【跟我做不会错】韩式辣白菜炒饭,超级美味,一学就会
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最近喜欢吃韩餐,之前尝试了韩式豆腐汤,大酱汤,今天教大家做一道地道的韩式辣白菜炒饭。从此隔夜饭有去处啦!一起和我学起来吧!
用料
米饭 | 1碗 |
辣白菜 | 100克 |
洋葱 | 半个 |
小葱 | 2根 |
培根 | 4条 |
鸡蛋 | 1个 |
【跟我做不会错】韩式辣白菜炒饭,超级美味,一学就会的做法
备料如图。米饭最好是隔夜饭,会比较干,新煮出来的米饭太湿了不适合做炒饭,容易变成一团。
洋葱切丁儿,葱切成葱花儿,辣白菜挤掉汤汁后切成小块儿,培根切成1-2厘米见方的小片儿。
平底锅油热后放入洋葱煸炒。
洋葱炒软变色后,放入培根片翻炒出香味儿。
放入葱花继续翻炒至培根变色。
放入辣白菜,继续翻炒至食材充分融合。
倒入辣白菜汤,继续翻炒。
倒入米饭,翻炒充分融合,撒入一些黑胡椒提香。
煎一个太阳蛋。中小火单面煎就可以啦。
出锅,摆盘,享用吧!
小贴士
1.培根还可以换成香肠,但我选用的烟熏培根可以为炒饭增加一些熏肉香味儿。
2.辣白菜一定要切成小块儿再炒,这样吃起来口感好。
3.这样炒出来是微辣的。喜欢吃更辣的伙伴可以再加一些韩式辣酱。