正宗的韩式大酱汤/Korean soybean paste stew
来源:美味食谱馆 8.77K
Hi❤️消失了快七个月..真心不好意思,好多人问我是不是退出美食圈了?
对于一个吃货真心不太可能..告诉大家一个好消息:我要有一个BB了!
因为孕吐反应太大,闻不了任何味道,住院住了好多次...更不要提做饭了...
现在已经怀孕7个月零1周了,一切都一点点儿慢慢变好起来,所以还是要继续纪录生活和美食
详细做法和更多细节图片:_biz=MzAwNjc1MDMwMQ==&mid=2650811056&idx=1&sn=039f9c2fc6a920dda7e1f3befbcde4ad#rd
ps:关于勺子大小,请大家用量勺,因为毕竟每个人家勺子大小不一样..
Tbsp:大勺 Tsp:小勺 (以后我会用中文这样注释)
用料
土豆:一个 | |
白洋葱:一个 | |
西葫芦:1个 | |
(以上材料大小就中型大小就好) | |
小鱼干(Dry anchovy):7个(如图) | |
蒜:4瓣儿 | |
尖椒:1个 | |
韩式大酱(Soy bean paste):6Tbsp(大勺) | |
小葱(green onion):1个 | |
嫩豆腐:1小块儿(喜欢可以微微多加一些) |
正宗的韩式大酱汤/Korean soybean paste stew的做法
准备一个小炖锅,将所有切好的材料放入。土豆,洋葱,西葫芦都切小块儿状,尖椒切2cm厚度的小段儿,蒜切成末,将小鱼干去头全部加入到小炖锅内
在小炖锅加入水莫过所有材料2cm高,放灶台大火煮15分钟
15分钟后加入大酱搅拌均匀至溶于所有材料后转中小火煮15分钟后,加入切小块儿的嫩豆腐在炖3分钟左右,撒入小葱即可。
欢迎关注我的微信订阅号:foodtravels
小贴士
如果想更正宗最后可以转入韩式酱汤锅内zizi的煮开!Tadaaa..就可以趁热吃了