啡
這件事是該提上日程了

並且冷萃咖啡有一點妙的是
冷水萃取和冰鎮的過程
會讓咖啡緩慢釋放它的柔和甘香
少一些熱衝時尖銳的酸澀感
讓你更容易體會到咖啡的順滑香醇的一面

關鍵是
製作過程
就像名字說的
就是冷的水泡的咖啡
而已

所以啊
從口味和做法都那麼平易近人
何樂而不爲呢

用料  

冷萃咖啡, 其實一點也不裝B的做法  

1. 需要的東西
   咖啡豆、磨豆器、秤、沖泡的罐子
   我用的是中度烘焙的豆子

2. 豆子磨到這個粗細
   裝入罐子裏

3. 我是喜歡濃一些
   然後加冰塊慢慢喝的
   所以濃度比例高
   豆子和水爲1:5

4. 我用的是冰鎮的礦泉水
   輕輕攪拌均勻就好

5. 你的冰箱裏不可能沒有別的東西
   所以蓋上蓋子或者保鮮膜以防竄味

6. 10-12小時後就完成了
   用任何形式的過濾器
   把咖啡濾出來就可以了
   冰在冰箱可以保存3天左右

7. 你是想要加個冰塊
   在冰塊融化的過程中慢慢享受

8. 或者加一些牛奶
   隨便你咯~
   我是建議不要加牛奶的

9. 好了夏天
   我準備好了