日式青椒填肉
来源:美味食谱馆 2.69W
换种吃法做青椒
用料
青椒 | 4,5个 |
肉末 | 200g |
酱油 | 小勺 |
味林 | 小勺 |
胡椒,盐 | 适量 |
料酒 | 小勺 |
淀粉 | 适量 |
蛋清 | 一个 |
日式青椒填肉的做法
青椒切开去籽洗净,擦干水份,撒上淀粉备用
肉末和调味料混合,用手揉搓均匀,太湿的话加适量淀粉。
将肉末填入青椒,平底锅倒少量油加热。青椒排列好,先肉面朝上。盖上锅盖中小火煎2,3分钟左右。
将青椒翻转,肉面朝下煎一小会,注意不要让肉脱离青椒。
小贴士
1,注意煎青椒时,适当调节火力。
2,味林没有可以加一点点糖。