5分钟的晚餐——日式肥牛饭
来源:美味食谱馆 1.45W
日式肥牛饭,起源于当时日本很多穷人吃不起好的东西,就把碎牛肉和洋葱一起炒一炒,盖在饭上,加点糖,加点酱油。就是一顿有菜有饭的晚餐了,到现在,其实日式肥牛饭也是相当于中国的快餐的存在,最近疫情比较严重,大家都没出门,有些小伙伴吃饭就成问题了,其实在家里做一份日式肥牛饭简直不需要任何厨艺,快速,简单,好吃,管饱,大家来试试看。
用料
肥牛 | 200克 |
洋葱 | 半个 |
米饭 | 1碗 |
鸡蛋 | 1个 |
味淋 | 30ml |
酱油 | 15ml |
白糖 | 10克 |
5分钟的晚餐——日式肥牛饭的做法
家里平时没有买肥牛,都是整块的牛肉自己手切,今天切的是一口牛胸口肉,有肥有瘦,适合今天的肥牛饭,如果自己切不来的话,买的肥牛卷更加没问题。
肥牛切成薄薄的片,备用。
然后非常重要的辅料就是洋葱,洋葱切好备用。
起锅热油,加入洋葱翻炒。
炒到洋葱略微透明就好。
这个时候就加入肥牛。
翻炒一下,让肥牛煎香一点,等牛肉都变了颜色,肥肉煎出了香味即可。
加入味淋。味淋其实就是甜料酒,如果没有味淋的话,加一点料酒,和白糖就可以。
加入一点酱油增加咸味,如果喜欢甜一些,还可以加入一点白糖。
翻炒1分钟,就可以关火啦。肥牛部分就完成了。
现在要做的,就是打一碗饭。
盖上肥牛和洋葱。
啊,你想要个鸡蛋?? 好办! 今天顺便分享一下benedict蛋的做法。
首先用碗将鸡蛋打进去。
煮一锅水,先煮开。
关火后,用勺子将水面旋转一下,放入鸡蛋。 等大概3分钟,就完成了。
好了,把鸡蛋放在饭上! 嗯嗯 ,完美完美!!
把蛋拨开,嗯嗯 舒服!
米饭和汤汁拌在一起,一口一口停不下来啊~ 真香。