超好吃的番茄鸡蛋金针菇汤
来源:美味食谱馆 3.16W
大学的时候很喜欢的一道菜,现在毕业了再也没有吃到过,于是自己摸索总算做出来一摸一样的味道,很适合减脂的朋友用来代替晚餐或者午餐,饱腹感很强同时又很营养,最主要的是不像别的蔬菜汤那样难以下咽,这个汤我一个小女生完全可以喝点一大碗哈哈哈
用料
西红柿 | 1个 |
金针菇 | 1小把 |
鸡蛋 | 2个 |
王中王火腿肠 | 2个 |
绿豆芽 | 1小把 |
小青菜 | 1小把 |
盐 | 适量 |
香油 | 1勺 |
鸡精 | 少许 |
生抽 | 少许 |
醋 | 少许 |
番茄酱 | 3勺,越多越好 |
超好吃的番茄鸡蛋金针菇汤的做法
首先将番茄切块,切的越小越好,鸡蛋打散,加入少许食盐。金针菇青菜豆芽洗净装好
锅中加入食用油,将鸡蛋倒入,炒散以后装起,不要炒的过久,差不多结块了就可以
锅中继续放油,加入番茄,炒至软烂开始出红汁时加入小青菜豆芽翻炒,加入食盐,生抽,醋,鸡精,用量根据自己喜欢的口味决定,最后加番茄酱,由于本人很喜欢番茄酱所以每次都狂放放很多,这个还是根据每个人的喜好来决定啦
锅中加入适量的水,这时放入刚刚炒好的鸡蛋还有金针菇,可以看出汤色已经变得非常浓郁了,等煮好开始出气泡时关掉,最好放入一点芝麻油,哇塞超香