甜品

步驟簡單的桂花杏仁豆腐（杏仁粉版）

來源：美味食譜館 2.62W
步驟簡單的桂花杏仁豆腐（杏仁粉版）的做法步驟圖

天氣漸熱，下午來一碗涼涼的杏仁豆腐，爽滑可口加之桂花的香氣和濃濃的杏仁味道

用料  

杏仁粉 50克
牛奶 400克
水 200克
白糖 25克
寒天粉 10克
糖桂花 少許

步驟簡單的桂花杏仁豆腐（杏仁粉版）的做法  

  1. 用的原料是南杏仁粉、寒天粉是消耗存貨粉末狀並且常溫就可以凝固的也比較方便

    步驟簡單的桂花杏仁豆腐（杏仁粉版）的做法步驟圖 第2張

  2. 將杏仁粉、清水、牛奶、寒天粉、白糖一起放入小鍋中攪拌均勻，小火加熱並攪拌到逐漸開鍋，牛奶容易溢鍋，所以要盯着點快開了就準備關火

    步驟簡單的桂花杏仁豆腐（杏仁粉版）的做法步驟圖 第3張

  3. 出鍋後用濾網過濾一次，防止有顆粒，實際並沒過濾出什麼

    步驟簡單的桂花杏仁豆腐（杏仁粉版）的做法步驟圖 第4張

  4. 家裏吃飯的小碗正好做出來四碗，分小碗放是爲了吃的時候省事，直接小刀在碗裏劃成小塊就可以了，不用倒出來切塊

    步驟簡單的桂花杏仁豆腐（杏仁粉版）的做法步驟圖 第5張

  5. 常溫下有三個小時應該就成型了，想吃涼的放冰箱，吃的時候小刀劃成菱形塊加水（或冰糖水）和糖桂花蜜就完成了✅

    步驟簡單的桂花杏仁豆腐（杏仁粉版）的做法步驟圖 第6張

  6. 本次的用量出來的不是特別甜，上次的牛奶比這次少150，所以調整了下清淡一些沒那麼甜了

    步驟簡單的桂花杏仁豆腐（杏仁粉版）的做法步驟圖 第7張
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