肯德基 完胜肯德基的自制薯条🍟 来源:美味食谱馆 8.54K 我兜特别喜欢吃。所以老母亲炸给她吃。刚好家里有土豆。省钱还不用出门哈哈。 用料 土豆 2个 油 适量 生粉 适量 盐 少许 胡椒粉 少许 番茄酱 适量 完胜肯德基的自制薯条🍟的做法 削皮 切土豆条 洗净表面淀粉 锅里烧水煮沸后 ,土豆入锅煮2分钟 捞出。 千万时间不要长了 2分钟 晾凉 。可放烤盘上摊开,凉的更快。凉透后放冰箱冰冻1小时以上。冻硬。我是昨天下午冻的 出来硬梆梆。就可以 裹淀粉。土豆淀粉,玉米淀粉都可以无所谓 沾好后 轻轻抖掉多余的粉 这一步可以放筛子里筛。我是直接用手抖( ˙˘˙ ) 另起一个小而深的锅,烧热油,7-8分。 薯条炸到浮起来,硬脆感 就用捞勺捞出 沥干油 薯条稍微摊开一些 。会更硬脆。 堆在一起有水汽影响。 会变软 装盘,撒黑胡椒和少许盐粒 开吃 试试看 保证好吃! 完胜 肯德基 薯条