日式蛋包饭 - 日式牛肉火锅 - 日式烧肉

03-26 FromJTBC拜托冰箱~冰箱里的菜神奇的再发现！！！E04.141208滑川康男，小百合日式风味的创意拉面~用料拉面五花肉泡菜覆盆子酒（或红酒）韭菜鱼糕日式调料包牙签日式五花肉泡菜拉面的做法五花肉切薄片，用覆盆子酒腌制（可以用红酒代替...

日式-照烧鸡腿肉

12-29 简单快手，让孩子添饭的菜用料鸡腿肉3只胡椒粉1小勺淀粉1勺盐1小勺照烧汁2勺白糖1小勺水半碗熟芝麻若干油适量日式-照烧鸡腿肉的做法胡椒粉+淀粉+盐+料酒，抓匀，腌制半小时以上热锅下油，将腌制好的鸡腿肉轻放进去，调中小火照...

日式香菇猪肉咖喱饭

03-21 从饭岛奈美那里学来，另外自己做了一些修改，增加了一些喜欢吃的东东，算是比较容易的啦，大家都可以快快做来~~~以下是按照3人份来制作的，大家请注意咯~~做多了，也没关系，分成几份，放在冰箱的冷冻格里，下次要吃的时候，拿出来解冻就...

日式烤贝贝南瓜-天津市-悦悦家🏠甜米小厨👧

12-29 减脂界天花板！低脂低卡居然这么美味，我觉得味道太哇塞了！南瓜的清甜，黑胡椒粉的一点咸味，沙沙脆脆，还有咸蛋黄的滋味，细腻绵软用料贝贝南瓜黑胡椒粉盐玉米油或者黄油日式烤贝贝南瓜-天津市-悦悦家🏠甜米小厨👧的做法1-🍭把贝...

青椒小鱼金平（微波炉版）

12-22 金平（きんぴら）：日本的一类料理统称，指用酱油、糖等炒制的蔬菜类菜品。本菜谱是微波炉简化版本用料青椒4个小鱼干20g酱油1勺料酒1勺砂糖适量香油适量青椒小鱼金平（微波炉版）的做法准备好食材青椒去籽切条倒入小鱼干、调料，搅...

日式甘酒，谈心首选下午茶点

12-27 用料200克糙米，洗淨，沥干1500克水150克米鞠日式甘酒，谈心首选下午茶点的做法1將糙米和300克水放入主鍋，以2分/速度10攬打。2加入1200克水，將蒸鍋取代量杯，放在主鍋蓋上，以25分/Varoma/速度2烹煮。將主鍋靜置在主機座，待溫度降...

超简单卤香溏心蛋

12-12 用料鸡蛋4个生抽、醋、料酒勺超简单卤香溏心蛋的做法大火烧开水，水开以后加蛋煮7分半钟。倒掉热水，加入凉水冷却，剥壳。拿一个密封袋，装入鸡蛋。加入料酒、生抽、醋，挤出空气，封口。挂在冰箱上，让每个蛋都浸入，第二天就可以吃...

日式猪排（空气炸锅）

12-22 还是油炸的好吃，200度20分钟，分两次放肉用料面包糠250克鸡蛋2个面粉100克左右猪排肉一斤盐少许胡椒粉少许料酒一勺日式猪排（空气炸锅）的做法刀背剁肉调料加上，腌一会，可能调重一点，我的很清淡裹面粉，鸡蛋液，面包糠，空气炸锅预热...

日式滑蛋鸡肉饭（笠原将弘版）

01-27 这个配方的灵魂在于用火将鸡肉的皮烤得恰到好处用料鸡腿肉1只鸡蛋2个葱半根海带鲣鱼干汤汁我自己用昆布浓缩汁代替了120ml清酒或者味淋60毫升酱油30毫升米饭看饭量日式滑蛋鸡肉饭（笠原将弘版）的做法葱切斜段备用将鸡腿...

日料｜和风料理合集之菜肴小食（不定期更新）

12-24 买了一些笠原将弘的日式料理书，根据自己的食材和便于操作的方式做了改动还有一些不是书里的，是我自己捣鼓的魔改创意日料，但相信我都是好吃的～本篇整理了一些菜肴，可以配各种主食，还有一些小食，方便自己查找。不定期更新。用...

用印度黄油鸡做法，改造日式百梦多咖喱

12-29 疫情期间只能买到原味的好侍百梦多咖喱块，但是这种日式海军咖喱实在让人提不起食欲，于是便想到，可以用英国人做ButterChicken的方法改造一下这个食谱日式咖喱用的香料种类和量都偏少，不辣，而且加了蜂蜜和苹果，太甜。所以我...

日式糙米鸡蛋饭团，吃撑不胖！

12-21 用三色糙米代替传统饭团的白米，高纤维，饱腹感超强，再配上鸡蛋和蔬菜，补充蛋白质和维生素，营养丰富。无油免煎是亮点，用烤箱烤制，难度系数低，外面萌萌哒，颜值很nice，可以装饭盒当主食，也可以作为早餐吃。用料三色糙米200克鸡蛋3个...

番茄蚕豆鳕鱼味增汤

12-24 用料味增酱3勺鳕鱼2块番茄1个蚕豆20克番茄蚕豆鳕鱼味增汤的做法鳕鱼洗净用厨房纸擦干水分鳕鱼切大块准备一个番茄和少许蚕豆番茄去皮切小块锅烧热放入姜片，再撒少许盐一片片下入鳕鱼煎一面煎至定型，再翻面煎，煎好淋入少...

大和风味之酒蒸蛤蜊

12-24 百无聊赖的管控日子里小区组团买到了蚬子🤩只消五六分钟就能下肚真正是简单快手又美味😜用料蚬子2斤黄油一小块清酒4瓷勺生姜3片大蒜头3-4瓣小葱或欧芹1簇大和风味之酒蒸蛤蜊的做法纯净水滴上几滴麻油养放入蚬子待吐...

日式青椒填肉

03-20 换种吃法做青椒用料青椒4，5个肉末200g酱油小勺味林小勺胡椒，盐适量料酒小勺淀粉适量蛋清一个日式青椒填肉的做法青椒切开去籽洗净，擦干水份，撒上淀粉备用肉末和调味料混合，用手揉搓均匀，太湿的话加适量淀粉。将肉末填入青椒...

明太子意面—和风（名厨菜单总结）

12-14 因为喜欢日料，有些改良过的料理十分惊艳。特别是这道明太子意面，太好吃了！明太子本身就是很贵的食材，偶尔自己也想奢侈一下，看了很多菜谱，总结了这篇。虽然我的照片是三人份的，不过我的用料只写一人的用量，方便大家换算。用料...

直接法双色日式生吐司🍞软到下腰

01-03 高水量拼色软妹子新开一袋日期新鲜的凯萨琳，我的快乐回来了！加完黄油感觉还可以加水，补了150g后加水出炉后感觉蛮好吃，先记录一下第一次写菜谱，打面时间记不清了，过程图也没拍全下次做再来改进和记录具体时间厨师机：海氏M6烤...

水信玄饼（寒天粉版）

12-12 春日的美好用料寒天粉10克水500克砂糖20克玉米糖浆10克盐渍樱花9朵水信玄饼（寒天粉版）的做法10克寒天粉，500克水，20克砂糖，10克玉米糖浆放入中小火煮沸。倒入模具中，一半左右的位置。加入提前用水浸泡过，去掉咸味后的盐渍樱...

大阪烧Okonomi yaki

01-11 用料木鱼花少许沙拉酱少许海苔碎片鸡蛋2个牛奶100ml包菜200g低筋面粉100克山药50g大阪烧酱小鱿鱼一只小虾仁8只大阪烧Okonomiyaki的做法1.制作面糊：低筋面粉100g过筛，加少许盐，加一些木鱼花，用手撕碎。用磨泥板加入山药50...

《昨日的美食》之金平牛蒡

03-21 出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.8#61，配菜。きんぴらごぼう之前有做过莲藕金平。这次使用的是在日本常见的牛蒡，下饭下粥都不错。用料牛蒡200g红萝卜120g朝天椒1根芝麻油调味料米酒沾面酱砂糖白芝麻...

完美复刻日本KFC的ビスケット(biscuit比司吉)

12-30 比司吉（英语：biscuit）是以泡打粉取代酵母作为化学膨松剂制成的小面包。它的外面皮烤得焦黄酥脆，内里蓬松而绵软，和司康很像，无需发酵制做不耗费太长时间，很适合新手制作！用料黄油70克低筋面粉200克泡打粉8克白砂糖30克盐3克冰...

凉爽的沙拉素面

03-24 沙拉素面既是主食，又是沙拉。营养均衡，可放入自己喜欢的蔬菜。佳人府网站未经本人许可，还是继续擅自转载我在下厨房网站独家发布的菜谱。为了维护权益，再次抗议佳人府网站，请立刻停止转载！！！用料材料（2人分）干素面1束（约100g）橄榄...

日式抹茶红豆团子

03-22 想做艾草团子买不到艾叶，机智的改用抹茶粉，抹茶あずき団子完成!(☆_☆)用料糯米粉120g粳米粉30g红豆125g糖60g（用于豆沙）+10g（用于表皮）色拉油适量抹茶粉3-5g水适量日式抹茶红豆团子的做法红豆加糖煮熟，用料理机打碎后加少量...

日式料理:寿喜烧

12-22 用料茼蒿1把肥牛250克黄金针菇1把蟹肉棒10根魔芋1盒娃娃菜3颗日式料理:寿喜烧的做法肥牛片洗去血水，沥干；配菜清洗，切好备用，蟹肉棒用金针菇捆住，不容易煮散；黄油滑锅（可用色拉油)，放大葱段，煎香后，放肥牛片，煎到半熟（10秒)，倒寿喜...

香酥日式豆腐

12-12 随心而动用料日式豆腐5只青椒4个盐适量味精适量玉米淀粉裹面耗油半勺白芝麻香酥日式豆腐的做法准备好食材，并将日式豆腐沾蛋液裹上玉米淀粉锅内热油，下入日本豆腐，煎至金黄泛焦热油煸蒜下青椒，炒至泛焦，下日本豆腐，再加盐味...