白老师家常菜s1-e06大酱汤

用料  

白老师家常菜s1-e06大酱汤的做法  

1. ㈠大酱底汤：锅内加淘米水，萝卜5毫米厚片放入锅中，放一汤勺大酱。煮开。放入大蒜泥，砂糖。煮30分钟。放置一晚。（可放入冰箱）

2. ㈡西葫芦切厚丁，洋葱切块，葱花，香菇切丁，豆腐切块，蔬菜放入小砂锅，盛大酱汤放入，放入辣椒面，最后放豆腐。

3. ㊂煎五花肉，剪成块，倒入大酱汤，放入蔬菜，辣椒粉。

4. ㈣牛肉切丝放入锅中炒到微微出油，萝卜切丝，蒜泥，大葱。肉炒好放入萝卜炒至微出水
   

5. 倒入淘米水至稍稍淹没，两勺大酱，半勺辣椒酱，半勺砂糖，一勺蒜泥。最后放葱花。