低糖健康版的燒仙草芒果甜品/奶（茶）

五月在廈門培訓的時候每天都要喝一杯“八婆婆”燒仙草，回來後依然念念不忘，在網上買了燒仙草粉，利用家裏現有的其他原材料自制低糖版的“wu婆婆”燒仙草，味道也不錯哇！配料可以隨便發揮😄

用料  

低糖健康版的燒仙草芒果甜品/奶（茶）的做法  

1. 皁角米、花生米和百合沖洗乾淨

2. 提前一個晚上把皁角米、花生米和百合泡發

3. 第二天早上泡好的皁角米、花生米和百合（泡好的水不要倒掉，直接燉就好）

4. 放入電燉鍋隔水慢燉一小時

5. 燉好後的皁角米、花生米和百合（百合沉在底下了）

6. 百合也燉好了

7. 準備一個不鏽鋼小奶鍋，加入330ml水（注意不要按照包裝上的標準放水，360ml的水對應60g的燒仙草粉而言太多了，燒仙草凍的口感會不夠好）

8. 先把水燒開後關火，倒入60g燒仙草粉迅速用勺子攪拌均勻，避免有灰點（意味着沒有化開）

9. 攪拌好後，開小火煮一至兩分鐘

10. 關火冷卻

11. 用水果刀切小格

12. 切好後的效果

13. 把切好的燒仙草凍盛入容器裏

14. 加入燉好的皁角米、花生米和百合以及湯汁，再倒入200ml牛奶（牛奶和燉湯汁融合到一起後，雖然沒有茶味，顏色就跟奶茶的顏色幾乎一樣一樣的😄），再放入芒果塊

15. 美味的燒仙草甜品就做好了！

16. 補上圖片，網上買的燒仙草粉

小貼士

全程都沒有放糖哦，燒仙草粉裏有淡淡的甜味，牛奶也是淡淡的甜味，再加上超甜的芒果，甜味已經足夠了！自己做可以吃得更放心，更健康！
配料可以隨意發揮啊！廈門喝的燒仙草一般都加了糖製作的紅豆、腰豆、葡萄乾、炸香的花生碎等，這些東西會讓這款甜品更好吃，口感也更豐富，當然也可以加，卻少了一些健康。