菠菜素包子和它的灵魂蘸料

来源：美味食谱馆 1.21W

菠菜素包子和它的灵魂蘸料的做法步骤图

满足不爱吃蔬菜的小朋友

用料

菠菜	1斤
鸡蛋	4个
木耳	5朵
粉丝	1把
胡萝卜	1根
虾皮	1把
蚝油	2勺
盐
鸡精
蘸料：熟鸡蛋一个、凉拌酱油、醋、香油

菠菜素包子和它的灵魂蘸料的做法

菠菜焯水、胡萝卜炒熟、鸡蛋加少许盐炒散、木耳、粉条泡软切碎、虾皮。馅里放两勺蚝油两勺盐少许鸡精拌匀
面粉➕少许盐温水揉成光滑面团（做的时候不再揉面，所以这里要揉的时间长一点）静置二十分钟
包好以后开水上锅中火蒸十分钟闷三分钟（锅底下放一个鸡蛋一起煮熟）
灵魂蘸料：煮熟的鸡蛋捣碎➕凉拌酱油➕醋（我们家喜欢米醋）➕香油调到你喜欢的口感。挖一勺放入包子里面…嗯……味蕾…满满的满足

菠菜包子灵魂

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