法式土豆泥焗牛肉糜 Hachis Parmentier
来源:美味食谱馆 2.14W
消耗多余的肉糜的好办法。
用料
牛肉糜 | 400克 |
土豆泥 | 300克 |
洋葱 | 2个 |
大蒜 | 2瓣 |
面粉 | 1勺 |
混合香草 | 1勺 |
蛋黄 | 1个 |
帕马森奶酪 | 30克 |
马苏里奶酪碎 | 50克 |
盐和胡椒粉 | 适量 |
法式土豆泥焗牛肉糜 Hachis Parmentier的做法
洋葱大蒜切碎,黄油烧化后如果炒软。
加入番茄丁,牛肉糜,面粉,香草,盐和胡椒粉,翻炒。
炒熟后,小火,加入蛋黄和帕马森,拌匀。
烤箱预热200度。 烤盘里铺一层土豆泥再铺一层肉糜,最后撒上马苏里芝士碎,入烤箱,约20分钟。