轻断食:完美的肠道革命之各种汤类食谱舒肠骨头汤鸡汤
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舒肠骨头汤
你的消化道内膜可以被各种各样的东西损坏:感染、某些药物或某些蛋白质。它是由一层细胞组成的,如果细胞之间紧密的联结被打破了,你可能就会患上肠漏症或肠通透性增加。食用胶原可能会有所帮助。它存在于肉、软骨、皮肤和骨头里,熬煮骨头能将胶原释放进汤里。
骨头汤在健康与健身人群中非常受欢迎,哪怕是没有肠漏症的人也喜欢喝,因为它含有各种重要的营养物质。对于病患的康复来说,它也是一种理想的食疗辅助。
用料
中等大小的有机鸡或1.5千克鸡肉(含骨骼) | 1只 |
洋葱,切碎 | 1个 |
胡萝卜,切碎 | 3根 |
芹菜梗,切碎 | 2根 |
小胡瓜,切片 | 2-3根 |
大蒜 | 2瓣 |
活菌(生)苹果醋 | 2汤匙 |
椰子油 | 2汤匙 |
姜 | 2-3片 |
姜黄粉 | 1茶匙 |
柠檬 | 1个 |
海盐 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
轻断食:完美的肠道革命之各种汤类食谱舒肠骨头汤鸡汤的做法
将所有原料放进一个大炖锅里,加水,水超过这些原料就行。
加热至沸腾,然后将火关小,盖上盖子,慢慢炖煮,最好是炖6~8小时,至少也要2~3小时。
如有需要,可以加水。把鸡拿出来,放在一个浅盘上放凉。
将所有的肉都拆下来——可以用来做鸡肉沙拉。
亚洲蔬菜卷鸡肉:
小贴士
这份骨头汤可以在冰箱里储存3~4天,在冷冻层则可以保存长达1个月。
也可以当作热饮喝,放几滴柠檬汁,再加一点海盐,汤会变得特别美味。