老人食谱大全 - 没牙的老人食谱大全 - 老人营养食谱

牛油白鲫鱼汤

03-19 用料白鲫鱼1条白萝卜半条姜片3片盐1茶匙胡椒粉三分之一茶匙香菜1棵水4碗牛油1块（10克）芝麻油2汤匙牛油白鲫鱼汤的做法我买处理好的白鲫鱼，所以免去去鱼鳞和内脏的步骤。清洗鱼，用厨房用纸把水吸干。先把锅烧热，再放2汤匙芝...

【流食】牛奶蓝莓山药泥

06-11 两小碗的量用料铁棍山药1根半新鲜蓝莓1盒牛奶半碗蜂蜜少许【流食】牛奶蓝莓山药泥的做法铁棍山药去皮蒸15分钟左右（这样不用很烫的时候剥皮了，但是黏液会让手痒）蓝莓洗净，建议做之前尝尝甜度，再决定之后蜂蜜加多少牛奶加蜂...

补肝肾，清热祛风！老人小孩都适合吃的蒜焖黑鱼--威厨艺

07-01 黑鱼含有蛋白质及多种氨基酸，能养血补虚，健脾利水。脾虚水湿时，表现为面色萎黄、肢体困重、脘腹痞满、口淡不渴、呕恶不适、大便溏薄者，可食用黑鱼！微信搜索关注“威厨房”，教你轻松烹饪健康家常大餐！用料黑鱼2条蒜瓣100克黄...

滋补鹿茸菇老鸭汤

11-08 用料老鸭半只红枣8颗鹿茸菇一把姜片盐克滋补鹿茸菇老鸭汤的做法1.鸭砍块，洗干净血水，加姜片焯水洗干净沥干水分2.热锅凉油，把鸭肉炒至变色3.瓦锅装够水把鸭肉倒入，大火煮开后小火慢炖半个钟加入泡好的鹿茸菇，红枣，在炖半个...

美容养颜的【猪蹄冻】，老人小孩都爱吃

10-05 用料猪蹄4只料酒10克姜20克桂皮6克小茴香5克香叶4克八角2克花椒2克盐适量味精2克生抽5g美容养颜的【猪蹄冻】，老人小孩都爱吃的做法猪蹄洗净凉水下锅，加5g料酒煮开，捞出血沫水开后再煮个3-5分钟即可倒出用清水把表面油脂...

喝汤吃面两不误的超奶白鲫鱼汤鱼刺不浪费（快来码小妙招超详细）

12-28 今天的菜谱详细到手把手示范的地步，小妙招都已附在内容里，灰常灰常啰嗦～其实用料很简单，汤汁非常浓郁，老少皆宜！完全不担心卡鱼刺哟～鱼刺鱼骨也会做成小零食，香辣酥脆！还等啥，动手呗～汤水里完全可以按照自己喜好加其他食材，随心做...

圣诞🎄老人🧓红烩牛腩饭

09-07 每年到了这个时候，我们都得了一场圣诞🎄瘟疫。🈶️情人的感染了浪漫🌹，🈶️朋友的感染了欢乐，一个人的感染了孤单。我们都在相同的气氛下各自度过，无论我们用怎样的方式度过，我们都不是一个人！因为我有美食相伴，好侍番茄红烩调料...

老人小孩最爱的焖🍝

08-18 小时候一直很爱妈妈做的焖面、现在自己做给家人吃吧用料盐三小勺酱油一汤勺剔骨猪排🥩肉两块刀豆（中长）500克手擀面宽500克紫皮蒜半头🌶️红辣椒1个蚝油一小勺黄酒一勺白糖一勺麻油一勺食用油少许老人小孩最爱的焖🍝的做...

双拼鸡肉时蔬饺子——中老年人营养餐单

03-11 禽肉是优于红肉的动物性蛋白质摄取的来源，鸡肉和时蔬恰到好处的结合做成的饺子，更是别样美味，不可错过的舌尖滋味！非常适合中老年人的营养美食！用料鸡胸肉2块胡萝卜半根青辣椒1根木耳10朵卷心菜1/6个蘑菇400克小葱4根姜5片...

奶酪肘子

01-05 奶酪肘子并不是用奶酪做的，而是用这方法做出来的肘子肉质洁白、细腻，如奶酪一般口感，入口即化。对人体没有什么威胁，非常好吸收，有美肤、健脑的作用，对老人增强记忆力，预防老年痴呆症也非常适合。用料肘子一个山楂片料酒姜片...

花螺炖猪肝延

11-19 用料猪肝延500克花螺20个西洋参片适量姜2片葱少许花螺炖猪肝延的做法准备一块猪肝延，今天买的比较大，炖汤只用一半。将猪肝延下锅焯水，撇去浮沫，再用温水冲洗干净，切成小块备用。将切好的猪肝延和花螺放在炖盅，加姜片和适量...

海参肉沫蒸蛋

07-24 想要一道特别简单的海参菜谱，可以看过来，制作过程简单，蒸煮时长随意，只要熟了，多蒸一会也不会老，咬起来软糯香甜、入口即化，无论是电饭煲上跟米饭一起蒸煮，还是蒸锅定时操作，绝对可以作为一道你拿的出手的海参菜品👍用料黑小米...

骨汤蔬菜羹

01-16 用料花菇青菜胡萝卜高汤蛋清红薯淀粉生抽盐骨汤蔬菜羹的做法提前将花菇泡发花菇切碎，胡萝卜切碎、青菜切碎备用（如果给宝宝喝的话可以将材料切成碎沫）提前将大骨头熬成高汤备用）锅中加入高汤烧开，放入花菇、胡萝卜碎煮熟，放...

燕麦米南瓜粥

01-04 用料燕麦米50g南瓜150~200g清水适量燕麦米南瓜粥的做法燕麦米洗净清水浸泡最少30分钟以上，南瓜去瓤去皮后切块备用砂锅内加入浸好的燕麦米后续入适量清水（比平时煮粥时的水要略多一些）大火煮开后盖上盖子转小火熬煮30分...

炖小黄鱼

06-04 作为南方人，我以前并不知道鱼除了清炖，还可以可以这么炖。后来从北方婆婆处得到这个菜谱，这种炖法结合了红烧和清炖，炖到最后，鱼骨也完全酥软，入口即化，很适合怕吃到鱼骨头的厨友。用料小黄鱼2条鸡蛋1个面粉适量炖料八角2-3...

饭蒸肉

01-09 用料肉糜三四两盐味精蛋清一个淀粉葱末饭蒸肉的做法肉糜加适量盐、适量味精、蛋清一个、淀粉适量，略加些水调匀将调匀的肉糜放入电饭锅的蒸格，在烧饭的同时蒸肉糜。当饭烧好时，肉糜也已蒸好。取出撒上葱花，试试味道，再根据...

牛奶玉米饼——老人小孩的最爱

07-19 以前小时候是等着妈妈给我做好吃的，现在是妈妈等着我给她做好吃的，妈妈很喜欢吃我做的这个玉米饼，每次她能吃四五个，只要老人高兴就好。用料玉米面150g普通面粉50g安琪酵母3g绵白糖10g（25g）牛奶250—300ml牛奶玉米饼——老...

爱的鲫鱼汤

02-09 嫂子刚生完小宝宝又不长胖胖又可以给小宝宝充足的奶水只要嫂子喜欢就好啦❤用料鲫鱼2条姜4片葱适量盐少量料酒4勺橄榄油适量爱的鲫鱼汤的做法市场买回来新鲜的鱼儿~菜市老板会给你处理好哒回家洗干净即可1.用橄榄油煎...

【我的破壁主张】给父母－蜂蜜杏仁香蕉奶

09-09 这款真的是全家老小都适合呢，杏仁的功效大家都很清楚，每天适量补充对身体非常有好处，牛奶和香蕉也都是营养丰富的食物，据说香蕉皮有清热解毒利尿的功能，第一次尝试了加入香蕉皮（香蕉皮一定要清洗干净发绿发黑的都不要用了），内...

经典汤谱！大补元气！家有老人中年人必炖！养气养命！人参枸杞红枣炖鸡！🍁活络神经。

08-21 家里有老年人、中年人的、拜托炖上吧。百草之王，一款经典老汤也许人们已经淡忘它，但是这个方子是真有效果。特别一些体质弱的老人，秋冬难熬啊，每周炖两次，改善身体生活更愉快。然后我们这些爬楼梯经常累的中年人啊，更应该吃...

“腐竹炒蛋”，这样做保证孩子爱吃，老人解馋，夸你会做菜

09-07 我做菜的目的就是――让家人吃着解馋，用料鸡蛋3个盐5克干腐竹1袋蒜苔1把胡萝卜1根鸡精，生抽，耗油，白糖，水淀粉适量食用油适量“腐竹炒蛋”，这样做保证孩子爱吃，老人解馋，夸你会做菜的做法腐竹提前泡发，改刀后攥干水份加入鸡蛋...

蛋黄蒸鱼籽

01-02 鱼籽的营养价值多高，地球人都知道哈。特别是老人和孩子多吃些，绝对是益处多多。用料鱼籽咸蛋黄李锦记风味豆豉酱白糖胡椒粉料酒葱姜白酒盐蛋清一个食用油或麻油蛋黄蒸鱼籽的做法鱼籽用清水冲去血水，剥去筋膜加入以上调料...

萝卜奶色鲫鱼汤

12-14 不求所有的日子都泛着光，只愿每天都承载着健康滋润着温暖。❤️用料鲫鱼1条白萝卜1个葱2根萝卜奶色鲫鱼汤的做法鲫鱼处理干净，不用改刀，下锅放姜片放鱼煎至两面焦黄加入白萝卜片翻炒出香味加入清水，炖煮至萝卜熟透即可炖煮...

自制绿豆糕，老人小孩都能吃

04-20 入口即化的质地，越是细细咀嚼，越感觉香软清甜。一年就吃一次，千万别给家里长辈和宝宝吃添加剂啦！用料脱皮绿豆300克黄油20克糖粉少许自制绿豆糕，老人小孩都能吃的做法将绿豆上锅蒸熟，用手一捏就粉掉的程度。用料理机将绿豆...

【流食】西兰花鸡汤土豆泥

06-10 差不多一碗半的量用料土豆半个西兰花4-5朵鸡腿1只【流食】西兰花鸡汤土豆泥的做法葱、姜、料酒、白胡椒、鸡腿下锅煮熟，浮末捞出土豆切片蒸熟，西兰花焯水鸡腿肉撕下，和捣碎的土豆泥、西兰花一起放入料理机，加少许鸡汤。奶...