下饭菜 青椒扣肉 来源:美味食谱馆 1.47W 梅干菜扣肉吃腻了,换个口味~ 用料 扣肉 150克 青椒 8个 老抽 勺 盐 克 生抽 勺 耗油 辣椒粉 青椒扣肉的做法 扣肉是自己用五花肉炸的~切片,小火煸出油。 肉拨到一边,底油炒香葱白姜~然后放两勺辣椒粉炒香,放一点料酒、生抽、耗油,加肉一起翻炒两下 加一碗清水烧开小火焖20分钟,也可以转至电饭煲,按煮饭键焖10来分钟 热油下辣椒翻炒,加点蒜瓣,辣椒不用切,用刀拍碎~炒到5成熟~➕去焖好的扣肉一切炒 大火翻炒收汁~最后放葱花,盐,鸡精调味 香辣~扣肉肥而不腻~ 青椒 扣肉 好吃 青椒扣肉