减肥食谱 青柠拌鸡丝 来源:美味食谱馆 2.89W 家庭版青柠拌鸡丝,好吃不用担心发胖 用料 鸡胸肉 1块 青柠 1个 生抽 2勺 香油 1勺 盐 适量 糖 适量 老干妈 1勺 姜末 适量 青柠拌鸡丝的做法 鸡胸肉一块,青柠一个切成薄片,姜切丝备用 鸡胸肉放锅内煮十分钟,因为我买的鸡胸肉小块,十分钟足够,如果大块的鸡胸肉适当增加煮的时间,煮好后捞出来放入冰水中浸泡五分钟 浸泡过冰水的鸡胸肉撕成丝,越细越容易入味 拿出一个碗,倒入生抽蚝油香油老干妈糖盐,锅热倒入花生油,放入姜丝爆香,然后倒入碗中和其他调味料一起搅拌备用 青柠用力挤出汁,因为青柠本身带有一点苦味,可以用盐涂抹表面,然后用糖腌制五分钟,苦味即可消除。 把调好的酱汁倒入鸡丝中,搅拌均匀后即可食用 青柠拌 青柠拌鸡丝 鸡丝 好吃