宝宝辅食—纯黑芝麻酱
来源:美味食谱馆 1.92W
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用及乌发、美容等功效。
六个月添加辅食的宝宝就可以开始吃了,可以补铁补钙,预防缺铁性贫血,还可以改善食欲。
用料
黑芝麻 | 120克 |
核桃油 | 适量 |
宝宝辅食—纯黑芝麻酱的做法
第一步:黑芝麻买回来之后清洗干净,控干,水分炒干。
我是用宝宝辅食锅炒的,辅食锅小,炒的芝麻不多,用起来正合适第二步:炒到一定程度,不知道怎么判断熟没熟,可以用手捏一下,一捏就开了,就说明熟了,不能炒过头了,不然糊了,芝麻会苦(全程一定要最小火,锅太热的情况下,可以离火炒一会)
第三步:放在破壁机搅打,这是搅打第二次的状态(这个时候没有添加油)
第四步:因为我的这个破壁机没有手动搅打功能,打了一会里面芝麻就感觉没有动了
第五步:我放弃了破壁机,拿出了宝宝用的辅食机,加了一点核桃油,打了不到一分钟的样子,就有出油的样子了
第六步:终于快要成功了,搅打一会,已经能看出来出油了(辅食机一下不能打太长时间,大概30秒-1分钟就是现在这个状态了)
第七步:现在能看出黑芝麻已经是流动的状态了,特别香。
还挺不错,打的还算细腻,宝宝吃米粉,面条都可以添加,补钙补铁,还可以提高宝宝食欲,动手做起来吧。(宝宝很喜欢吃)
小贴士
炒黑芝麻一定要全程小火,不能炒糊了。
给宝宝吃的不加盐不加糖。
制作好的黑芝麻酱放冰箱冷藏,可以保存一个月。