第一次 做酸豆角包子
来源：美味食谱馆 2.57W
腌制的酸豆角
用料
| 酸豆角 | 克 |
| 姜 | 片 |
| 酵母 | 克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 青椒 | 4个 |
| 蚝油 | 适量 |
| 包子调料 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 小辣椒 | 5个 |
| 蒜瓣 | 5瓣 |
| 小葱 | 小把 |
第一次 做酸豆角包子的做法
把腌制的酸豆角多洗几遍，因为很咸
![第一次 做酸豆角包子的做法步骤图 第2张]( "第一次 做酸豆角包子的做法步骤图 第2张")
切成小丁
![第一次 做酸豆角包子的做法步骤图 第3张]( "第一次 做酸豆角包子的做法步骤图 第3张")
小米辣，葱，姜，蒜切碎备用
![第一次 做酸豆角包子的做法步骤图 第4张]( "第一次 做酸豆角包子的做法步骤图 第4张")
锅中放油，放入姜蒜小米辣翻炒加入豆瓣酱，也可以不加，我加了后太咸，然后放入酸豆角炒熟，根据自己喜欢放入调料，我放入包子馅调料和蚝油
![第一次 做酸豆角包子的做法步骤图 第5张]( "第一次 做酸豆角包子的做法步骤图 第5张")
锅中烧油放入鸡蛋，鸡蛋搅碎。然后辣椒切碎，依次放入酸豆角中
![第一次 做酸豆角包子的做法步骤图 第6张]( "第一次 做酸豆角包子的做法步骤图 第6张")
自己擀的皮，面没起，但是味道还是可以的
![第一次 做酸豆角包子的做法步骤图 第7张]( "第一次 做酸豆角包子的做法步骤图 第7张")
小贴士
如果腌制的酸豆角太咸就不要放盐，和放豆瓣酱了
