日式烤鸟(空气炸锅版)
来源:美味食谱馆 1.57W
烤鸟的意思就是中国的烤鸡肉串
我用的是鸡腿肉,特别嫩。虽然我不吃大葱,但它和肉一起烤,肉取之香味,家里没有空气炸锅的,用平底锅煎也可以,两种我都做了,还是空气炸锅烤的好吃。
用料
鸡腿肉 | 1只 |
大葱 | 1根 |
生粉 | 一勺 |
鸡汁 | 1勺 |
盐 | 适量 |
耗油 | 1勺 |
老抽 | 1/3勺 |
生抽 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
日式烤鸟(空气炸锅版)的做法
把鸡腿肉切成小块,用生粉、盐、油腌制二十分钟,葱白切成小段,用竹签把葱白和肉间隔的穿入。我家空气炸锅五个葱白五个鸡肉的长度刚好。
把烤汁先调好,把生粉、生抽老抽、鸡汁、耗油用一勺水调开。空气炸锅里垫上烤纸,放上烤串,把一半的汁浇在上面,然后160℃烤五分钟,再翻面浇汁烤五分钟即可取出食用。