半冷半热家常饼

用料  

半冷半热家常饼的做法  

1. 面粉里加入一点点盐，然后一半面粉用开水搅拌，一半用常温水搅拌，揉成光滑面团后盖好醒面半小时。

2. 制作油酥：面粉 五香粉 盐，浇入烧热的油，搅拌均匀。
   
   可根据个人口味切点葱花备用/

3. 根据平底锅大小，把面团分成均匀的小剂子，我家平底锅很小，所以我的面团大小为80g左右。
   然后擀成薄片后抹油酥，卷好以后再擀成薄饼，中小火烙至起泡且两面金黄即可。