茶茶汤 (升级版罗宋汤) --《孤独的美食家》其二

上周给大家带来了厚厚的煎牛舌，这周教你们《孤独的美食家》第八季第二集煎牛舌套餐中的茶茶汤。

茶茶汤是在罗宋汤的基础上，添加蛋黄醇厚的香味和浓稠的口感，带来令人惊喜的风味，让人忍不住多喝几口。

想知道牛舌怎么做的小伙伴可以去看上一期的菜谱哦✌
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用料  

茶茶汤 (升级版罗宋汤) --《孤独的美食家》其二的做法  

1. 培根切条

2. 胡萝卜，土豆，芹菜切丁。洋葱切丝，包菜切小块。

3. 蛋黄和蛋白分离，取3颗蛋黄压碎

4. 2颗蛋白切片

5. 锅中放入黄油，炒香培根，放入洋葱炒香，再放入蛋黄碎。

6. 放入胡萝卜，土豆和芹菜丁炒匀，倒入番茄罐头捣碎。

7. 加开水沒过食材，盖上锅盖中小火炖煮30分钟

8. 开盖放入浓汤宝

9. 放入包菜和蛋白再盖盖中小火炖煮20分钟，中途水少了还可以再加。

10. 盛出来，恭喜你获得一份热腾腾的茶茶汤!

小贴士

问我多出来的蛋白怎么处理?给我家猫吃了🐱