小蜗牛寿司
来源:美味食谱馆 7.58K
给👬做的🐌蜗牛寿司,小朋友绝对喜欢的小创意食物,主要是颜值和营养兼顾哦!
用料
白色醋饭:150g,黄色醋饭(蛋黄拌饭):85g,橙色醋饭(三文鱼拌饭):90g,海苔片:两片半,迷你鱼肠:2小根。 |
小蜗牛寿司的做法
准备食材1:三文鱼煎熟、米饭煮好加醋、鱼肠备用。
米饭部分:白色醋饭就是普通白米饭加一点点米醋,黄色醋饭是用白煮蛋黄拌着饭做成的,橙色醋饭是三文鱼煎熟之后拌饭做成的;
海苔部分:需要4张半切和2张八分之一切;具体操作是取两张寿司海苔半切,就是对半剪开备用;再取一张8切两小张,就是剪两张八分之一大小的海苔备用;
蜗牛部分:
蜗牛眼睛:先用两张半分之一海苔分别包裹两根迷你鱼肠,收口部分朝下压住防止松开;
蜗牛壳:取一张半切海苔,把三文鱼醋饭铺在海苔上,留五分之一海苔收口用,把有饭的那头开始卷起来,收口朝下固定;
蜗牛身体:取半切海苔一张,蛋黄醋饭铺在海苔中间,两边各留四分之一海苔包裹米饭,一侧米饭多点高起做成水滴状,另一侧薄薄的铺出米饭,然后把两边留的海苔裹住饭,稍加捏捏作出蜗牛身体;组合蜗牛:
剩余两张海苔用醋饭连接成一整片,注意是短边连接;在拼接好的海苔偏中间线铺上一点白色醋饭,再放上之前准备好的黄色寿司卷,再把橙色寿司卷靠上去,眼睛部分放在黄色和橙色醋饭上面,然后用白色醋饭把组合的蜗牛外面包裹一圈,最后把海苔卷起来,我用少量醋饭把收口粘住了,剪一些眼睛和嘴巴装饰一下就完成啦,切片装盘~完成品
完成品
全部完成品
小贴士
个头很大,小朋友吃两个应该很饱了呢!